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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭$ e/ |$ C9 T7 ?# R. b
' J0 {9 z' {; F3 k8 H" `$ O# O1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可
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# b& B& } f% k9 N6 h' `) y2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了
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粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
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3 H; U) x, F6 ^- t# {3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好
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) R6 f H9 M# E5 Y I9 z1 Q: I4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出/ N$ R Q# @* \' j8 Q, B3 C5 f
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5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
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5 H& b" b& z( I5 V. b可。; g/ a7 \5 S8 M7 v9 l" v
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。* s; b- R, ~" R1 _0 h% u
b9 L# j6 p' B7 y1 g0 `没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
