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原帖由 悟空天下 于 2009-9-8 15:11 发表 
( ^* l: m, B: \4 ?( z1 L/ z$ i呵呵,因为土豆和红薯都是淀粉,而不是像面粉那样见水有粘性的。所以进油锅就散了。要么外面裹蛋清沾面包粉炸。要么红薯泥或是土豆泥里加蛋清搅匀,再炸。你加了菜估计会出水,那样就稀了,你可以适当加点淀粉和面粉 ... 5 Y6 _$ V0 i0 Y M* q, e" \
5 `' @! P. Y5 h) U7 h
1 e8 P: @( k# }5 g0 q" K呵呵,亲爱的,你好有水平哦:wanwan18: :wanwan18: 5 ~, |0 T2 @2 E
5 T( C1 T) y8 h1 Z( N/ r! F
看来我还要继续努力!!! c% ], G5 ~ `2 q
' C* D3 N6 a. P0 {2 b4 Q[ 本帖最后由 玫子@xa 于 2009-9-8 15:21 编辑 ]
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