- 阅读权限
- 100
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2009-2-28
- 帖子
- 1990
- 积分
- 13262
 
- 经验值
- 12540
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2007-02-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
番薯是个宝，大家都知道。我们通常叫之为红薯。
$ a1 ^& e9 f9 V) R 番薯是吸脂的最好果实，可以列席美容食品之首。
/ z, d$ x4 a7 H) ?! i& S J1 n 首先因为它是非常理想的减肥食品，热量只有大米的1/3，还因富含纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的功能，据说刘嘉玲就是“番薯疗法”的样版，她曾经通过吃番薯从59公斤减到45公斤；另外，番薯含有脱氢表雄甾酮，能有效抑制乳腺癌和结肠癌，绝对是高质绿色健康食品。
; B0 b, [ H0 q( _$ U, a9 w
; Z3 R! z3 Q& s9 f2 K! X" s' E6 t5 l0 a% ?0 B5 Q. l
单纯的蒸未免单调，怎样让小宝宝吃起来更爱，更好吃，芝士焗番薯是个不错的选择。这道小点是广东有名的小吃。
' x, ]% l9 d: n% ~9 u5 `' R* V3 E
7 Z# I% H# s8 ?0 ]3 G/ f0 f, f& f材料：黄心番薯，黄油，芝士，糖，牛奶，蛋液，. @3 O- E: F+ B% P q* l- d
, O, v& ?/ T- u2 E! j$ b做法：1 ，先把番薯隔水蒸熟，然后四字切开数小段，把番薯肉挖出，吧番薯皮尽量完整地削出来。3 U/ d' F9 w0 l# T6 ]" y
2，把番薯肉放在碟中，用手搓压成泥。9 l/ k" L) ^4 F2 ]
3，把黄油，芝士放到锅里融化，加入糖，
$ c# A+ C8 D8 S* P 4，把2，3混合，加入牛奶，搅拌均匀，( |& C# u2 Z+ T3 n0 S z* X
5，把搅拌好的番薯肉，用手揉成大小合适的薯泥小团，重新镶到番薯皮内，
7 u4 M: q2 Q! `( i* T4 V) d 6，刷上蛋液，放到烤箱内焗，放到微波炉中也可。焗到表面焦黄，取出，再刷上层蛋液，放入炉内烤上10秒。
9 p/ \! f3 l" x& v/ | ok，一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感，香甜糯滑，非常美味。还是很吸引小朋友滴。7 E, L2 `9 b: }9 i( l) W& z
$ \; J0 B. S- S% Z" y$ l
发下我做的，烘焙达人不要拍啊，俺没有专业烤箱，只有个送的早餐机，带个小小的烤炉，没温控，此功能还从没用过。0 R6 ]- z7 M" u$ M. f
而且 最最关键的是，我没买到黄心红薯啊，只好拿白心代替了，口感差些，不过依然很好吃。做时偷懒，卖相一般。
|
-
总评分: 金币 + 200
查看全部评分
|
发表于 2009-9-2 11:16
