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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
( Y% ~( u. F0 E' W# }准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
0 Z. {7 U" B3 ?* W' Z4 D- {- `按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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( k( N( D" [2 ^! H u
. U( x& `0 A$ H
, x5 m2 ^' Z8 o; N7 [7 r ' A9 {- p9 g' q
三根筷子准备打蛋清
9 I: O& ?5 w3 J2 m2 \5 |为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
1 e- _! U6 l4 o* ?继续打继续打继续打2 G, }" j4 U$ W" @
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' f, N% f; C: y8 O" L: N
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ( L, _* P4 ?, V
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴. {& D; K4 A' }/ o- _; {
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好2 E* Z' y$ i, E
倒入一半奶油状的蛋清
3 B# m$ T& s# [2 U4 Z6 E# F; M, @注意:上下搅拌而不是打圈
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4 B" n9 v" E1 ]$ |" k
8 X* f" ?+ j) Q6 p. a1 z/ `* U" u ) j- P3 i) N$ o8 _3 e+ @
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好3 T3 Q1 S3 P1 M2 J
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 P, w- B3 X, N* [
# u; B8 i0 K" u6 @8 I倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅3 o& f* g. G- ]
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来: o- L( |5 C) x, P2 K
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
' A1 s' R8 J3 O# B8 K+ z然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
9 p0 P- D+ w, B; T6 d4 Q- `开盖咯$ W4 x t4 g9 s
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8 Z: H; d1 o& B: }) T+ K8 C' I
" F0 M/ u# ?+ q5 J* {) K锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深* u) |9 ]# I( N1 m- h: m. |6 ]
* R6 k+ L& N; q9 L; q9 b3 O0 }
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6 k! N3 e& \. |/ T9 u自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公' l2 T; }$ I2 m$ y3 ^; d" |+ L
, ?/ l1 Q* ~" P) w" s* O p4 u8 A
1 ]. M' U$ w* X! m, r. A
为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非4 b! c I- C! m# l7 {
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: Q( U, Q. h$ U; j- a常有意义的周未。我会加油的。
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