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番薯是个宝,大家都知道。我们通常叫之为红薯。
. f3 e2 D, y6 D& N, m 番薯是吸脂的最好果实,可以列席美容食品之首。
- l& g: e% {& Z4 B( C/ ? 首先因为它是非常理想的减肥食品,热量只有大米的1/3,还因富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的功能,据说刘嘉玲就是“番薯疗法”的样版,她曾经通过吃番薯从59公斤减到45公斤;另外,番薯含有脱氢表雄甾酮,能有效抑制乳腺癌和结肠癌,绝对是高质绿色健康食品。
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, c W8 c# D- R2 P+ f7 J5 T& p单纯的蒸未免单调,怎样让小宝宝吃起来更爱,更好吃,芝士焗番薯是个不错的选择。这道小点是广东有名的小吃。
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; `' r' R6 Y7 d* B% ^% n' s材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,, S0 K: r; U8 s4 s+ g! j
" P1 q, ?2 j! }+ T做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,吧番薯皮尽量完整地削出来。
6 q- H. @) a) ]5 y: ^+ P& G$ O 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
9 w- x' C) A! _# O2 W6 x9 ^1 t 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,3 v( C1 [- k) R9 g
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
" L+ E! d3 ]! v) }% i0 r- u 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,5 `; X, R9 F- t/ K$ I
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层蛋液,放入炉内烤上10秒。" V, g! m/ R* P
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。还是很吸引小朋友滴。7 a4 v$ J( b/ B/ O! V7 m
/ O! u! @2 l1 U# Z3 P) Q! j发下我做的,烘焙达人不要拍啊,俺没有专业烤箱,只有个送的早餐机,带个小小的烤炉,没温控,此功能还从没用过。
( L/ w$ I5 `+ D而且 最最关键的是,我没买到黄心红薯啊,只好拿白心代替了,口感差些,不过依然很好吃。做时偷懒,卖相一般。
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