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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
2 U- e0 H$ O" L) Q" A( G) m: ]准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
+ m3 E, r) t" v' C& o按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离7 r" P, @" z5 F/ k, B, @7 U
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7 f% p! Q, J& j5 J: B/ S! w; i' i" E/ m, w
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三根筷子准备打蛋清
5 ]& r& d' f1 E& y) l4 g为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
2 F6 m$ e G6 Q0 }3 E$ f继续打继续打继续打; m$ F7 m1 @9 u2 V/ Z5 ?- I
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
; D' Y" G) P$ f4 I这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴2 M) c; @3 P# e/ N$ z9 k1 r
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5 j7 I+ e8 j$ T8 T+ f5 h6 _蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好5 U* Y7 A5 g/ o, ]! d. G
倒入一半奶油状的蛋清 # V4 m( T0 V' G/ m7 t! D! J
注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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: D7 Q: ?# Q7 c* X; a电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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: Z/ t" |% e$ |; M倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅5 b" j3 b6 X! h# d. Z( {% J
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
* ?- o, a4 l/ [! n, z" G然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
; O' y/ I$ D) Y) b1 {$ d开盖咯# w# I: m2 }7 z* m+ x/ A) V B
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深2 P# n- x7 x; g# C; M# c7 w2 G1 S7 D+ ~
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公" j- j* V# z/ v( T
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, N* p! T. K2 {% S$ X5 b) G( F& x+ w为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。
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