也来道卤面，弯弯妈给弯弯爸做的长寿面庆生滴哦~ - 咥在西安

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弯弯妈

Meg

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Medal No.11

楼主

今天是弯弯爸的生日 :wanwan05: ，人家没有过多要求，只要吃上长寿面就好，哈哈:wanwan78: ，这容易！$ D" W4 p, G# o8 x' I& U
于是偷懒买来蒸面，这面韧性口感好，是做卤面的最佳选择哦wanwan88.gif ~; g+ P9 V+ w1 W3 i6 z' N- P" T
话不多说，上面，哈......希望大家喜欢wanwan26.gif

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弯弯妈

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沙发

貌似这个处理过的流程还是有些不清楚，马上来个清楚的~

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板凳

流程来也:wanwan49: ：+ ^" D/ u9 b% [+ ]
1、先炒肉片，颜色稍变即乘出
2、锅内倒油，稍多，油七成热时放入花椒和干红椒炝锅后捞出
3、放入百豆角炒至断生加少许盐、生抽、糖，加水闷盖10mins3 s" H+ j3 i* J6 P$ E
4、待豆角软烂后放入豆腐干、里脊肉，再加少许盐- E, ]2 ^* h- D% x7 i
5、捞出一半菜菜，放入蒸面，将捞出的菜菜均匀地铺在面面上，围着菜和面加点点水，5mins后关火点鸡精出锅6 q6 o+ s; b7 f- k7 p; r
6、可按自己喜好点缀，最好再做一个汤，卤面是干面，有道清汤配着更好啦，我做的是罗宋汤，也很不错呢，可惜没拍上，下次哈！; f0 W- Z. P, J0 I
6 j7 J4 e R3 z( l' Y1 r2 V
最后还要祝福下老公，生日快乐！:wanwan76: # @) j: e1 u% S& U9 k- O
15天后我生日，该怎么过呢？反正不做饭啦:wanwan51: 出去潇洒下，o(∩_∩)o...哈哈

[ 本帖最后由弯弯妈@xa 于 2009-10-2 20:22 编辑 ]

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maomao520

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地板

生日快乐, Q& ]+ q0 X* @$ f) D. k+ T/ e& E1 W

3 t0 D/ P" x5 I1 l) T% f3 \
家庭美满9 O" p- s. L, e3 O

+ N1 z' a2 a- h2 R1 A' n, n8 J

:wanwan58: :wanwan58:

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5^#

原帖由 maomao520 于 2009-10-2 20:22 发表 : t# b' U: w N
生日快乐
: d; S# p4 J' {9 V, M# e$ @4 u& B" d5 D; x- F0 h1 n( h
: u$ K, m; x1 {9 C
家庭美满
- g3 {4 f5 k* ~6 F" f
5 X( a4 X1 r6 M& D4 g% w. Z+ u
: }, E" h3 D+ I+ B: J: B+ ~ h+ b4 f; B+ D( ^# z$ @
:wanwan58: :wanwan58: