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过程PP~~, ?3 V- y; w8 k+ @0 \4 R9 {
* w$ b/ }5 m; E8 e3 u9 D8 H& Z
这道小点是广东有名的小吃。
9 L/ r4 a4 V, F& v; P
/ T: ]5 E2 f/ j材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
9 q% J; R) ]) o8 h9 ?8 C2 D
2 O& N4 \ p2 \: u! \9 c$ a2 Q: Q6 |, z做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
7 ?1 e: D! D$ @: n; d: J 削出来。
6 P4 J3 D( j! t% Z g6 y$ D9 y 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。- z, e; O+ j7 K) _- q: x
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
! U1 m- d3 L/ f4 ] 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
4 Y& P& U' t+ p6 W0 r9 Q 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
1 e; F. v$ E9 E' X. y 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
# k/ C0 |+ D& T; O 蛋液,放入炉内烤上10秒。5 f$ ]/ ^) ]8 ?6 p
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
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+ I: |$ Z# {5 @' n6 Z5 V/ {[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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