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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  ) {, q' F7 z/ ~4 T, T; J% g
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
/ g! ?3 U3 p" ^ `+ _% d
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
9 O1 \9 C: Y$ ~ \2 z" F周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
2 y6 V7 H3 d0 R周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 % {0 O5 P3 k$ E$ ]! I9 a. l
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
# p! g1 \: s8 K0 L" z& L) \周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
0 |/ f! M) x/ B2 C* r+ }周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 % I4 V3 k; A+ }: t2 V2 g
周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
% c( l9 }# v( x2 \* C# L$ S8 f5 ~" U( c* m一、最简单的拌面。 : y2 ^# l2 K; s1 F
烧水，水要多一点， , a, v5 u7 d7 D" R! w% g( a
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， & M5 u4 g$ J& J* R$ k4 q# t9 ~8 C
然后水开下面，少许硬一点， ) y' m; S6 U' V5 J. i3 M- i- i
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
8 t* s) ?7 @+ w/ O7 _" D$ m千万记住先后程序，否则味道就不一样。
m( u& y+ z$ Y3 q9 l7 ]如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
* X; b# c, a$ C p B+ O3 [, h1 [. Z7 n4 b
二、西红柿鸡蛋汤面： + u! Q0 e" u! a4 @6 Z
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
) m! Y' w$ I' o' d) I7 X# D+ i- v) `9 U- N2 R8 R
三、炒面： 7 X, M: a0 Z& p: S$ P; ~2 d* S/ v
小白菜、肉丝、香菇丝。
) C! r' s5 o+ R5 T9 y下面，少许硬一点。 ! O4 o( L: {$ r& m1 `$ C/ j. x" P
捞出，放冷水冲，漓干水分。
4 F1 i, h" J$ w0 H" J大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
( [8 r7 P5 }2 s# I9 ]; b. C备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 9 t" Z, K3 } S
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 : @( |/ @# v7 Q9 L' F$ v4 y6 m# c
* {4 R. X2 O5 \: R& b/ {3 E5 a0 n满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
