亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 急求高汤做法？宝宝断奶了，总想给吃点营养的
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 13 | 浏览: 1353 |倒序浏览 | 字体: tT

急求高汤做法？宝宝断奶了，总想给吃点营养的 ...

[复制链接]
ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-10-8 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
求高汤做法？拜托:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

开心妈妈

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

沙发
发表于 2009-10-8 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

开心妈妈

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2009-10-8 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮大骨头~~~多炖:wanwan08:
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

地板
发表于 2009-10-8 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 开心妈妈@xa 于 2009-10-8 12:38 发表 ; a% Y$ |/ w- T; A! `% ?! d
煮大骨头~~~多炖:wanwan08:
& u1 s4 }! g" O  s( G( B" ^  P7 n
# ]( |/ y- M# M  R% I1 |: N

  n1 O7 ^  b) {5 x9 S( B5 ]谢谢亲！能不能详细指点一下？我已经买了大骨头，但不知道怎么炖，需要放哪些调料？什么时间放合适？用什么火炖？大概多长时间？:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

爱斐妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2009-10-8 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 ananma@xa 于 2009-10-8 12:44 发表 ) `& _, T; n) v/ K6 W( L+ U
0 _$ C+ `, v% w! y
9 [! f/ h! d" ]$ p% Q8 m
1 L. }$ j; P* @
谢谢亲！能不能详细指点一下？我已经买了大骨头，但不知道怎么炖，需要放哪些调料？什么时间放合适？用什么火炖？大概多长时间？:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
* F) C  t6 }5 ^8 Y5 a7 J7 a$ Z$ V! V

0 I( ~$ e% x2 ?, H不要急，一下子太油孩子受不了的。你买的是棒子骨吗？先洗干净，在开水中炒一下去血水，再用凉水大火煮开加黄酒后改小火煮，变奶白色就好了，可以一碗一碗冻起来，吃多少拿多少，鸡架汤，鲫鱼汤都可以的，片汤，细面都可用这汤做
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2009-10-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2009-10-8 13:52 发表
3 A- J( ^- L: Q
0 n0 [& D: \5 R# |( K
# ]: b# O1 _9 j6 o0 s# R4 \不要急，一下子太油孩子受不了的。你买的是棒子骨吗？先洗干净，在开水中炒一下去血水，再用凉水大火煮开加黄酒后改小火煮，变奶白色就好了，可以一碗一碗冻起来，吃多少拿多少，鸡架汤，鲫鱼汤都可以的，片汤， ...

6 [) b8 z( l  x  T& A# _
; i0 J# s) }$ {: P' M) J+ W
6 Z8 O2 p/ V% F& M1 v谢谢爱斐妈，因为孩子断奶后不吃奶粉，就几天瘦了2斤，我担心他营养跟不上。! y- h2 P5 E3 y2 I+ }" r

; b0 y6 \  J& v- J- t4 i7 @* w我试一试！:wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

liyaguo

Rank: 8Rank: 8

经验值
5472  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
7#
发表于 2009-10-8 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
骨头汤，肉面条，肉切碎碎的，菜菜也切碎碎的呵呵，面面细细的，超级有营养
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

8#
发表于 2009-10-8 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 liyaguo 于 2009-10-8 16:45 发表
! U, @5 F$ A, h! ~" J. H) g+ a+ ?骨头汤，肉面条，肉切碎碎的，菜菜也切碎碎的呵呵，面面细细的，超级有营养

0 _5 i* [9 R1 Y
* K% `: O# [; ]3 c( z
$ e5 X% T  N0 w& M嗯！亲都怎么给宝做饭，给我教教吧！:wanwan61: :wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

zhuruiyaya

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1119  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-02-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
9#
发表于 2009-10-10 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我炖汤的时候就放生姜，不放八角，个人感觉放八角影响了汤的原味，熬成奶白色，快出锅的时候加一点点盐，或者不加，小孩子喝汤清淡点好，鸡精可加可不加，要加也是一点点，还有孩子喝的时候要再加些水，太浓的汤油太大，小孩子容易拉肚子。
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zhuruiyaya 于 2009-10-10 15:35 发表
+ G8 J2 o5 F0 @3 _+ o; H- x, Z$ G) x! Z5 u我炖汤的时候就放生姜，不放八角，个人感觉放八角影响了汤的原味，熬成奶白色，快出锅的时候加一点点盐，或者不加，小孩子喝汤清淡点好，鸡精可加可不加，要加也是一点点，还有孩子喝的时候要再加些水，太浓的汤油太 ...

( D" B& L% S6 B
# k) m8 c: Q7 k哦！谢谢提醒。
回复 引用

返回顶部

lbc
vivie^笑

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10035  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-07-21 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

11#
发表于 2009-10-10 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我也是来学习的哈
回复 引用

返回顶部

弯弯妈

Rank: 8Rank: 8

经验值
5879  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-20 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

12#
发表于 2009-10-11 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
版主等人说的都是奶汤，是高汤的一种。我个人推荐高汤的另一种：清汤。
0 t' I6 g0 l; o2 z/ Q3 a4 C) a0 D" _( W
给刚刚断奶的孩子最好喝清汤，清汤是最难制的汤，也是质量最佳的汤。
5 s0 V& k( ^9 C
( Y2 }! i2 E$ c3 B, z! l& @原料最好用自然放养的老母鸡，配少许瘦猪肉；制作过程中要注意火候。
! Z, T+ U6 W! l& B- x* I; x: N6 b. u0 z. i' s
原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。# E8 U2 |& |% r& W2 j# A
火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
" @# r7 L: P1 v6 N
5 J3 z! f, x2 o+ L" @, J给宝宝试试这样的高汤吧，我家小弯很喜欢的呢~
回复 引用

返回顶部

ananma

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44179  
爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2009-10-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 弯弯妈@xa 于 2009-10-11 14:41 发表 4 b$ X" P# o  C! d% a7 r" Y
版主等人说的都是奶汤，是高汤的一种。我个人推荐高汤的另一种：清汤。- H' v2 Y- q/ i% L) V  S' S) C
  v. i- z5 D) }0 e
给刚刚断奶的孩子最好喝清汤，清汤是最难制的汤，也是质量最佳的汤。: A1 f) }# n) X& v
% m# r6 e/ ]7 R5 B0 ~9 r
原料最好用自然放养的老母鸡，配少许瘦猪肉；制作过程中要注意火候 ...

- E  N0 {" E2 u; D' J' M3 K$ H$ g9 J9 ?  ?, t: {" k

6 ?* C$ ]. g& o  x谢谢，我试试，我上次炖的汤，凉了像皮冻。2 x4 x  |- `; E

) A) Q1 K! s0 L; u: W8 J) y清汤好像不好把握，我努力学习:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

幸福米乐

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2870  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-29 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

14#
发表于 2009-10-12 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
急求高汤做法？宝宝断奶了，总想给吃点营养的 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部