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番薯是个宝,大家都知道。我们通常叫之为红薯。
1 `. Q1 B6 B. L+ g; ]' G1 R( y, R2 l( L 番薯是吸脂的最好果实,可以列席美容食品之首。
# y% G- O; z) r, T) T 首先因为它是非常理想的减肥食品,热量只有大米的1/3,还因富含纤维素和果胶,具有阻止糖分转化为脂肪的功能,据说刘嘉玲就是“番薯疗法”的样版,她曾经通过吃番薯从59公斤减到45公斤;另外,番薯含有脱氢表雄甾酮,能有效抑制乳腺癌和结肠癌,绝对是高质绿色健康食品。 d- u9 S& U( N- ^
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单纯的蒸未免单调,怎样让小宝宝吃起来更爱,更好吃,芝士焗番薯是个不错的选择。这道小点是广东有名的小吃。
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材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,. R" ]& K! j! U H3 O. a/ |) M
7 u( J, d d- N+ M3 e: [ N做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,吧番薯皮尽量完整地削出来。8 ~. X, m; d2 g# ^9 x1 ?5 Z- |0 H
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。6 M, u7 z; z! n( w
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,' E1 W9 ~. ^: _# k
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,! h; t5 b1 o% M6 }$ v) F
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
" b! W; G* \ b0 z* n 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层蛋液,放入炉内烤上10秒。
6 u/ `1 o: C4 X* g# |9 c3 Q: s' ?+ d ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。还是很吸引小朋友滴。7 ~' m p) U3 I8 u3 B
/ _" P! l5 R4 B发下我做的,烘焙达人不要拍啊,俺没有专业烤箱,只有个送的早餐机,带个小小的烤炉,没温控,此功能还从没用过。
- Y, k6 ]. b' @! c: k' f5 n而且 最最关键的是,我没买到黄心红薯啊,只好拿白心代替了,口感差些,不过依然很好吃。做时偷懒,卖相一般。
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