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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  , U) g6 A- l5 n9 k- ~& c
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
; C2 G3 ]6 P# |* B' A* x# O* Y$ ?7 w8 z: ?0 v5 y$ _7 z0 k
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
! s& O( h4 H; a% G# g2 k. d& e周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
( x) c- E: l( k' t8 d+ _( }8 K周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 & F% Y; r$ I" X4 |( G
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。
. x/ E# n) P# \5 I周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。
E; L. l3 n+ p; a0 e4 R5 l& f周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
* P$ ~- ^2 e r4 q周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
- ^1 N; q X0 `" W" c: {- p一、最简单的拌面。
& t( O( p& L _3 k烧水，水要多一点，
, F9 t9 C) O" B. u7 u' s% `: \碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 9 ?0 M" e1 n G$ y
然后水开下面，少许硬一点，
2 E& M- g" B: M- [- C. U放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 2 T( }7 f! ^( a+ R1 @0 [+ g3 l- d2 |
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
C" j% i6 t# W; B3 \1 j4 {如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
* L9 g$ p3 H' f u) {9 d' Z# I5 D% Z1 U, {1 p
二、西红柿鸡蛋汤面： # S6 b( c! B/ B3 K
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
% {( e! ?% T! _, D6 s7 ~7 f; V) J- ?5 @4 G
三、炒面：
5 F) j# m2 O. Q& i小白菜、肉丝、香菇丝。
; u, @7 e8 I7 k- x) N# w$ x+ ]下面，少许硬一点。 : J) h4 U& \* Q& ~* y+ \
捞出，放冷水冲，漓干水分。 & F; K' t9 u) {
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
, ^: B Q$ O! _2 O$ O备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 ' \# p+ x# T+ X% a8 l' h o
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
" z0 V6 p8 a5 a: n. N8 [* Z p4 h% }/ i+ ~ L
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发表于 2008-6-22 17:45
