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西米果妈妈

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楼主
发表于 2009-9-6 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直不敢挑战酥皮,觉得太麻烦了,反复的叠被子,反复的冷藏静置,超级麻烦~可谁让咱嘴馋呢,昨天就做了酥皮,用四分之一的酥皮做了点蝴蝶酥,成功,于是就敢整蛋挞啦~~: L3 C) _* C; I. p; C
# D$ E" V+ h; B
上图先:4 l" Q$ @* Q  C/ Z+ [
  m: F/ Z1 t  t- ]* H) A6 Z

2 p9 k3 G, Y( L4 N0 c4 l超酥脆的呀,蛋挞液我减少了很多糖的量,所以不是太甜,很香很好吃,滑滑的~
3 _& z7 p7 r  Q  J0 T( {
% f& A: Z1 d# d& K$ X7 S5 G+ x# u9 j" x5 H0 B4 O9 y

& J) R( P; K6 k! N: J" X% r4 G做了大概15个,我和老公消灭了七八个了,哈哈哈~
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严格执行了君之的千层酥皮的方子,所以绝对有十几层呢,超棒~
7 w# B7 N! L! q0 ]& B- I5 K6 i3 g* D; I) {
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010096rk.html
1 ^0 X, j! Y8 d8 I( |  w5 V' f! y& g% r  C' p) j6 [: h: c
[ 本帖最后由 fishfun 于 2009-9-6 20:15 编辑 ]
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好多年不吃了,曾经吃伤了," v2 R5 w+ f) j1 p, ]6 \' Z
, c4 D8 x6 Z  B% }8 V
当年觉得是太好吃了
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原帖由 西安凉皮 于 2009-9-6 20:19 发表 . I2 V' O, _. j; `0 @+ K
好多年不吃了,曾经吃伤了,+ g4 H" E) I% h. {8 }9 W% E

! z5 g0 e( R4 w0 @) g% p& W当年觉得是太好吃了

- {$ A2 v% y( V! R+ [  U2 G) c3 |* [  g3 F8 h9 m( h$ C4 L! f2 \
哈哈哈,我也好一阵子不吃了,曾经在今年春天有一周买了四盒KFC的蛋挞,哈哈哈~吃伤了,油腻腻的~
; Q7 A$ k. \4 I! [7 E0 D2 Z" r不过最近又有瘾了,关键我家男人爱吃甜食,哈哈哈~
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那个酥皮真的是我的痛!:wanwan67: 屡试屡败,屡败屡试!怕怕了!:wanwan79: 西米果妈妈做得真棒!

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原帖由 裕棠妈妈 于 2009-9-7 00:48 发表 6 g( [; Y2 H8 r4 Z( `
那个酥皮真的是我的痛!:wanwan67: 屡试屡败,屡败屡试!怕怕了!:wanwan79: 西米果妈妈做得真棒!

7 w8 n) \$ F! G- S
6 \" w( q) x, G" N黄油里面放20g高粉好一些,而且这个天气还行,比夏天好做~

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在KFC旁开店卖,比它便宜点,气死它。

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太厉害,我好怕做酥皮,黄油老化,弄得到处都是,老是一挤就出来,失败呀!
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原帖由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-7 12:37 发表
8 d/ O8 k0 q0 E太厉害,我好怕做酥皮,黄油老化,弄得到处都是,老是一挤就出来,失败呀!
( n, m, q: e. e' {4 N
% |+ I* h5 |. B+ r
哈哈哈,就是的,它一出来,我就给上面撒点面,嘎嘎~

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原帖由 fishfun 于 2009-9-7 13:13 发表
2 p! S& L" [, l. S* G& ^. a9 V& }& Y3 l, P$ {

5 Z3 z( ]2 p' q& m/ M5 l4 k$ l哈哈哈,就是的,它一出来,我就给上面撒点面,嘎嘎~

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西米果妈烤箱作业之酥皮蛋挞(堪比KFC哦!)
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