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用电饭锅给儿子**蛋糕,不错
6 }6 K0 b- G" N4 T0 \准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶(蒙牛高钙奶),盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦+ p, d" A% M% C5 q5 p
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- v/ E& R# R2 G" K3 |# L* f' }+ g
1 T' U; W8 G+ L: K4 d x) Y+ R; @3 \# n: Z2 F: k
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7 F: O. K$ n4 K三根筷子准备打蛋清8 i* |- h; k3 M2 j( p
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖
q! l9 c$ H% z/ f- ~; f& y" c; H! b继续打继续打继续打/ y- i2 O: }3 F, E
0 Q/ L0 O- N S @/ D: A
$ b; d, \ h& Y7 Z) i- J2 i
$ e. {( J1 {" K: s5 Y8 B有点稠时再放一勺糖,继续打
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8 s# g5 `& q6 W$ A% Q4 v& @大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 4 ]& j0 b. F# C( E: \/ ?
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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; a' k# f* }& h9 V" J: S$ W; l0 M 4 n2 N" t0 Q* Y8 k) g3 u3 M& r
蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉 、6勺牛奶、搅拌好
+ a" O* a7 M' o, Y9 P& [3 @倒入一半奶油状的蛋清
9 t# y# c; v5 E/ ] z注意:上下搅拌而不是打圈
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5 W g" |- ^# O; j! J N2 P- u# _2 ?
3 C" w. l- V/ A& Q$ E0 _6 K
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好# ^9 o% f( \' q* U5 p& Y9 T6 p* t2 Z
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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" U n2 y( w" j倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅9 r) m! v4 Y d. I' q
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟$ H. ]( J/ Q. k0 l2 ?! W
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
& s& S. E! z6 }* W! ~开盖咯+ c4 r* l. j1 w- Z
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; f' i3 D, _7 S, S8 [* S锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
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2 l; y) D; P q1 z5 ?自我总结一下:蛋糕没有发起来,不过第一次体验,没有关系,我会再接再厉。老公& t4 h# V1 r m! x
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8 o& I& x" u) }+ Z. k3 ^$ D为了鼓励我,说味道还是不错的。此刻也给儿子喂了一口,我们一家三口过了一个非
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常有意义的周未。我会加油的。# ?+ q* y2 s) I/ N& M
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