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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错" J6 Y! {# g0 _9 @9 ^ @
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油 ' ^: i3 I, N) J8 o- R" N
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
. a* m# Y, ]0 E$ Q, b6 C按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
2 L' I7 @$ a( M+ `8 g8 a& Q为了突出甜,放一点点盐、一勺糖) B. a$ O9 j- J6 t
继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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9 B! ]0 T6 j8 t大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
1 M% C, M$ M# k这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好* G9 t, o! [0 y$ a
倒入一半奶油状的蛋清 & r6 h1 G/ I! U* b5 M0 \
注意:上下搅拌而不是打圈6 h7 S8 ^1 i5 l* R/ A
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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9 Z# [' O. `( g2 P* B/ G电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
8 |% n+ g% T+ h: D1 ^% H倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟6 J% a: T# A0 V, N1 r" U1 w
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 % `% @( o) ~% U/ |, Z5 Y( k
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深1 X& O/ y' m- V5 I2 G& G5 _* W
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自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公
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为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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- _$ C- { U4 k4 K7 O常有意义的周未。我会加油的。 J9 U3 b9 x9 F! V: i
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