‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 1525 |倒序浏览 | 字体: tT
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-30 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要说我家老公会做饭,那可绝对不是吹的,因为他的确对做饭很有天赋:wanwan21: 4 O# x; k/ D/ g4 r! G) v! n0 Y
' k# x& l1 v7 z; K% g8 O9 d5 V
对于此天赋,老公深恶痛绝,因为他自述非常讨厌做饭,平生最恨进厨房。3 ^& s2 l& V' d+ O/ {
可是,无奈娶到一个对美食很感兴趣,却对锅碗瓢盆、刀铲勺筷很没感觉的女人当老婆,所以,还没结婚,就被丈母娘大人告知,在婚姻有效期内做饭这项家务将由他一力承担!
1 o) r0 s1 `. a/ ?很有天分的老公,在婚前就被丈母娘手把手教会了我非常喜欢的一道菜,现在被我域名为老公的招牌菜——啤酒鸡翅!!!此道菜可谓色香味意形养俱佳,堪评金牌菜!妹妹结婚后,还特意打电话请教老公做法,这让老公很是得意!:wanwan33: ) a; s& w# B, d1 B, S" p# m' l+ X

( B  {! f2 Z- s$ n7 A  \' U5 J具体做法如下:
6 B) X5 s3 n  i6 e* e0 y7 @& D& H7 h1、将鸡翅在开水里微煮一下,主要是去浮沫;
- C8 I2 f0 |' i5 P& W2、把白糖在热油里化开,俗称化糖色,这一步最重要,很讲究火候,过了,颜色黑,还有糊味,轻了,糖没化开,颜色上不上,不好吃不好看;3 F: M- j& B: a# W- E
3、把鸡翅倒进去翻炒,加盐等调料;& @! q9 S2 Y( O  V' \! v% S  s7 M4 w) ^
4、加啤酒,把鸡翅淹住,大火烧开,转小火慢炖,直至汤汁渐浓,大火收汁,装盆即可。
+ o+ F1 |- d6 s  {3 i. H3 Q8 p8 l% e, d3 V  s! Y
不要问我为什么能够把做法写得这么清楚,因为我是我们家的厨艺理论大师,老公每次做饭都要请教我,这得益于我喜欢美食;喜欢看中央二套美食美客;喜欢买菜谱看菜谱;家里有什么菜就在网上搜什么菜的做法,然后打印下来让老公照着做。总之,我有非常丰富的厨艺理论知识,动手能力却极差,老公偶尔看到我拿刀切菜的样子都心惊肉跳(曾经连续两次切伤同一个手指头的同一部位),所以,老公为了省一点创可贴,还是决定在我的指导下亲自操刀掌勺!
4 w+ C. H' S2 K2 @- G( G9 L4 `( ?
, G3 ?6 Y2 h% O7 C  A" }. i说老公有天赋绝非空穴来风,很多时候,我也照着菜谱做菜,可同样的菜谱,同样的材料,同样的程序,做出来的味道和老公的产品根本不能相提并论。每次老公做好菜,我都会从色香味意形养六个方面给予评估,以便进一步提高他的技能。

  s( d6 i5 F3 ~; R  r7 G1 L
/ ?1 ^0 S0 K% O; N老公最突出的优点就是,我喜欢的菜,他一定能学会,而且还做得很好。- h  G5 j9 o8 [, [* v1 i, j/ K
儿子满月的时候,我们去了三舅家,三舅做蒸碗是一绝,我特别喜欢那天的一道菜——小酥肉,基本上一盘都进我肚子里了,于是,回到家的第二个星期天,老公在三舅的电话指导下,圆满完成了小酥肉的制作,跟三舅的手艺不相上下!
& T8 h+ X" H( g  ~$ W+ P儿子一岁生日,除过买的成品外,一大桌菜都出自老公之手!! z. J! G  w% o% r7 i: \9 j% ?4 K
0 U2 |3 i, M# D: ~" v  }2 ]) {
呵呵,历数一下老公的拿手好菜——啤酒鸡翅!红烧肉!土豆丝!麻婆豆腐!鱼香茄子!小酥肉(只做过一次,据他说现在已经忘记怎么做了)……
/ m* w2 }& x$ u% V! I. h) Z现在最拿手的就是给儿子蒸鸡蛋:wanwan33: . V1 Z7 ~/ t1 t* |, Y# c! N
4 S0 e0 }  Y* F7 |6 ^- L
自从看了王贵与安娜后,我决定要继续培养老公的做饭意识(由被逼无奈变为自觉自愿),努力提高老公的做饭技能,进一步完善做饭工艺,提高饭菜质量和口味,充分挖掘老公的做饭天赋,争取让老公做出的每一道菜都能得到色香味意形养满分,都能被评为金牌菜!!!:wanwan21: :wanwan18:

" T6 P4 G" @( i( h( f5 o6 `. m* O3 J% w! b* K3 G
[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:28 编辑 ]
已有 1 人评分金币 收起 理由
西安妈网客服 + 200 这么好的厨艺不当厨师不是浪费人才吗?呵呵 ...

