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过程PP~~
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! |1 K; o% D4 u/ z这道小点是广东有名的小吃。 x" O. c3 C: }% b+ i& E
7 _- @! A1 w- @% O0 m0 C; k
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
1 E5 |9 d: C7 @+ ~4 c
7 V3 Z" a1 O% c7 t2 e0 C做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
' g; K5 e" m8 l3 U+ p, p! c7 T5 ]' i 削出来。" z. @4 D+ Y/ y, \5 w+ g
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。- S% b# P) ^1 [6 C2 D
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖," F, Q. h, x# m* b+ B
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀," R. w' g' N5 L/ B2 `) B6 s
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
% Q+ [7 S2 f9 i7 ` 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
9 i+ N3 A; p( z: f 蛋液,放入炉内烤上10秒。% D, @: F) n. [0 e" f
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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& y, E8 V: o' G+ r, X1 a7 v. p[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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