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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  : [" e; k# Q. m. C- i
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
8 N% K( C2 s" b o! ?8 c7 n) n
* `* H$ T4 N F: l6 o, F周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 + s6 E( A( R2 y" b; @. ?
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 3 {& S* X5 _7 v" ?% e9 E }. c" Z2 t
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
0 {: g7 N3 U9 H9 z; f周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 ; K1 K1 }) K h
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
) L& l# O! I# T5 J3 K周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
2 I' q) x; I8 Z7 p9 b0 E6 ?0 ^周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。7 h7 J& J, u/ x+ p: {
一、最简单的拌面。 8 i/ u9 E: O% d/ _# s- w* i( @
烧水，水要多一点，
2 ~6 s; P0 X* l2 `1 r碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 4 S. B0 A0 x$ V
然后水开下面，少许硬一点， 8 P3 y* y) E, {0 M5 O/ R9 W
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
0 k/ y- ?8 X Z8 k5 {2 U千万记住先后程序，否则味道就不一样。
6 D* a2 z C4 [* i" {: b, o如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 $ S6 Y( X& [; l8 ^8 V5 R1 P7 d
5 d. m# V _! W$ }# F3 L二、西红柿鸡蛋汤面： : ~! y, t" l' d2 i% {4 `+ C4 u
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 # @( Q' v. t6 O* C
' d Q2 }* ?! R" h2 l
三、炒面： 3 V3 U4 G! Q* I! X: K: I9 R
小白菜、肉丝、香菇丝。
) M2 Y! R+ N7 L, i9 c下面，少许硬一点。 + q1 C, v; ~0 S/ } ~6 {1 F* P7 j: C
捞出，放冷水冲，漓干水分。
^% t% P/ p- S2 g大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 # u( l! g% Z7 Y* {( s- D/ w: Z
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 : L* \) g5 |+ U, Q/ o1 B+ P
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 4 T8 h/ v2 \# | M
, @; Z2 q1 D; x0 h- {% C: Y5 ~满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
