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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾5 H7 }# c( A9 n o; f
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1，鲜虾剥皮去头去虾线，
8 I J" U2 W$ C0 \% j2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。, ^6 G# |8 P& Y9 T, L" O* N1 Z
3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌2 N9 z- l( O$ u$ m) d$ {
均匀。
- s6 W$ D, W! ]/ F& Q+ l! Q |# I4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，# e7 t+ g" Q- w, ~% |' y
5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。9 h5 P0 K+ S- a- p$ @9 v
6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。: m; G, \; B! M! @1 s# |) x c
7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。
' u" z& c9 `7 Z/ G* N8，撒上白芝麻，点缀葱花。
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OK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想( d" F. E A, j% ~
一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