总评分: 金币 + 200   查看全部评分

墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

以下是我在网上搜的菜谱,让老公提前学习熟悉,以便儿子生日那天圆满完成制作任务!

. [- D1 d# D  r+ j5 j1 `% L, ^6 K

6 \  ^" n& l1 K- H) R  M

) u9 K4 e' w- f( [8 m
墨宝儿一周岁生日大餐

1 t5 i) w, l: B, s5 t& R& v4 u" z, ]& ^# d
: L4 g+ z2 q1 X4 L
策划:妈妈
+ h+ j9 V; G) l6 m主厨:爸爸/ G# f! C( h, C
辅厨:燕燕姑姑: m  ]1 u6 f+ p4 _% f' ?' {" I
美食营养顾问:姥姥、姥爷2 Z- N/ D2 f9 C
% B. F$ ]% |: r
' w( ^8 A1 N6 [* U' I
热菜
) ?8 U! n1 s% S9 y0 c
" h* _' p4 U% ^  g# H一、油爆三丝鱼(这是老爸口述,我精修的)$ g; w  ?9 u3 y, p( s
主料:鲤鱼1斤左右,葱丝,姜丝,红辣椒丝,香菜,胡椒粉,油,生抽适量。) \$ B9 A& `3 @$ a
制作方法:. y/ E( k( Z% b- U/ b8 `4 Q
1、鲤鱼洗净下锅用清水将鱼淹没,盖上锅盖,煮三至五分钟,鱼熟透。
; I) O1 d% N7 A" x/ K# ^$ x2、将鱼捞出,放入鱼盘,把葱丝、姜丝、红辣椒丝、香菜放在鱼身上和周围,加入适量生抽和胡椒粉。4 E7 q% U* E$ n
3、将适量油在炒锅内热熟,滚烫,浇在鱼身上和菜上。
" G+ ]5 ]# D1 n起盘上菜!
( x* V& [3 Y5 H; O) |
( X  \  w: p) F. V4 p0 ^; H- t$ P8 \9 R& d" H  e/ Y" ^
二、啤酒鸡翅! r1 J# L9 z, y9 W$ p% Y% y
主料:鸡翅中,啤酒,盐等。) w; S2 x; v" `6 X
制作方法:
! }& Y2 }8 [$ T; q4 ]9 }, X: d: y1 _$ J& |你自己知道!
, _7 l# f, Y4 A. h这是你的招牌菜,千万一定要做好!!!
- M  ~. _0 f, @& s# o( j
; b5 f6 m/ W* \5 K9 t- c  b
  S0 g, Z! H9 L% k4 z1 R三、茭白肉丝(网上搜的)+ x- s9 T% [9 e
主料:茭白两小根,肉丝小半碗,柿子椒半个,葱姜丝适量,李锦记蒸鱼豉油,淀粉,,油
8 c5 V& E2 A. B, J制作方法:
. i  ~  n5 _# y/ ^& e1、茭白、柿子椒切丝。
5 U) x" u& }9 v( O: F3 H& X! Q8 S) U  A2、在肉丝中加入适量的生抽和嫩肉粉,腌制片刻。
  v' Q2 l' j2 ?8 {3、热锅凉油,放入肉丝滑炒片刻出锅。- ~: G' {8 |! x7 \  j
4、热锅凉油,放入柿子椒丝翻炒,加入盐,随后放入茭白丝,待茭白丝略微变软,加入滑炒过的肉丝,待茭白彻底变软即可出锅食用。
+ h8 f3 P2 R& e& A9 i& g5 O% D7 P3 Z1 Q, k! ^4 w6 [2 |

