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★关心厨房★---橄榄菜肉沫炒豆角

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发表于 2009-9-12 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：0 f" r. v& B/ B3 l
. k  l* ?$ X0 V- S9 w1 }3 K$ p1 E
肉馅  四季豆  橄榄菜  剁椒  葱末  蒜末  榄料酒  酱油  盐  糖  
8 K  D; q8 p' K& ^, J
! [+ M8 D+ @1 a) b
! ~! e9 |. N' }" f4 q+ [: \. X( i: _, h8 E" \. _$ W; b% W4 k' v
做法：
2 N) I  b5 k8 y! o8 P0 h; r) I" i! i4 i! y9 d( I, o
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。
0 D6 x( R. `# `6 F- ^. `- U2 |8 G1 i) f. T% S0 K* `: m2 t/ L
2）豆角切成小粒。
# z9 o5 R: f. |( Y% _9 l4 _5 Q/ L! q1 \( O* M! M- _
3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。8 d, r' L: {7 @/ _

4 {% u7 T$ @! @- m! w$ {) L- N4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。$ U  u$ {) i# E# Q8 ]6 @
  f( Q) f- e& }
5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。: \  N2 Q0 |9 x+ p6 ~
  b  a5 m/ W5 W* k- N$ p
注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
1 J8 {8 j0 G3 {: d8 O* l( g
7 P% F0 D' p: C# y6 K  ]0 h/ F
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思巍妈
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发表于 2009-9-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辣啊  不过有食欲
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笑笑

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发表于 2009-9-12 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-12 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 思巍妈 于 2009-9-12 12:50 发表
1 r1 l' v0 v" k- d  Y* X& p辣啊  不过有食欲
* q+ s" ^$ @3 i( @/ _. z
) p' R9 u$ f, g  E$ X

0 z& E6 w1 G: c- w" B1 Y因为加了白糖，没有辣的感觉。
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佳佳
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发表于 2009-9-12 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: ，
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臭狗蛋妈

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发表于 2009-9-12 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2009-9-30 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享， 学习了
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