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虾吃来吃去，怎么吃都好吃。今天做个油炸滴~~~芝麻香虾+ ^& M# f( s) y m' O! R- k, x
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1，鲜虾剥皮去头去虾线，
" H( G/ d& `6 M$ k0 t4 T9 C2，放少量盐，料酒或是葡萄酒，姜末，腌制。也可放一点白胡椒，个人口味随意。7 O% ~1 x! ]' j; z/ }8 q4 {" W* D
3，取少量面粉，淀粉，白芝麻，搅拌成糊状，加入少量盐，和个人喜好的口味调料搅拌+ G6 h. w O- m0 z0 g% s
均匀。' z( i& d) z4 y5 Q* X
4，腌制好的虾放入面糊中，使之均匀挂上面糊，
0 b6 l s! {* `7 E9 [/ f2 J, k. j5，油烧七成热，逐一，迅速放入挂好面糊的虾。: P4 ^1 ^- A/ A: K5 r9 R3 o" t
6，炸至微微金黄，沥油捞出，盛盘，撒上白芝麻，点缀葱花。4 e7 p9 z& Z- Q8 y5 Q9 c, J
7，小青菜心过开水，捞出，盛盘装饰。2 A; S+ s% e8 ^9 E) S! K
8，撒上白芝麻，点缀葱花。9 R" U! H7 f$ j. m0 h, y( G7 U# `
% W. Z5 I9 V6 E( o C% H6 D# DOK，一道美味的芝麻香虾就好了。虾的鲜味配上芝麻的香味儿，再经过油炸的焦脆，想0 k$ d0 e& N' j
一想都流口水滴。
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发表于 2009-10-4 17:27
