亲手给儿子用电饭锅做的蛋糕，评价一下吧

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吕洁

乐乐

上小学

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宝宝生日: 2008-08-19
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Medal No.11

楼主

用电饭锅给儿子**蛋糕，不错; n+ V* R0 H% }, G' z
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶（蒙牛高钙奶），盐，糖，油
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注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦* a  l7 u* |% ]$ y& c
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离$ n( b) K+ [% o' J

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# i5 u7 \" y5 Q8 W3 }5 z 9 I* p+ I4 \3 i% X
三根筷子准备打蛋清
- J3 E; z: T9 a. b  ]$ f) A% O为了突出甜，放一点点盐、一勺糖
! U/ Y. D; }' D0 d继续打继续打继续打7 f! \7 \% r) n3 ~1 P7 m( G9 o8 I

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4 o7 q3 N9 z/ [4 i4 `3 R有点稠时再放一勺糖，继续打/ x6 p, S4 Z  {; l( i. y5 V" b

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$ m0 D" P" N+ U+ G- U- l, ]( O大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 6 g  a  c5 J$ D/ F' p7 q1 [) v
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴9 q% \0 W" A! U5 S8 @
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、搅拌好
1 L( ^1 s5 l8 J$ A( H倒入一半奶油状的蛋清
$ o6 N* B9 e$ `' a5 K0 V注意：上下搅拌而不是打圈

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好& W: S- P9 R! V. z9 J, ?# z
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以7 ^5 v3 G, L+ @- ^# n. _( c
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倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
# @, w: @& D7 ], `  ~* M8 M7 n倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来- z; V& }3 v7 v

* y, N3 l3 D4 F: o4 w! t按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟8 M) Z" v( Q$ Y) a0 ~0 O; V. y2 F* @
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 U8 ]  h$ p6 A! l& R
开盖咯! f/ W5 ?0 b* I$ D5 z7 I! j4 B
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' n, U. \1 c  d+ P锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深6 t4 B3 O' F: I/ _' M- E
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* Y4 Z; c. J9 o- q9 d/ T/ L自我总结一下：蛋糕没有发起来，不过第一次体验，没有关系，我会再接再厉。老公
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  k+ L' }! P8 ?! Q9 c+ c& A. T6 T( p为了鼓励我，说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口，我们一家三口过了一个非" [: E0 M; v9 r( b- r% |
. T! C* p# v& T7 [$ ]8 m; B3 D

: W! t% i! V/ f* l; y0 `% f$ K常有意义的周未。我会加油的。
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liuliningze	+ 10	不错不错,可爱的笑脸
想想de妈	+ 10	不错
bkcyh	+ 10	精神可嘉

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