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番薯是个宝,大家都知道。我们通常叫之为红薯。/ O! W' y% W5 X4 b
番薯是吸脂的最好果实,可以列席美容食品之首。
( f( a( r& J, B5 R% n 首先因为它是非常理想的减肥食品,热量只有大米的1/3,还因富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的功能,据说刘嘉玲就是“番薯疗法”的样版,她曾经通过吃番薯从59公斤减到45公斤;另外,番薯含有脱氢表雄甾酮,能有效抑制乳腺癌和结肠癌,绝对是高质绿色健康食品。& K! c; U2 {0 j0 W' x' D+ k: }8 l
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单纯的蒸未免单调,怎样让小宝宝吃起来更爱,更好吃,芝士焗番薯是个不错的选择。这道小点是广东有名的小吃。
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" { Z) c5 }' ?7 S5 B材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
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做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,吧番薯皮尽量完整地削出来。! W! M; z% a/ R2 E3 G, S
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。! i* X6 K% a! V% O1 N" y
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,* Q! C: m' }) |
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
+ F, ~6 k6 K; D) I4 X% K 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
9 b* `: o$ t3 e3 p3 K4 X 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层蛋液,放入炉内烤上10秒。. e7 a9 w; o4 j. N0 N: j0 `
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。还是很吸引小朋友滴。
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发下我做的,烘焙达人不要拍啊,俺没有专业烤箱,只有个送的早餐机,带个小小的烤炉,没温控,此功能还从没用过。
) @0 ]. U# I8 Q5 q- m, X而且 最最关键的是,我没买到黄心红薯啊,只好拿白心代替了,口感差些,不过依然很好吃。做时偷懒,卖相一般。
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