- 阅读权限
- 100
- 精华
- 12
- 注册时间
- 2008-8-17
- 帖子
- 893
- 积分
- 7278
- 经验值
- 7189
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
" x) q# K3 M; B$ x9 Z
% }0 o. R! T' r* O0 e2 Y& G1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可' ?7 H& e G* |( l5 w7 b% p
2 b' }3 ^" |$ Z3 w
2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了' V% w/ Z4 U4 K5 n, w# l% L3 f
, ^! X q& v W& K6 E粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
$ n7 G7 |0 v; K" _8 |6 P" c; y: |# D. n% T: n; Q$ P0 |0 w! U
3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
: d+ q9 }) T' X, Z$ {6 a. P
T2 c6 C& A: @* T4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
6 r9 ~1 d+ |: m* E6 n7 W& F6 t
) ]7 X7 b3 K8 w2 [5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
. c/ q1 V, x( w3 C$ Q) `% }6 N1 D: E5 ~ j2 }
可。/ E1 k/ N A) b/ |# @7 Z
0 @$ q# s% m$ g' _: _- K; {7 W6、最后根据口味加入老干妈辣椒。( ]! v* |& A$ C2 \4 l
4 u" I+ \! B% @8 a没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
|
|
发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
