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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  ( f$ |. q0 I1 i' Q: a
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
4 B) j1 d. G1 A' c- t! W" B2 B周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
1 ~0 ^) F( r- \+ V" j7 `5 @周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
# l4 d! i/ Z, h: z9 W0 c周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 - j# \1 M" ]0 G" M& u
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 . e7 E/ i; f% V9 O: E7 C
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 , X1 |' G. S: [. m( ~
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
3 e7 V) X% S/ k" w周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。# K$ V. ]' b8 M# U& J2 {' e n
一、最简单的拌面。 ; B# M9 c0 T( L7 O: H6 Q" ^
烧水，水要多一点，
5 o1 g- Q; ]# C* M3 `! O9 E碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
) T. R3 X2 ?2 w) H0 e6 f然后水开下面，少许硬一点，
5 @' n3 \9 r) P* l8 `放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 ; {: W7 k% W, }( _5 u3 R, [/ U8 l/ E
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 % W' Q: t: Y$ m% r8 k
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
' _$ d8 ~1 {' O9 \; O( D- ?5 j
# _( u5 {) S3 g% s- S二、西红柿鸡蛋汤面：
: F7 b: v1 j6 ~/ n0 C先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 0 A; s/ h6 f* a7 ^% V
! O2 }# G: ^+ }. `8 _1 M三、炒面： # u! ~9 A0 x! c/ F% F; Z' w
小白菜、肉丝、香菇丝。 0 r! U2 S r: C4 `0 P ^, Y
下面，少许硬一点。 , O! _1 s; s- Q2 G, j0 Q+ H
捞出，放冷水冲，漓干水分。 5 M `: I2 S" `% Y( Y. G
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
7 j; K+ t! a' d( d1 A备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 * |1 O8 h( d4 j# S B5 M, x \
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 7 a4 ~1 B b8 r* d; U
# M& Q e2 [; W) N# q0 E满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
