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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错* f; x9 w8 x* ]
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 . U% Q4 s9 |+ r3 x9 O) ?
5 b5 {; X8 m5 Y6 m {7 k注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦/ N* z4 r% P: O; e
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离4 z- D7 h( A3 Q z9 i
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9 m0 L* M. g+ F; \4 b0 a三根筷子准备打蛋清4 T0 c, g/ r$ u. `. \" b- y
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖) e9 o3 ~0 I. a( J' _
继续打继续打继续打$ _$ ?, Y$ E' C; D# c; \
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; @. n- M* U9 }5 T% b, v
' E1 C; r* u+ c- J' l/ q& W) X$ T有点稠时再放一勺糖,继续打. I) z: @0 g$ P
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- J3 Q$ n4 W' M& X6 O9 I大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 2 O4 q- i {+ q: y2 {! s: D" u
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴* j3 y6 |. ~1 J0 K4 @
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' @7 P9 k- h3 u. P. b7 _3 x9 k蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" ^& f: p5 Z z4 A H) Z倒入一半奶油状的蛋清
" M2 u, w. H' I* H! M注意:上下搅拌而不是打圈" _' N: Z p1 K0 s( u6 K
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好9 X7 f5 w- @4 w$ u
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以1 ]. d/ K' v+ d' O8 }6 q
* @, P% H3 N$ ~+ X1 {% J倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅/ X2 z; T4 C% ?! f
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来& x; a' `5 W* K
# d% p% ?7 e7 y& A/ N; s
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
; L+ U: D- |) @( ~. ?3 X! N然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
% m8 }3 L" ^% r% i, k1 V开盖咯
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6 P! k; j5 ~! c) k) ^; }锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深4 g6 B+ d3 |, e8 a# p/ O. L+ _
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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* w6 l2 a; \; Q常有意义的周未。我会加油的。
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