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:wanwan21: 我想知道2岁的孩子花样饭怎么做,好苦恼

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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表
- _( R3 l0 i6 H8 |6 z2 z  M:wanwan21: 我想知道2岁的孩子花样饭怎么做,好苦恼
2 }- `3 @7 S1 U: R( ^! d5 Z

# a1 ?$ A4 |9 a1 W周1:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
1 R6 [- _6 V2 X; q9 y8 u周2:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
2 b$ d) |  t; {4 }$ U8 i# q周3:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。
& t! Q5 t# E* p9 h3 I* r1 W周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。 * o0 b2 @4 V6 }. t
周5:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 5 y4 y6 }6 r' u. `  M* _0 z
周6:煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 ' C5 T5 [* l& A' S4 y8 X
周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。$ p8 z9 ~+ D2 R; J6 D( k9 c' _
一、最简单的拌面。 % F1 Z' g9 ?/ n* A" h. Z
烧水,水要多一点,
) u* ~9 ?+ J0 C! D8 |# ?碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
4 G* S0 _$ I  H0 {& ^然后水开下面,少许硬一点,
, @' W  p& b3 m- Y6 @: H, O放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 ; y- |# S# h: K8 b
千万记住先后程序,否则味道就不一样。 / E" g, W  s( T4 _0 M
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
- e  L1 _2 ]6 A/ ~; n5 T* `6 o* z
/ x/ p9 O3 {; M+ m0 |) m二、西红柿鸡蛋汤面: " _2 g. x! |( L" M( W1 W. }
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
) n0 O  U0 j+ A2 Q% Z6 U  C2 H# Q" a5 D6 ?7 W/ O
三、炒面:
+ A8 J" m+ l9 [" H小白菜、肉丝、香菇丝。
  ~, T  z6 b0 W# h; `5 Z- f8 ]下面,少许硬一点。
6 h$ e; V; o+ ^$ S捞出,放冷水冲,漓干水分。
5 N+ {* x" v- O1 Q" f4 O2 m大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
. P7 a4 |) @. G6 W0 X' W+ y备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
0 k* x. H- w- u( `3 t. X0 d# W% l2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
9 K- r4 `" e$ K6 N
4 W5 a) t3 q8 L6 N: z3 W  Z满意吗?

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宝宝现在十个月,一天该吃什么呢?

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豆腐怎么做下饭,除了麻婆豆腐外。
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原帖由 乐天派 于 2008-7-2 21:10 发表   E2 G  s# G! ?& p  t6 Z" z. _
豆腐怎么做下饭,除了麻婆豆腐外。

# v1 m# }( @2 X! T$ F# B( m& }7 h7 O% }( g; e# g
热菜:家常豆腐,红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦8 C" L4 p& M$ x7 o
凉菜:小葱拌豆腐、内酯豆腐
$ [! A( Z. t: f# P汤:豆腐羹
7 l, T2 p8 T. ~2 a1 W
8 ^4 A3 y* P3 E! Z5 l' J4 ~2 a2 W& K很久以前我曾做过一桌豆腐席,被同事称为豆腐宴:wanwan43:

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原帖由 爱斐妈 于 2008-7-3 20:55 发表
* i' Q$ L) |9 h0 @4 {) u. a( r) r+ ~5 `
4 ]' k( T' I7 l/ \
热菜:家常豆腐,红烧豆腐、四喜豆腐、日本豆腐、虎皮豆腐等太多啦
: f2 X* K# W4 o$ F凉菜:小葱拌豆腐、内酯豆腐1 I) p& |- [) d" U1 Q
汤:豆腐羹
, |$ B) ^4 D" d( c; Q9 N: n# e
很久以前我曾做过一桌豆腐席,被同事称为豆腐宴:wanwan43:
请教艾斐妈,红烧豆腐和家常豆腐的做法,孩子喜欢吃我也喜欢吃

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红烧豆腐
6 u; p$ K8 \  q2 C2 A1、一斤豆腐,豆腐切小方块备用
6 n% ^3 c) Q" E! W2、半斤蘑菇洗净后掰成丝状
' O& a. [' l0 D" l& b3、起油锅,放入姜末,有香味后下蘑菇翻炒1分钟,出锅
& R, S% k3 H+ Y8 Z4、加少许油,下豆腐炒两下后放如炒好的蘑菇再炒两下后,放生抽,盐炒匀后放入湿粉芡收汁,出锅,就OK啦 !

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家常豆腐
3 t1 ?* g5 W: r  X6 Y1、豆腐一斤蒸10分钟后切成50mmX50mmX10mm块(三角形)
- ]4 w7 U# Y, L% G) k; ?! C2、泡好的黄花,木耳 ,小青菜(时令蔬菜)9 G; K5 l+ y( }" ?+ B/ U
3、鲜辣片,蒜末,姜末
% e0 z- Q: b" c5 X8 Z8 Z4 _4、将豆腐过油炸成金黄色后出锅 ,留底油0 R% s/ `( M+ k' T3 Q# `( M
5、将3入锅炒出香味再下入2翻炒1~2分钟,下入炸好的豆腐翻炒均匀,加入半碗高汤(或水也行)滚,待锅里水不多时,加少许醋,糖,生抽翻炒后点2滴香油出锅 !想放肉末也可以,我家不放,老公不吃肉

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原帖由 11妈 于 2008-6-9 19:54 发表 4 A, T. f% V- w: X
晕啊!!!大厨啊!!!!啥时弄个八凉八热去你家吃啊!!!!!# ~, u8 s1 `- |7 _+ {1 t, `. b
好吃的太多,让俺想想先
/ M( V1 E& v0 Q) ]. k  P
' J1 T: _2 f2 L9 U) K: t5 }
同意!!!:wanwan18:
总是很靓

上小学

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哈哈,斐妈真是一强人,看来以后要多来这里学习啦。wanwan41.gif

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超强偶像~~~~~~~~~~~好好学习~:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:
新手媽媽在路上

幼儿园大班

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 蹲在坑里等美食~慢慢学习:wanwan78:
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