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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
/ [( {' a% U1 G) G' w:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
& S7 L! J3 B c5 y+ X# e( T% y7 p2 v. F) ~
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 # E0 i* A( A N+ X2 {, ]
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 1 U/ D# Z5 E6 [6 @
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 + Y# A8 z: U4 V5 `5 ^4 K) o3 N
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 6 P6 v p$ U8 J: _& X+ {
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 ' h5 e$ ^/ n" y* W/ U. u( E7 g2 u9 K
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
$ k9 E2 I) c3 j( S0 v周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。. X. y4 J! y' c: h& S: I! y
一、最简单的拌面。
! J3 T2 b* d! g" z烧水，水要多一点，
9 N; H5 b' v8 D( t7 p碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 0 I3 a2 U P5 C/ J! V; |8 `: g& R
然后水开下面，少许硬一点，
8 Z6 R6 V+ |) w, P3 P放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
+ e* w* W+ B* R1 N9 u: E千万记住先后程序，否则味道就不一样。
% H6 N7 I' s# E! G: {" R; m如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 : O/ B0 n6 D+ z' \3 t( g
8 C+ L$ o( G' A0 S二、西红柿鸡蛋汤面：
8 k. K$ r* l. r8 s先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
; s* @5 i+ w- }
! q; {. K# d. t& J# p1 y三、炒面： , q. `8 [$ p7 d1 Z4 u# K( i
小白菜、肉丝、香菇丝。
8 z" d% z( ` m) {1 t, V$ y下面，少许硬一点。 * A0 \& l& C4 o0 ]
捞出，放冷水冲，漓干水分。
* Z( R+ _6 Q6 S8 z. D% S, ~8 i K大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
; X }7 F$ [. p* W备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
, K$ D/ A0 i' F9 D" b+ D2 N2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
# z% g9 c4 a8 @, S5 }
' t6 M; X, D5 ?% q. M8 D满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
