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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错 ]0 }% S4 r% N6 `4 M& I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 4 s- ^1 W6 d2 R; Q- y& Z! P
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
1 ~( @( s5 r/ W9 t# a/ [按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离; p7 O$ ?2 T, m* N
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三根筷子准备打蛋清/ B+ y, t; t9 R* e# ?4 _+ i* R
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖% G! {* G) X& Z; D: o6 I
继续打继续打继续打. P# r" u1 d" i. W" l0 R2 J
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
+ n/ R( _# S8 h! R( v2 y% y这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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& F G; x6 S) r蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
" B7 \( V; h. l. g; t% ~9 ^1 F' ?倒入一半奶油状的蛋清 % i+ d& V! a% x+ {
注意:上下搅拌而不是打圈# V E) [4 C$ r! K( o
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7 O. r1 \7 f, R$ d搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以$ @& W3 v- h( P9 l# J9 q) V* p) o
/ G" H3 [7 S6 B; y T倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
: B1 r: I' Y7 q0 h4 I$ v a倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来8 L% C) B) J J
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟" ^/ P/ ?1 c/ ^ `6 K/ l
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 - G" P+ r; N9 Q8 p, _, [
开盖咯: Y7 y% T8 C# |1 w
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公) s2 V/ b1 G4 l% r0 A. t2 T9 c9 i
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# U5 V c! t/ E7 P" t' k为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非! z: I# \9 B" \8 h' f
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常有意义的周未。我会加油的。- {# s+ j! d$ f. Y' a, z* r. Z
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