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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错6 j. }4 h/ [) I8 i
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
# @' h- g( G1 M" @; h$ `2 |按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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* T3 i/ D1 f. R5 J三根筷子准备打蛋清
1 C& o: M' r+ g6 w" q为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
' V8 G* v3 G# a0 y6 |' k5 o ^继续打继续打继续打0 i5 ?$ s5 f4 l% ^/ T* Q# n
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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/ J o$ g) T' i) c大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
d, f5 ^* ?& |: ? ]7 u, y; J3 U1 m这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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! x; ?8 r6 U4 a7 \2 P蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好) [1 T" k$ f7 @* I+ \8 L7 J0 i
倒入一半奶油状的蛋清 & R% I) L+ ~# D8 d
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好1 O/ b3 ~) a2 r' H @. ^! `
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以0 @8 r% C# n W6 v/ c; D/ |
0 y3 G' D8 I5 {, g% f倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅& b; h8 p, Z) x: c7 s+ h! i# ?
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来3 A% v* k9 ?, j7 O9 Z
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟) F6 l* G' U. i) I0 K2 E
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 % L8 G |; O% p3 O
开盖咯* X' |+ v% D* y) E
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5 E) \6 z$ W, E6 N) x锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深% J# {. L8 s0 ]& v* v
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公- V( A; v! I; N% r2 ]4 W7 D
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非1 b: F+ E: N( _% w8 z
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常有意义的周未。我会加油的。8 g0 E; [+ O* Z+ F0 I0 L
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