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过程PP~~
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这道小点是广东有名的小吃。
$ r' i1 N9 F: O8 P6 D7 P9 W- X7 J6 a- l
9 f" g( }3 y( i0 E材料:黄心番薯,黄油,芝士,糖,牛奶,蛋液,7 H4 u# ^$ W3 x
' m1 g2 g% c2 q( T
做法:1 ,先把番薯隔水蒸熟,然后四字切开数小段,把番薯肉挖出,把番薯皮尽量完整地
/ T8 w- e3 n _' E, r 削出来。
% w% C2 c& O2 P9 r% [7 t4 m 2,把番薯肉放在碟中,用手搓压成泥。* @; X- @; y- N/ n+ O
3,把黄油,芝士放到锅里融化,加入糖,
" X2 i# V/ d# `3 T* q 4,把2,3混合,加入牛奶,搅拌均匀,1 @/ W7 q4 g* Y6 N$ O
5,把搅拌好的番薯肉,用手揉成大小合适的薯泥小团,重新镶到番薯皮内,
9 Q6 F0 g3 x. H S# a* X5 o 6,刷上蛋液,放到烤箱内焗,放到微波炉中也可。焗到表面焦黄,取出,再刷上层
, Y* ^, }8 M+ B. W9 O 蛋液,放入炉内烤上10秒。
' U! \; n6 h( r ok,一道香喷喷的芝士焗番薯就完成了。口感,香甜糯滑,非常美味。6 s7 a; a' d1 i& E
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[ 本帖最后由 悟空天下 于 2009-10-14 12:30 编辑 ]
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