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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
8 @: ^) R( p! S5 x7 g准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 7 J) n9 Q7 E( Z6 U
( n9 L" c, l; ^' z! k注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
. f! }1 L: |# z* q7 y& A按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
# q! a8 L" q7 o为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
0 b% \' j& r/ r1 C6 `# H5 m0 F继续打继续打继续打
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( {( c# k7 P0 j4 l/ n, J
8 ~% O m! h1 D& E$ X+ P e% ~$ T有点稠时再放一勺糖,继续打) T' ^ r, y' d+ g
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
# o, S \, i- A4 e( k! J0 p+ f9 |这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好+ T F! p1 F: T0 t! I' {/ `4 L( g' n3 f; j# ?
倒入一半奶油状的蛋清 9 l8 D5 |. q/ U3 k3 D
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好. O7 h7 X4 O, d4 c2 w# F0 H
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
; n6 \* Q0 k) b4 C3 V( l p倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟6 ^8 H/ F9 m. S! h, ?/ v# P
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 6 j3 [3 ^: ~8 a7 H
开盖咯" @# l; @! H. P
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: B! e+ j/ j( a
w: I/ Q6 c/ T锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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6 }" D- j/ H: r' {8 R9 N/ S4 h( E5 h! h自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公% x% Z. R: @5 B' E) o- `8 \
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* c- z6 \3 u3 t为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非* Y* @* n# g( n; S4 o+ ~7 X5 w
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) X% f. M; r+ J常有意义的周未。我会加油的。
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