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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
( C4 A% }; A/ @) q- p" K# x准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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. y$ C% b) X6 R5 y, ^4 @2 \, Z注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦% X) X! \. s/ S7 }7 S# }, \
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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! W% q; B1 T9 x3 a& T$ W ~& g7 R# D. q+ n6 |
8 F" ~/ c. ^+ ]* u0 K/ { % H9 A5 ^5 l. B
三根筷子准备打蛋清
4 `" O( C4 W8 i8 u. b8 O为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
3 \' |7 k4 }# S继续打继续打继续打 ?8 W+ `* f3 _! C' q$ u8 g S' m
9 h2 D$ ~ H% Y! k! o: _1 ?
1 Z) ^8 j8 d4 Y/ S @' u
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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( t. k# r6 U( J2 a& r: M/ f+ M$ u$ r; [
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
3 R9 B3 E; R- \这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴& f6 n8 j3 ]2 q5 [1 f
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7 J! g4 `, V/ x/ Q8 t9 { t3 M/ g1 b0 d! e7 Y( }1 V
4 f3 u4 t1 X" X9 c* ~. m蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好2 \* ^$ k0 ^/ A k, h- {
倒入一半奶油状的蛋清 * p4 t8 W$ G9 O7 W: k* v/ _- i
注意:上下搅拌而不是打圈
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, {& ?5 }+ Z+ M( u
# S5 u7 \( R7 m# |( H搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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+ u9 L' i6 c4 `电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
3 h: g+ R+ ^+ v0 L( I) f; U+ F* w倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来" M* e7 R: C% `9 T1 `0 R7 W
1 H+ y# s1 k% ]) [按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
A2 l) f" K6 O然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
8 D r N t# H) e9 @开盖咯$ k* c0 \8 c9 e4 x* ~2 U/ E
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公9 S& I7 O4 o0 P5 b0 J) r
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; I: b2 r ~! i7 O2 \4 \' _' E为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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( Y; A+ Z! c; \' i) c+ S$ F常有意义的周未。我会加油的。. ^ V! {) U& @
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