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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  0 H+ j& m3 O" B) w
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
) m1 w, h$ X$ I Z! ^周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 . A1 ?# k/ G7 N
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 + D* [( T% s# v4 E& @
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
# `( [; G, @1 X- r% u周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
$ b% M0 F" A1 C3 T. Y- j周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
! f# R7 H, Z8 r# c. P$ L d周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 6 }+ Z' e- g. a, s5 O* @
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
. g ?/ }+ i1 G一、最简单的拌面。
/ |9 {4 z# w9 f% C9 _- L烧水，水要多一点， 2 D) w! \0 b6 m! I
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
' ]( N. b) {" _5 o- [" H& h然后水开下面，少许硬一点， ) r" T; g" y" U3 U' f- K8 }: g
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
* Q4 x9 Z+ p' }& D千万记住先后程序，否则味道就不一样。 4 E8 t- r( m3 m8 f
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
' I2 S2 a8 \& M% _6 a
" J b+ F1 J' ^4 ]1 F8 {二、西红柿鸡蛋汤面：
2 V2 F+ {4 L5 @1 E% D+ l- d先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 ! d1 i9 a. U5 h& U- T( L6 E2 |" v
' `# M' F2 h* |8 J" a2 I三、炒面：
6 d1 U( N$ | ~. ^8 M小白菜、肉丝、香菇丝。 3 s w8 w& s) h+ \- X1 w& [/ i& `
下面，少许硬一点。 4 x9 O4 k: O0 |4 J$ j3 |
捞出，放冷水冲，漓干水分。 " }! f% Y* a+ c- b9 @3 v9 B# c
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
- V' w3 N3 i' ?6 z& \6 x6 I备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 6 D& Z5 }' y* a8 I
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
E! n; C/ f7 o) ~* F
t- n( T: \2 g! Z, h满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
