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过程PP~~
# G! T. v( G* p# B+ Z2 X
& T$ h& T3 _, X, Y5 K. V这道小点是广东有名的小吃。
1 {$ \! R' W0 A5 B5 `" u, [$ G! z. G4 W4 ~! c
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,- S# f ^) q# i1 T0 v- Q4 _6 _
1 _, r" U* k& ~ @做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
' e2 w) Z+ {* u+ g. r6 i3 f 削出来。& H8 r. n0 X, W+ _+ w6 H6 r& D: G- K
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。: ^6 E X$ \( r; j+ N! t- G
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,- X; m8 S+ p7 [# k2 k! L- @- F
4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,
: s8 ^9 X7 t* X) ~ 5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
e# Y X- o/ i" V 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
: y& Z: H) n" \, z 蛋液,放入炉内烤上10秒。6 r: u& Y' ]! R6 D0 Q( F# d
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。
& k5 e. t! H9 q: ^: z S* a' a4 Q8 s1 K C8 N3 k7 {+ K
[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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