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★关心厨房★---橄榄菜肉沫炒豆角

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发表于 2009-9-12 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：6 F# B1 t7 b% R! o3 t
" H) i& u, E* V
肉馅  四季豆  橄榄菜  剁椒  葱末  蒜末  榄料酒  酱油  盐  糖  
  O, @8 s% r" v2 W2 c  |/ }
5 p/ K+ V  W* l& o/ J+ |0 l( ~9 c' Q! R

5 q2 ^% c& K% H+ V$ h做法：1 S% N3 |8 f( I/ l( k
# a7 j/ y0 v" e0 v' L5 M* W6 o) `
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。
6 K6 ~% S5 X3 z, B$ w( V5 `
% ^, }8 w3 {* G2）豆角切成小粒。
/ O$ s1 H1 l* j( r
4 i* J* M3 c3 Y+ ]' E/ o3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。
( R  q% F* n$ G4 T9 o6 d' m; G# F9 p* K. e5 q& I
4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。/ v( R: G% N: \! x0 k
$ a- R% G- v+ w; y
5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。0 w3 I$ a/ N. F5 A3 R+ |# \3 t
  E. D3 R2 F/ J
注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
) q# ^# G2 e0 E4 P* w% g- U5 Q% U0 o# [

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发表于 2009-9-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辣啊  不过有食欲
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发表于 2009-9-12 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-12 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 思巍妈 于 2009-9-12 12:50 发表
% L4 a& H2 x: I! s辣啊  不过有食欲

( h& x0 g9 u8 ~9 X* f* ]
, S+ U) k- K3 ^- e( d4 H
$ n; G3 M7 q, Y5 g因为加了白糖，没有辣的感觉。
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发表于 2009-9-12 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享， 学习了
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