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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  9 h, R' ]% a+ Y" L8 F) N0 d
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
+ z8 H+ S/ ?1 o- I5 n$ j. x
- L$ [; y0 O. p1 F0 n6 N周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。
% q- N; `2 Y3 ~# U, |+ {周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
3 z( s/ J: ?. N5 f: O周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。 ( C" P& A# Z. E z" A
周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 , j0 n. r- O8 E" Z" V* p
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 6 F+ N3 w$ _1 e& S- X
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
* t$ X" D0 @5 h/ [% @" g# l; ~7 J* c周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。$ j' Y8 e' L! `: i
一、最简单的拌面。
+ L G$ V# C; q" V! j' Z烧水，水要多一点， 4 G( m9 y# X! w" P, r; S: C
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， " T+ e) y/ w/ m% k6 r" m5 i
然后水开下面，少许硬一点， h% S! g4 N* M2 u5 M* _' Z* f7 m
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
, J8 s/ D1 }0 T, v千万记住先后程序，否则味道就不一样。
6 X6 S K1 U6 u [$ A$ O2 E如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。 $ k" u2 N- _; \ T: v* i# e& U; o M
# E9 E3 Q* D. W& n, `9 Y二、西红柿鸡蛋汤面： ) c& y. Q* C! [' |" D4 k
先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 - t% p$ I0 r* x) C5 @+ T
$ S+ F+ c1 h* |& H+ l a( S三、炒面：
; J- }1 M/ J) y小白菜、肉丝、香菇丝。
2 {4 q5 a7 b6 g8 J3 [3 d" f; G下面，少许硬一点。
l7 V+ M% F" L* A捞出，放冷水冲，漓干水分。
6 k( h" L$ G- Y( o7 {大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 ! B, Y0 }) }/ O
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
1 k( _+ W/ s. Y& T `2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
! ~$ G8 d+ L( [7 i2 B- o2 b% N
( D2 k9 Z: l9 n8 R* Q满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
