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楼主
发表于 2009-8-31 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
紫薯,
1 I$ x7 n1 |; @紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。
3 N& h$ i/ o) p$ j紫薯-形态特征    6 R/ }0 T* f% }" C
紫薯的深加工,主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂,它安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外,以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等,以营养丰富、口感好,颇受市场青睐。* V; j6 N& f1 D8 W3 ?& G& L8 o- g# k

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, W7 H- G1 s. H0 j  L0 l/ {" [8 ^# @) ]+ j1 {7 V
这是我蒸熟的,最简单的做法,其实还可以变化成好多花样的做法呢!
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* a% H; h9 G7 v% C5 c" |+ y" b
% t; K6 Y( W) w; @9 _% k3 c
自从有了豆浆机,我除了早上一起床晚上睡觉前喝水,白天偶尔喝点外,其它时间只要渴了就喝豆浆!喝多了不知有没有什么问题?有待考证!
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% s& n7 C. I; z7 g3 s

+ V/ C/ Q7 q% m2 L6 P  \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-31 15:40 编辑 ]
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西安妈网客服 + 100 推荐的东西真的很好,谢谢分享,送上200妈币 ...

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想知道哪里有卖紫薯的。。。。

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原帖由 XAYF 于 2009-8-31 15:44 发表 + s" z; U: d! L1 u
我没有买到过紫色的红薯。
  g8 `9 ]! }, t7 h: m+ K+ k9 u5 n1 }我家丫头特别挑剔,这个颜色肯定不吃。:wanwan49:

3 r9 t& h7 R6 m' l, x* |
8 q0 f8 h# ]' W! h' O; I' z1 \
8 F# X( s+ J; m& O$ V) z" V# s估计小孩子不喜欢吃,我家小男人吃了一个就不吃了,有点淡淡的药味

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原帖由 函函妈 于 2009-8-31 15:46 发表 ! D% y: m& [) }$ Y! w! \
想知道哪里有卖紫薯的。。。。
* \% {) U: e& V- ]
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麦德龙有 7.5元一斤

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凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:

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原帖由 at0418230 于 2009-8-31 16:13 发表 / C4 h" y! I2 x1 i' m
凉皮太厉害了,万能啊,什么都会做,家里宝贝幸福啊:wanwan59:
. Q5 ~4 C5 q, T$ F9 F! [

( j9 p3 ^0 i+ P4 Y1 |8 F9 P6 o5 {/ `: c$ T
我也只能做些家常饭菜呀,太复杂的我不想做,呵呵

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很棒
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果真红得发紫
倾倾

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我喜欢紫薯!豆浆喝太多了不好,还有小孩子不太适合喝豆浆的。
可可妈妈

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特别是小男孩不宜多喝豆浆!7 {& ]2 Y. o  w1 \5 X' `) b! F
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-8-31 22:22 发表
, `# [* A1 h  u9 X# w  ]特别是小男孩不宜多喝豆浆!: Y9 r( W5 ?# {( C  v* J/ Y8 m2 @+ h
不过你那个紫薯看起来好美啊!:wanwan59: 要是做成糕饼肯定好吃!

5 n! J: _5 ?8 }9 E, g/ p7 }* I  \7 ^- w. O8 r, K
# Y! l% e  r. v- E
你做吧,我没烤箱,
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紫薯酥也不想做

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我家离麦德龙超级远,我就用想象一下咽咽口水好了!懒得跑啊!

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不错哦

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不错不错,先学习啊:wanwan79:
辰辰妈咪

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