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过程PP~~
* g1 l. X" t: I" P( i3 ~" X
0 O. p1 k4 E/ y. }6 Z这道小点是广东有名的小吃。
$ A( S. ^- o7 f1 h, I: a! c
) u6 [4 N1 u9 E材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,6 K5 ~2 w8 h: z3 n
4 d- G$ Q$ a/ k& w0 A' R" g
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
2 f/ k6 \& ]$ X" T9 U 削出来。/ x2 F8 n+ H1 |" \) D) v/ E
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
$ `/ ]$ w9 O$ X0 E" X. Y/ a 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
7 [; ^7 v1 Q% ]: g: k- f6 z 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
5 n2 d. q0 @3 p5 N! j e 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,) Q% T1 C& _" {# H, Z0 \
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层1 q) c5 ?. k+ A7 D
蛋液,放入炉内烤上10秒。7 i; D( c, R$ S* M$ L
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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! k6 X7 w) W( R# Q# I U" |+ s! O[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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