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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
7 J6 l+ O9 a' G. Y- `7 s! L! B准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦1 Z3 {8 \ B: b
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清4 Z& C7 C; L" T+ s
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
9 {7 J2 Y* Z, p x继续打继续打继续打9 {- _0 \7 Q9 o6 n" m9 Y8 y* T4 T
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 + U. }% _; Y- d2 O5 F
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好5 n' C h: d3 [7 n0 L
倒入一半奶油状的蛋清
9 u8 Z% A5 o; {1 m2 ?0 r注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以/ ]+ T8 o8 q9 S* G; s# W
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅% n6 ^( _: l( a; }! q
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
' s/ \, P( a4 |4 |- ~5 s# D3 o- Z然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - h* U, i" M' ?4 W' x% C! }
开盖咯( i+ |' J% e+ {. O( \' `& i
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6 n+ M2 W, {" c" o; j锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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* p5 L% c1 T* I. z8 u+ I自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公7 s. I' I; x v5 J( i
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非' F j0 N$ Y* ?
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常有意义的周未。我会加油的。; G- M% ~2 Y- P$ W4 G
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