/ L" u7 y) c2 e/ v, U四、柿子椒炒鸡蛋(网上搜的)4 Z% r2 L/ A& O9 {& }
材料:柿子椒三个、鸡蛋两只
6 i" q# e/ d; Y2 m调料:蒜、植物油、盐、鸡精、醋、白酒、糖( ?; C9 M; i# o7 S: }2 m
制作方法:
. ~& m$ H9 l0 V8 A( g, Z1、将两个鸡蛋在碗内搅拌好,放入盐和鸡精;柿子椒去蒂切块;蒜切片;
1 j+ j3 d. _8 J2、起油锅,倒入搅拌好的鸡蛋,快炒,刚凝固就关火,用铲分开,上碟备用;
# T1 R6 H) ?0 U& c% z3、再起油锅,放入蒜片,爆出香味后倒入柿子椒,快炒几下,加入盐、糖,一点点醋和白酒;% F9 B; m1 c5 |% {7 e" ?: Q
4、翻炒至快熟时倒入鸡蛋,加点鸡精,炒匀即可。6 A( T" q7 n8 z# u% c
罗嗦:8 G# V* G" i0 c7 d7 Q
1、加一点醋,能保持菜中的维生素C不容易被破坏;1 _8 y& V; a8 I, L
2、鸡蛋不要炒老,炒老了色泽味道都打折扣,想更嫩滑一些可以在搅拌鸡蛋时加点水;0 S8 z+ m, ?7 _0 }0 C! _. j
3、如果想柿子椒软一些,炒的时候可加点水,盖上盖子一会儿,就能变软。
4 @' h- t7 Z" Q1 X! {' M5 c- f
% X) k% R' v/ o: P1 o+ h2 F
五、茄汁菜花(网上搜的)9 j( n3 n0 f( b) l4 g; [8 \8 E, r8 e! n
主料:菜花,西红柿,番茄酱,葱姜蒜等。
9 P* v8 }* o9 O6 A* {) d( i制作方法:
& Q6 f. w1 Q1 w$ Y1、将菜花掰(或切)成小块,番茄切丁;
" a( V  k$ \, x2、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
0 Y, m. T; S8 ?) h, c3、菜花沸水中焯一下,捞出,控干水待用;' i0 Y! _9 S1 A! ?9 L& C$ R
4、用油锅把番茄煎软,盛出备用;0 c, G" q6 T8 q' O# b3 }. [$ ]/ r1 j5 E
5、炒锅热油,爆香蒜末、姜末、葱头,下菜花炒一下,加适量水焖至自己喜欢的软烂程度;
7 P+ C+ }8 b' v7 g9 U0 n6、把两种蔬菜混合,加盐和适量番茄酱调味;
! g5 {( a. B* ]! ?7、最后用水淀粉勾芡,兜匀出锅。
' L! w" O$ Q; b# g, f7 c
) ]7 i  N5 N" Y3 \
" j; O- l4 ?* y4 F7 w3 `六、上汤娃娃菜(网上搜的)( W. c! _  L/ ], j
材料:娃娃菜、虾仁、木耳、小蘑菇、上汤(用浓汤宝代替)
" ?4 n  U$ }8 [; _$ r- A制作方法:5 ?$ g/ @- H. P9 K# h0 p
1、虾仁用温水浸泡备用;
- W+ s0 V9 [1 o3 H% S2、娃娃菜洗净,切成竖条;4 Y7 ?- S) }+ x# Z2 x, }  ]
3、锅内滚水,放入适量浓汤宝,重要的是加点浸泡虾米的水;& ?' I" Q8 S0 [/ b
4、在3中放入2煮熟后放入一个碗中,压实稍凉;# M/ `3 {1 ]/ {- Q; n& w
5、准备一个玻璃盘,将4翻扣于盘子中央;" b! b( J8 B% ?& ^( h  Z* C
6、虾仁、木耳、小蘑菇切粒,放入锅内剩余汤中煮开,稍稍勾芡淋在娃娃菜上。
, B6 a& z3 q5 u& U9 R8 p6 H( {7 X! b# A  d' b% m1 T( M
7 {' c" m0 v& }- y8 v; R6 ~* b
七、蒜香荷兰豆(网上搜的)$ G: x# W8 n) m; `! O: y! h3 j
原料:荷兰豆250克& s; |# J. T5 |! ]
红辣椒3根
  j; z, e4 k0 D- z大蒜3瓣
  X* C" i0 [9 [( c盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克)。
* U5 q9 @, j# c6 }: V" B
制作方法:
; y2 Y" ?% t& U. A1、荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;5 ?& e; h' w! z7 J% a# s0 {  U
2、红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮压成泥备用;
) X5 k  {/ m, d, g/ k2 ~! A' h3、锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。
( U& j7 |8 J" e5 b0 ^  J2 J$ {. J
, w1 s; x& P1 L% G. G9 t
八、家常烧茄子(网上搜的)
3 K6 X2 O* j3 j/ D3 ^+ _3 @主料:长茄子2根、 青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣- T. v% X4 {  y* a* Y
调料:生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml)清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克)味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)+ y5 q3 X- l- g( Y, r# K
制作方法:8 h& }3 ^" r6 \6 a  ]
1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。) e( `  \* o0 w& S0 c7 b+ T
2、将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。
0 \4 ?5 q: y8 T5 W3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用)
3 y8 n7 `; p" T3 d' m* p4、锅中留少许的底油大火加热,放入葱末和蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。$ l& f) [: S, X
5、将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。: \; A3 a: M- ?) m% B" t. R

