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Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-20 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
榄菜毛豆打算明晚做,于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~
+ X5 ~) {3 x* O4 J- `7 F* n5 l这是以前做的,不是我的夜宵哦....
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! F/ Z% s. G% K1 v# K( A4 ^[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

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鸡腿三只、生菜、胡萝卜等(根据个人口味,但应注重颜色搭配)

3 K. h1 O6 D8 P3 ^4 u2 v5 J  W
1、鸡腿去骨,用刀背多拍打几下,然后用牙签在鸡皮上叉匀,(为了防止皮缩,也更可入味),处理好的鸡腿肉,料酒,盐,腌制30分钟。
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2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙5 a  {% Q( n: I9 y4 z/ R

6 M: {& E# |) S" U0 K
3、生菜洗净,放入水锅里焯一下,加少许油和盐,捞起待用
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3 W) U0 a$ }7 R[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

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4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。

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5、用心型容器或饭碗盛好米饭,稍微压实,把饭反扣过来用碟子装好,成半圆状,摆上几块切好的鸡肉和青菜,胡萝卜做点缀,就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上,hoho~~

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剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了,加几朵泡发的香菇,高压锅里放入三碗水,压15分钟煮成汤,味道也不差。一人一份饭,一人一份汤,有饭有菜有汤,完美搭配,真是无敌了:wanwan78:

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凌晨了,今天是9月20日,去年今天的现在我还在阵痛,呜~. w, g# Q! L" r( N1 m
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天亮后给小弯做好吃的生日餐,o(∩_∩)o...9 I* @" f2 g* w1 d7 L! C7 b& ]
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Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05: * c2 Z. G7 Q4 a$ S

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真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈0 G! W1 J4 ?6 H$ Z8 d: C1 B

$ Q! c+ _, ?+ K# t* ~% Y小弯弯 生日快乐哦 4 y- L. I5 T1 [$ {) ~9 [
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

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:wanwan52: 看着真的很香啊!祝宝宝生日快乐!

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这个一定要学!!!

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不错,回家试试

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原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表 ( U* \! [, O  ~4 \5 t
真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈9 n- V5 f8 j( \4 y6 P
# d, j1 G& j8 [) k" P3 ?3 ~9 B+ l
小弯弯 生日快乐哦
4 w2 N6 Q% X5 F0 y; T$ @3 B7 w- d多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:
/ Z. {; q6 j+ `5 U2 F& l, \; P' |/ [
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谢谢佳佳妈哈!

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原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表 0 [9 Z3 |: P/ s" I" S& G! |1 f7 C
:wanwan52: 看着真的很香啊!祝宝宝生日快乐!

: |! p( r; A  a0 D6 V1 }( w& F: [; S" a! k9 Z
谢谢思嘉妈妈哈~
萝萝妈

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看着很不错!
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看起来好好吃

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希望10月20号,我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

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原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表   [1 m0 C2 i% [2 |& b
希望10月20号,我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。
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提前祝福予儿生日快乐哦~
和妈

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这个看着太有食欲啦~
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家常菜之——照烧饭+香菇骨汤
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