- 阅读权限
- 100
- 精华
- 12
- 注册时间
- 2008-8-17
- 帖子
- 893
- 积分
- 7278
- 经验值
- 7189
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭& B% ]" }; @- C$ f4 G7 X
4 M" d5 e! U6 }0 B. k1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
) h% i/ B4 v L' }9 x3 z6 V* A- g& _& Y: P0 P, b& }& g
2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
# e2 y/ m0 m+ T2 Q" h( k* T8 o# V) B# |; j5 E5 N8 b3 U1 ~
粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块. `/ c8 X y' R% s8 u+ I% A8 B
* g4 }! J. q5 p8 @
3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
M9 y% W$ |* B, x; `2 ~1 \) C- g+ p: J: J
4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出" a. k* `# f' ]6 ^7 E6 o
( e' h0 I' Y0 `5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
! j0 d: A) `; O4 d6 z) n i
6 m1 X; t/ O& g可。
8 R: H: t! Y) X6 f+ o/ b6 w
5 Q7 y1 g+ S ^5 q" x7 ~' z6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
& Z% r6 f! ^, ]- }+ I9 B
" \* b- e9 Q A3 D8 l/ `没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
|
|
发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
