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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,# [) t! }# U3 q9 H. X
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其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,! Y. v$ z. ?5 L: N6 n) d
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扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀" v" g# o, ^. D5 k" T9 }
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小男人就更不用说了,( M0 u) q1 H) u3 j& u6 ]
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和好了面团醒上 30分钟时间再擀3 s0 A5 G. E8 p; p# e" a4 _: t

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炒点菜; Y- g1 V4 W7 t! @- G9 Z% y+ X

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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了
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8 r1 f7 f9 s0 P$ z- N  F- o7 d8 D
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一诺

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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表
& m$ i# g2 o8 B) V! U5 n" X凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:

: k8 ^. t# W& ]' E- V) Q# J
' t5 W9 ~" N0 I( V! g. ^  Y# x' H  F3 r2 Z7 D9 {6 q
我只加盐,
$ ?! `  H) \5 J. D! F. j1 a7 k2 u* U& O* v
扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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我总是扯断:wanwan59:
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偶不会做面食:wanwan34:

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