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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭, J k( {# P9 w1 |( i" x4 v
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
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2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
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粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
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3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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) l) D) L4 K2 N5 x4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
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% `7 \ u0 ~8 f" q0 C% M& c) x4 T" d5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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1 B5 ?9 O. w' w/ w+ I可。9 u. d$ x7 A; z6 b0 J; q/ D
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
