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毛妈

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楼主

发表于 2009-9-6 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

近段时间爱上美食版，爱上凉皮。今天休假，献丑了. g2 j z# K: D8 D) J: y
电饭锅做的蛋糕 }. t. ?' t4 p7 ]/ Z* n+ z
鸡蛋3个

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毛妈

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沙发

发表于 2009-9-6 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，照片没上来，请稍后:wanwan49:

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李甜甜

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板凳

发表于 2009-9-6 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 2# 的帖子

还是顶一个

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毛妈

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地板

发表于 2009-9-6 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续了4 Q7 Z& Q, S0 ^. Z" A
鸡蛋三个* H0 j2 y( k; @: b- x5 a

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毛妈

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5^#

发表于 2009-9-6 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清蛋黄分离' k; z; a$ Z- c3 a. ~

蛋清打散加一点盐/ Z; G, x1 ~6 L; C2 X

一勺糖，先拌一下. E$ @$ b. {! z9 U( }7 D

再加一勺糖
+ z: T& Z* `$ G7 _% m: V5 j
现在开始打····打呀打····打呀打····打呀打·····打到手发酸···, |" b" T9 L3 K) u$ \
一直要打到成泡沫状4 b- m' q! b& v

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毛妈

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6^#

发表于 2009-9-6 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋黄加两勺糖3 F8 f7 h% R& b

三勺面粉$ w0 \% E* A$ r3 N- P. f
& D, J7 ?7 F8 \1 s* K
六勺牛奶+ u- S; o) t- p

搅拌- E& A. s) K; i% h. n. E! Y

倒入一半的泡沫，上下拌7 o4 c* |- L) t5 ]' @& G! G

再加入一半的泡沫，上下拌

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毛妈

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7^#

发表于 2009-9-6 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饭锅出场，预热一分钟，抹油7 K8 ~. ^9 l- z: T- v( w2 E* A; ]
0 `( K0 `: W0 x& P" c( T! b* w
倒入电饭锅内0 r2 I: e% F/ V% D. I
$ j4 U+ {+ q0 f
蹲几下+ c! P7 j; }8 g$ L- T

按下键2分钟后用毛巾捂住出气口20分钟
+ Z; I/ e3 ^" a( x* r
继续按下键，20分钟。ok了
. C- C1 z7 f. J L/ q$ A4 ?
注意：全程不能见水。

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毛妈

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8^#

发表于 2009-9-6 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。
太佩服凉皮了

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祺祺妈

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9^#

发表于 2009-9-6 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，用烤箱做过，没试过电饭锅wanwan16.gif

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10^#

发表于 2009-9-6 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个量勺好这下想试试的妈妈就可以知道准确份量了成功的机会大大提高:wanwan08:

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11^#

发表于 2009-9-6 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 好

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每天早晨被儿子帅醒

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12^#

发表于 2009-9-6 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

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13^#

发表于 2009-9-6 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 添添爸 于 2009-9-6 20:10 发表 % x1 l, W+ {8 P7 {. I0 @
真不错，我只买过蛋糕粉做~~~学习了

0 k! v; _) y5 w* V5 n0 c; S
2 B/ l" [$ ~3 K# T3 L2 b. T
楼上的是帅妈还是帅爸？

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发表于 2009-9-6 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胖妈妈@xa 于 2009-9-6 19:46 发表
+ p" N# O1 r, O( i+ l终于发完了，累死了，发帖比做蛋糕还累。8 E5 R: w. e, I. l) h& [
太佩服凉皮了

3 m( a) M: w% x: H0 I; C

爱死你了，

发个帖呀，我都老了十岁呀

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欣欣宝贝儿

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15^#

发表于 2009-9-6 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有时间也试试！:wanwan79:

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水草花心

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发表于 2009-9-6 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做了，蛋糕还好啦，$ |" U2 \# J4 U- [& O
可惜，我的锅彻底毁了。烧坏了。:wanwan67:

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17^#

发表于 2009-9-6 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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18^#

发表于 2009-9-6 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直想试试，但一想到那个打蛋清的过程，我就望而却步了。:wanwan49:

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19^#

发表于 2009-9-6 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我试过一次，只能说能吃，哪天再做的话按照Lz的配方来

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紫涵妈妈

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20^#

发表于 2009-9-6 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太有材了

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