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原料：
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肉馅 四季豆 橄榄菜 剁椒 葱末 蒜末 榄料酒 酱油 盐 糖
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/ W! f. }" p( u/ C c, a% ^4 T, q8 H4 M! E0 s& Q S: `
做法：' a; N) l8 G8 G* j( v$ y# }
6 K( \! j1 C, q& k& Q- t
1）在肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用。+ S5 x6 T$ t* p( h: [5 U
4 F9 I2 F4 \, a; s. W2）豆角切成小粒。+ a; M: `$ c; M. [% V$ A/ b
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3）烧热锅后倒入油，倒入豆角，炒熟，盛出。
* N8 @. i& k @! a
& }7 B' ~ |( r' v1 d. n4）开小火，放入肉馅，翻炒至肉里的油全部出来。* C3 B l$ ?( J. k; l5 c$ f& w
" F4 V* T* d8 n$ M8 l, F5）开中火，豆角倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒，出锅。
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注意：橄榄菜、剁椒、酱油里有盐的成分，所以盐要酌情放入。
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发表于 2009-9-12 12:45
