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过程PP~~
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这道小点是广东有名的小吃。1 H0 l( w; D2 x, x
1 C( W4 r! L: V# x* T$ `
材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液, \* `! d) [" T% _5 I' S
# T2 G0 N* J) C5 `- ]
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
- O* V t0 V8 |% M0 Z e+ j6 \* K3 \ 削出来。- H* h/ N) d. B! Z; h
2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。7 K. p" J |/ u. X# r: i7 B
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
: h6 ^7 u% ~: R* V, a2 J 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀, a/ C( G; f) E
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
: C9 f2 X' G* Y8 [ 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
: M Q- @. x5 _ 蛋液,放入炉内烤上10秒。
6 ^) {/ |& {, z U' k ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。) J3 ?" C# C9 x, |5 \% z! T
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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