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楼主
发表于 2009-9-11 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
凉皮本人是陕西人,却从小爱吃米,不爱吃面,
9 w! X$ c- i* F* `% @1 F7 N9 o
; v! v2 ]1 S, c, |7 s) f% a其实也不是绝对的不吃面,只是挑面而已了,
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2 r9 g* |3 r/ w2 w' |2 t6 E( t* I; ^% S' f: i8 W" a
扯面绝对是我喜欢的,而且现在连外地人的老公也很爱吃呀4 |5 Z4 R: }! f4 m4 O$ s

7 m4 z( G8 t; g; C/ g0 Q, h, W) u+ M6 F1 `8 j2 U
小男人就更不用说了,
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和好了面团醒上 30分钟时间再擀, S: ^5 n9 y" _* W$ {! |9 D

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好了,开吃啦,喜欢吃辣的人可以淋上辣椒就更对味了# |& k' W* ^$ g! P% k% p

* H( F' |. _. T! Q2 X! T
; x/ G# N4 B3 H; S% I; N+ R; \! U. c6 A, ?# q) I

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凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:
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:wanwan67: 我不会做面食

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原帖由 淘气在家 于 2009-9-11 21:01 发表
0 m. Y. F* w  r0 u凉皮 活面时加盐和碱吗?我每次面一拉就断  是不是没醒好?:wanwan49:

6 f# _) z6 K5 H7 V/ B& x% \  Y+ ]! ?5 n- K, E( h

& Y% ]/ C0 D' d- g# Q我只加盐,& Q+ J7 F7 i5 \9 y& b$ ]3 m
# X/ j  d1 t. y1 I$ d! N% m* u
扯断是因为擀开后要再醒5分钟,再扯就不会断了
嘉嘉妈

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这个我爱吃。
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我总是扯断:wanwan59:
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偶不会做面食:wanwan34:

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