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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  # j* M( ^8 j* L, ~! X9 y/ `- h
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
7 m5 C2 V) E$ o4 t6 Y
/ W/ U( y! _' p% M- x周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
& b8 X: K, ?4 Q) z5 n周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 ! Y8 f; p/ C# J- a# a) ]/ J
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
+ B" J9 l- x( n. q2 e' ?8 s! e& ?' i周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
' W; x q$ U- d3 z3 D3 C周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
0 q( k, w* v1 s& Q0 M1 f+ p周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 1 K( T3 }! l) c ^* j' G
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。! }0 G" a- l/ d3 X
一、最简单的拌面。 $ @" v5 {/ r9 K" p( L
烧水，水要多一点，
+ {+ B6 e9 c" U- G/ M8 {碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， : Z* S- T0 [3 T" @' F. J& j6 l
然后水开下面，少许硬一点， " y6 d' G& \9 ]4 z$ t
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 + R) Y0 H: Q3 `8 r' e; E
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 , K; w8 x4 ~# v
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 , [! n) [$ | `. v x
# L- b1 j; C2 j# a$ }
二、西红柿鸡蛋汤面： 8 U+ @9 m+ p% `* x# v7 ~0 t
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 ) D C. a* C+ G) R# k- z/ g8 F' J/ i
$ }3 C1 k( O. h! T% u# w# Q6 b三、炒面： / C$ ^* _* h5 F* f B7 M5 I
小白菜、肉丝、香菇丝。
- G/ y# W6 Y: H; s/ |% y/ X下面，少许硬一点。
5 {3 F) ^# j; y捞出，放冷水冲，漓干水分。
. O# T5 I# M! j4 C大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 8 E, T }/ x! m$ I. d
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
# `5 S2 u! f" f4 {; {! T* N2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
2 U( i! f8 C# q* [* i8 C% \7 Q# J6 w: r9 Q9 P1 {) g4 `* `5 m: K4 \+ d
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
