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过程PP~~# F* U8 c" a1 Y0 \# C
+ O; h, @3 N& ^这道小点是广东有名的小吃。
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0 ^: A: w- K4 Y) n8 b材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
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" ]3 ]( a) m: k' {5 G1 ]0 H T做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
8 Z/ u9 D" B8 I 削出来。
! ?& t; M- d* a) S$ q! z8 s8 T+ r 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
# d) i+ v/ }5 T" c. _* p$ w; S9 | 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
9 @, u3 w' \* P( y& I( d9 { 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,- k9 t4 Q7 e2 l& k2 S# u
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
! J3 W/ Q6 O$ q' x# I" c 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层2 q& T7 F5 H- K& Q1 D& w. l
蛋液,放入炉内烤上10秒。
- b/ t/ t+ T) {! W/ ~+ m1 b ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。2 E/ Y2 T$ f: ?7 I
/ F* d7 N" [8 `1 K' L) M2 ~- `, B[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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