9 z' u) _4 d3 f; a6 d$ i) @5 ]1 m+ |: K( {8 I. Q" Q
凉菜3 E% Z9 c9 s/ N, r: L1 X

7 w& y' t- h# M# W4 y* s, M9 b* i3 J0 i一、糖醋莲菜
/ O9 ?: e/ h3 C# J: h8 ~9 M7 H& h二、凉菜拼盘+ w& q' h+ z; f# ^/ W
三、油炸花生米
, Y2 J/ e8 P2 F# v四、红油耳丝、肚丝
  u4 V+ n1 b1 n+ F; A( G0 l: d" D五、干炸武昌鱼5 g5 E1 G1 L0 t) I; R7 i4 \- f: b
六、香草鸡# p8 u. u) p8 \1 v& ~7 h& D
. I  i9 c0 _/ \+ h
6 h( a7 {: L7 e' U

% ^& i' j6 q( ?; x6 y主食0 q5 g$ F7 u; H, ~0 ?7 t
7 \* ^: {: v" K4 I0 {. }
米饭
8 n; g/ c# k; ?; y& I6 X) M6 ]馒头6 @# m: o( l/ t  i2 W5 I$ s
生日蛋糕

7 a' ?; c5 H: j/ ^+ H6 L: D1 @& c" R$ z9 {4 \
! K; L# i* r, ~

9 w( f* p2 h: Z2 Q$ r饮料
+ Q. n5 u% I4 w! S1 i1 [3 E+ y/ L# v* I! W. |/ x
果粒橙# L- p7 ?( c# k- k7 t
可乐
& \% r2 o  d' t  y1 U啤酒I
) O: u, r" o  B2 o& q* Z白酒7 g" o5 B' |, T! `6 e* ]
红酒

. v! W, R1 D7 U  {7 ~( o4 Y; Z" n2 {. a) h
[ 本帖最后由 墨宝儿 于 2009-9-30 02:27 编辑 ]
哈利德妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42837  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

好早呀。。不错:wanwan48: :wanwan48:
水静芊

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35133  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-04 
地区:
碑林区  
街道:

Medal No.11

楼主真幸福啊
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 zhtwlf 于 2009-9-30 09:48 发表 $ B; [' t# j# W) _  A
楼主真幸福啊

  K# C% o% X, ]6 S- y  A  g$ O
2 J5 U; B/ L- v3 N1 a! Z呵呵,懒人有懒福:wanwan33:

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 我爱小蘑菇 于 2009-10-2 10:48 发表
1 ]5 Z, V  Z; \  B哇,好丰富哦,你家孩子他爸不是一般的能干,你不是一般的幸福
$ e4 g7 }; ~/ t% \9 `! e% Z
/ y1 `. U: T# x8 R( B2 Y
呵呵,多谢夸奖哦! 老公看到的话不知道怎么得意了:wanwan21: ) b, {- _1 i% K# ]1 b' k
相信幸福的家庭都是一样的幸福:wanwan18:

Rank: 4

经验值
788  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他
口水 嗒嗒淌  ......(¯﹃¯)
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

工作人员把我这篇文章给忘记了,我可是看到后第一时间写的,因为时间紧,所以写到半夜两点才完成的,为什么忘记我了啊?:wanwan67:
墨宝儿妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22282  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
街道:

Medal No.11

受评了,奖200妈币:wanwan33:
0 s) |6 k) J8 S- p+ p5 o7 n# k/ e# N. e
以后继续努力:wanwan58:
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好成功的老婆呀!:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3638  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

找个会做饭的老公真幸福啊……、
乐乐

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3404  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-08-19 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

你们夫妻真是黄金搭档呀,羡慕

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11799  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

真是找到好老公啊~~羡慕
‹ 上一主题|下一主题
【我家老公会做饭】+老公的厨艺天赋
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部