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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表 
- W4 h# J3 Q2 h/ e+ d/ S:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
. j. U& V! \1 q( C) T
6 j. J) p& T: K3 d2 P. @周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
2 c/ V$ R3 c; S$ A周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 * Y. S4 I9 l) ]) d# P. s/ z9 J" U
周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
9 @' }2 A2 m6 `! ?+ x% D$ m" T周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
; ~" Y1 l& A& e y& q1 s l周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
9 V9 d. E) {! t. d) }$ ]周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
) y% X$ R. ]7 H周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
" y, O0 s% z1 K# d( P+ V! ]* z一、最简单的拌面。 0 Z2 ]4 c6 H% P! y/ s% o
烧水，水要多一点，
; _3 [! ?3 W+ G" N6 X6 J. P碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
7 ~& M7 s/ u4 S" n" g3 z* a然后水开下面，少许硬一点， ; T: f# A/ K6 k+ E: Z. W0 C
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
# @% y) k7 X- ~5 o4 l0 {千万记住先后程序，否则味道就不一样。 # Y& Y6 @- v3 z. h" N5 N- b p
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 / Y3 O& Q+ M% @4 w8 G* x$ I
9 v+ T1 D0 s$ O+ F( }2 Y$ j二、西红柿鸡蛋汤面： 8 @( `1 Q. L |- n- ~9 c
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 " R+ r/ A2 W" o+ w1 p
* n- b# n( G2 n4 F3 C Z, O
三、炒面： : h" ~# z/ M/ p" t/ p3 o3 I' m
小白菜、肉丝、香菇丝。 g9 D3 ]$ A( o' Y0 N' P
下面，少许硬一点。
- c/ ?6 Q( s, K: \! T1 T捞出，放冷水冲，漓干水分。
" [, ~& ]! s; _ `: b大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 , {# l# y t8 c% }: [) t
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
+ O c: M |5 U; _( v2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
2 f! o7 M, [) S, c' U, v$ u1 S3 j7 O7 [# z
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发表于 2008-6-22 17:45
