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过程PP~~) u, L' k) H! r: {0 O9 M/ H
% O' r/ L: w4 L0 B9 a4 ^+ x( k这道小点是广东有名的小吃。
* H% t$ A% i1 _8 m) Z1 y* _
# U' u+ \: _4 p& ], Z/ g材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,* o, W& M1 N2 d4 L) G5 Z }0 l
4 [ [7 I, m# Y, L9 t- E
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
3 V# h) D, L5 ?7 I" B' N- n. A 削出来。
7 v1 Q7 ^1 t; \7 [* x* j' H 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。
; N, s' C- ]# `% T) F& t' H2 P 3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
; @5 ?% T! b# C. r 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,( q1 d h4 G6 X
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
2 d! Z6 E- j! t4 o 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
) [, k$ ]& f4 m8 H3 ]( F 蛋液,放入炉内烤上10秒。" i; S3 E; _0 h
ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。/ y' \2 ?+ w4 `9 D0 L
, h8 s P- y2 e, e4 Y9 ]& y[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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