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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可- }9 Z- F: l! s& E
* d7 ?: I0 V; a7 K9 {* L1 J2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了- K) @. v9 \2 }3 S4 ?
( V. J+ K# K, F# B5 S! k粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块
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2 o# L# @/ z( q) b3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好6 I+ @' @0 g) K+ G$ {/ t' f' B
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4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出2 O ]$ ]( L, s- v
' W# f5 j4 I j' r* B* M0 H5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即
; d) w' L0 R/ T4 @2 T. k4 J6 z% F9 R. d% O
可。
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。! a. A- i( z7 w& c7 Q! ~+ r% F
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
