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楼主

发表于 2009-9-6 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   :wanwan10:  尝试着做了一次桃酥，自己感觉简单易做带回家以后很受欢迎。呵呵，备受鼓舞阿！于是昨天趁着儿子睡午觉的空挡又作了一次。这一回我把君之的方子直接乘以了5，不过在和面的过程中发现按照方子中的比例100克面粉55克油的话500克面粉中加入275克油是不够的，油至少加到了325克。:wanwan49: 和好的面那个油阿！/ _, A: A) v% k2 ~/ ~# A
      呵呵！配方没有变化，变化的是造型哦！我的桃酥都很可爱啊！
      wanwan11.gif 不说了，上图！& k$ _# y0 }: K* j# J
1、50克鸡蛋+325克玉米油+250克白砂糖搅匀后加入500克过筛普通面粉和10克泡打粉3.5克小苏打和成油乎乎的面团！4 Z8 l6 l7 N7 c) D2 B

2、利用饼干模具给桃酥造型！* C" f; _. H& h. A5 x/ I  `  X
! a8 E9 _, b8 m9 G( t* C
3、在烤盘上摆好以后刷上一层蛋液。# v: v. b, \2 _- p; L3 |; E

4、烤箱170度预热后烤了16分钟，火大了！:wanwan67: 0 s: x1 S9 o" B& [% y- Z, z

5、总结经验教训，后面再烤得时候我先180度烤10分钟再转60度烤10分钟！:wanwan33: 颜色还不错哦！
8 c+ H0 j3 r5 U: x
[ 本帖最后由裕棠妈妈于 2009-9-6 17:49 编辑 ]

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西安凉皮	+ 18	我很赞同

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一诺

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沙发

发表于 2009-9-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害:wanwan79: :wanwan79:

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板凳

发表于 2009-9-6 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: 沙发没抢上！
7 J0 F& m" M/ _# r
[ 本帖最后由裕棠妈妈于 2009-9-6 17:47 编辑 ]

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地板

发表于 2009-9-6 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-9-6 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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发表于 2009-9-6 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好呀！

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发表于 2009-9-6 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

向你学习

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8^#

发表于 2009-9-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-9-6 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2009-9-7 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雪雪妈妈@xa 于 2009-9-6 21:43 发表 / Q6 B2 P- [/ R. N5 b: z( i
裕棠妈妈，你是一盘一盘烤的，还是两盘一起烤?

3 H) w+ |5 n% `/ L1 O5 Y# Z

我是一盘一盘的烤得。

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发表于 2009-9-7 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的模具呀

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发表于 2009-9-7 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具在哪买的啊

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发表于 2009-9-7 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好呀

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