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原帖由 夏草冬虫 于 2008-6-22 17:45 发表  1 D. l. k/ I: O3 L
:wanwan21: 我想知道２岁的孩子花样饭怎么做，好苦恼
+ I2 L# m A+ R* U0 _
周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 , ~4 V0 E4 R- a: A
周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。
8 [7 J( L# L* w9 q( k周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。
5 K. j% z% z- E5 J8 b- g周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。 3 Y) m+ X$ G; S* A
周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 ' y7 i8 Y* X1 o' U x: l' E* B
周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。
* V$ W; ]" W- Z8 Q周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。
( S0 D |! _5 j2 k, I7 u一、最简单的拌面。 2 t* k9 i) w8 D
烧水，水要多一点， 8 [+ T: M- B" K H& S$ k
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 2 p U+ ?2 N1 O
然后水开下面，少许硬一点，
* f# _ i7 F9 F- `3 l5 y- U放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。 # e9 w; R' b2 ^$ x* a
千万记住先后程序，否则味道就不一样。 7 N" _6 ~% h7 G5 q7 @
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。
5 }3 ?& v. _; O- x" C, _/ d3 t" ^; s( q, R
二、西红柿鸡蛋汤面：
: x m; y6 s$ L0 B' N先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。
/ n# W% I, @9 T8 h4 q" m
% Y9 d7 l2 i4 L+ ]2 x三、炒面： 7 O: u& N9 J/ Q# }( a4 c
小白菜、肉丝、香菇丝。 % L7 H) E! ~) k& G6 }' b' q
下面，少许硬一点。 5 u0 d! R2 A- s" @" I: y
捞出，放冷水冲，漓干水分。
* L. r* \; i/ Z大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。 3 c9 \+ S% W: j2 a3 R7 ]. Z4 y
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 * x; | G) d3 J
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。 8 [3 J' ^' `/ ]/ V; Y
s) |7 L9 c# s" \% K. t
满意吗？
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发表于 2008-6-22 17:45
