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Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-20 01:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
榄菜毛豆打算明晚做,于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~
  U5 P2 k# F, y+ t7 A5 ]0 m+ R这是以前做的,不是我的夜宵哦....
4 O5 \7 [0 M2 Q- K
2 {& z& Z; T! x1 R6 f. W6 ~[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

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上流程:

8 }2 U6 H3 a  O8 A% [5 l' T4 I9 U" _! V7 k( ?
/ P/ f' e! V7 m6 X& i  h3 ~8 ^
鸡腿三只、生菜、胡萝卜等(根据个人口味,但应注重颜色搭配)
$ A, g* x, v6 h' \* `
1、鸡腿去骨,用刀背多拍打几下,然后用牙签在鸡皮上叉匀,(为了防止皮缩,也更可入味),处理好的鸡腿肉,料酒,盐,腌制30分钟。, V. p/ {* [9 g% {
! ]$ B: h5 T- m& c, W9 K- o
2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙
! O$ M) D$ ?: q; z9 T
# P! [1 E. [/ u. B  v* Z
3、生菜洗净,放入水锅里焯一下,加少许油和盐,捞起待用
% q' N: x# Y; z
" @9 ~0 [( w2 U8 ~# Y8 P8 O, i# ?
[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

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4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。

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5、用心型容器或饭碗盛好米饭,稍微压实,把饭反扣过来用碟子装好,成半圆状,摆上几块切好的鸡肉和青菜,胡萝卜做点缀,就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上,hoho~~

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剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了,加几朵泡发的香菇,高压锅里放入三碗水,压15分钟煮成汤,味道也不差。一人一份饭,一人一份汤,有饭有菜有汤,完美搭配,真是无敌了:wanwan78:

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凌晨了,今天是9月20日,去年今天的现在我还在阵痛,呜~
; c# M5 `; X' }- S
, y* c# ~! W$ u/ ]% z天亮后给小弯做好吃的生日餐,o(∩_∩)o...- C/ n6 ~/ F3 B3 c. n
9 b" T: p  J0 h8 |3 }! ]1 K
Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05:
* v3 K) U' g' ~4 ~1 Q8 S+ h

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真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈* z: A1 M5 d( A5 k2 h' ^5 z

5 K. J4 l  P* B$ v! R  I小弯弯 生日快乐哦 , G3 f) q+ _. c# v$ x
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

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:wanwan52: 看着真的很香啊!祝宝宝生日快乐!

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这个一定要学!!!

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不错,回家试试

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原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表 1 C* e5 D) Q% J9 t; I
真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈
0 W5 e8 H! K8 f3 q5 p3 P# L( K/ V3 N9 J) D2 X
小弯弯 生日快乐哦
& l' r( @) M- {多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:
4 h  f: c: e) Q( J# k& {# `2 j
, N' y- ?! f& K
谢谢佳佳妈哈!

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原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表 6 y& ^4 f6 X  I0 Z' J1 Q
:wanwan52: 看着真的很香啊!祝宝宝生日快乐!

; x( R( N% n& I' M8 K2 d8 h7 t* k4 O. h9 P0 I
谢谢思嘉妈妈哈~
萝萝妈

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看着很不错!
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看起来好好吃

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希望10月20号,我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

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原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表
* ^/ h; U, _8 P希望10月20号,我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。
$ }* C& Z. z8 S9 {3 H
提前祝福予儿生日快乐哦~
和妈

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这个看着太有食欲啦~
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