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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  1 \8 {/ U2 B6 k/ E p1 s
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
2 Y; @/ T# F! \2 g/ U周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 $ E2 {, F. B: ^% ^
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 ) d( f4 K& W# A% F
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
8 [5 ^ j+ f4 ~! g周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
; \0 Y6 j$ t5 I周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 2 N/ q: r7 P2 Y# s" I* V
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 - j* ]! r# y4 |! J3 q8 J: ]4 {' n
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。' u' ~1 u" H, l: O
一、最简单的拌面。 S& w4 b& d$ h! k
烧水，水要多一点， ; Z/ {+ \- Q) L/ U6 r7 d7 t- t
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， * i) J I% _) O' e& Q& R N
然后水开下面，少许硬一点， 5 ~8 ]! W8 S: B+ C
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
8 l; Q( n9 R2 Y8 R1 {# z千万记住先后程序，否则味道就不一样。 7 v; h9 x9 R0 e: k8 e% T" {# V+ f; a3 Y
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
7 ^* F5 g, E$ q; h
0 x1 Z4 G) e- t" }/ d8 |二、西红柿鸡蛋汤面：
, b- U) H9 X% J# Z先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
6 P9 ^0 s& z2 _
7 u& W0 v1 H1 }' O7 {/ b三、炒面：
, e6 @8 Q5 r" U% V4 h4 ~: ~小白菜、肉丝、香菇丝。
u& ^: u, @; ?. f8 j4 }7 ^$ O下面，少许硬一点。
6 u: P# |! D) b捞出，放冷水冲，漓干水分。 ! ` q; A8 b6 V% s4 R% ~8 M
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
: H2 l. }% @" ^& L" K( Z备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
6 _. v1 s% X* }. {& \, `2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
5 ]4 b. H! l+ @5 @" A0 ~3 k8 o1 T( M: [1 W) s
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
