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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  - w7 t) |3 y8 Z2 m9 x6 ~
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
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# v4 Y0 z2 L8 w$ o' B周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 7 R- O$ S5 }& E& u5 ]# i5 \( L. \
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 ( g& e2 F9 `" H0 K" t* `9 E2 {8 M
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
' d: [! U4 ^0 W- A, i1 @' l6 Y2 Z周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 , R4 |5 u& b8 V$ B
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 6 Q* z. ~" u) p5 ~% N
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
8 M: X: w' o, D: z4 X" P3 g周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。; l0 y' Z+ M, k5 T0 q
一、最简单的拌面。
/ R0 C1 ^7 T( W5 }烧水，水要多一点，
, u4 T) x+ m* z/ V# j碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
. P: m5 M s, O+ _) E然后水开下面，少许硬一点， / T/ k3 u d; `) `
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 1 X4 k1 _9 ]0 \/ I( d- G9 k8 L
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 1 O" f5 k7 u; Y* ]
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 + t( R# H, r. B* W4 Y. W$ f
+ T2 M1 H: J% Z: i( Q$ X
二、西红柿鸡蛋汤面： - i8 G8 c. v7 j9 A0 m
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 ; ]# Q l* ]' W/ _4 s0 W# X' {
9 i+ I) t0 u1 ^8 s+ P I1 a. J. O1 f
三、炒面： ) | p1 f$ O: Y9 {1 O3 I
小白菜、肉丝、香菇丝。
, x' t% n) d" G: L5 H# C下面，少许硬一点。
: ]# o; s4 {. a) h捞出，放冷水冲，漓干水分。 K1 h v# S( A( K0 O1 o. L
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 , Y1 k, {7 t/ S( P9 F3 [ |
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
, T, R& F! p$ @1 Y" j# F8 S( j8 W1 f2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 2 y0 o. K* v3 H7 K" C I% E
# W7 C9 y$ [0 \; M满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
