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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  / c8 a2 _( B# v# g* W1 }, w
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
, T1 E$ h% s1 @2 K/ N" `- C
, y/ {' {) A6 w, K- `周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
% Z. t3 @3 |* m% z/ l5 Q3 n: k周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
4 n3 W) J$ }& x" i) _" u5 R" O周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
: ] y# ?2 G4 _8 M周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
/ |# Q( X9 v: y" X/ O2 o* Z周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 . ]6 f: L8 M, }+ d0 {# \
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
, | ?1 S" A7 e) Q, S) v周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。8 m a) u& u& _: m( O
一、最简单的拌面。 - r8 @% h$ M0 g* v' X
烧水，水要多一点，
+ O' ]2 d; V7 P5 P9 p碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， % {. M- c4 D z& r; F* ?$ _
然后水开下面，少许硬一点， $ `2 J% A' R5 X+ K& D1 {
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
( V; P) G4 y# y; m千万记住先后程序，否则味道就不一样。 : h4 p$ ^) z% h5 a
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 ! H2 N$ K+ j& `/ U# D& b
; g+ o3 q p. w5 S$ ?8 h
二、西红柿鸡蛋汤面：
9 q& T' D5 I8 I) N. g( T+ y0 x先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
/ j: t9 b2 p: I. z9 }/ i) n% u6 g% O& }9 q$ W( I$ e
三、炒面：
3 ?& N, ~$ @# h3 c" M小白菜、肉丝、香菇丝。 3 ~( V+ c, f/ Q5 H
下面，少许硬一点。 , v% A5 Z/ A4 G l
捞出，放冷水冲，漓干水分。 ; C$ \2 B1 a- i
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
3 q9 v4 n0 w* e8 y4 S备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
$ D6 l) Q0 S/ Y2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 $ W% Z8 x6 f# T B0 f
5 W8 r4 k4 M5 X5 u6 S/ z满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
