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原帖由 ananma@xa 于 2009-10-8 12:44 发表 * M$ G( O- y6 J, L$ e0 Z7 p
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8 h4 E# ]+ T" E, w) [6 @5 e谢谢亲!能不能详细指点一下?我已经买了大骨头,但不知道怎么炖,需要放哪些调料?什么时间放合适?用什么火炖?大概多长时间?:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
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5 I9 d! G( P9 T, K) Y& W不要急,一下子太油孩子受不了的。你买的是棒子骨吗?先洗干净,在开水中炒一下去血水,再用凉水大火煮开加黄酒后改小火煮,变奶白色就好了,可以一碗一碗冻起来,吃多少拿多少,鸡架汤,鲫鱼汤都可以的,片汤,细面都可用这汤做
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