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过程PP~~3 Q9 E3 W. q+ {9 N; J/ W
' _/ t* w* S2 n/ v! U$ ? W" @这道小点是广东有名的小吃。) [- O' l1 C6 L9 n. C5 B: a' p0 ~
* ^+ ?* x! ^" r) `- ]0 n材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,
* w8 [! T- y" Q6 p0 p4 |4 h/ x1 F6 M! d! d& j
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地( M/ }) R3 O' `
削出来。# v) O, c) Y c$ A' `% p
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。; s3 c2 H1 k0 t$ S5 g! }
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,3 A% L& a3 j! F: |! J9 J
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,( X$ n$ x0 ]6 B
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,- G/ p { K% Z+ F% p* O7 ~8 b X
6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层4 J, g$ e6 Z+ T/ Y
蛋液,放入炉内烤上10秒。9 Z: O+ v* V- _. c4 ]% c
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。" i8 L! C2 n! _0 r. U; C2 g
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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