烘焙5 之苏打饼干 - 咥在西安

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喜豆妈

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Medal No.11

楼主

苏打饼干, 因为面饼擀的不均匀，所以面饼边上切的模都烤糊了！中间部分的成品还不错，大家看看吧！1 V, J. J& v* I' {! w
个人觉得好看是好看，好象没有外面的好吃！

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Medal No.11

沙发

真不错呢！看着挺香的，一定要请教请教哪天有时间做做吃！:wanwan18:

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一恬妈妈

初中毕业

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Medal No.11

板凳

确实不错，好漂亮啊。

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喜豆妈

小学毕业

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地板

原帖由 皓俊俊妈 于 2009-11-3 17:24 发表
7 v0 R2 c1 Z$ u* b! i! F7 l真不错呢！看着挺香的，一定要请教请教哪天有时间做做吃！:wanwan18:

% n8 j3 K( w+ \& k; M
没问题, 这款饼干非常好做的,操作简单而且烤的时间也不长!

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yanghs

上初中

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Medal No.11

5^#

手巧的妈妈，赞

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芝芝妈

初中毕业

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6^#

看起来真不错+ f3 B$ I8 [. z
请教楼主一个问题：我昨天也做了回饼干，不酥倒也罢了，就是烤好后取不下来，一个个全紧紧的粘在锡纸上，抠下来就断了，哎，是不是要给锡纸上抹层油？6 g1 w* V* J/ _3 W8 L( o, B
谢谢

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吉祥妈妈

上初中

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Medal No.11

7^#

好漂亮

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maomao520

一诺

大学毕业

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8^#

帮顶

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celia

坚果妈

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Medal No.11 淘宝掌柜通

9^#

真不错，看来这些饼干模弄出的饼干还挺好看的:wanwan79:

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喜豆妈

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10^#

原帖由 芝芝妈@xa 于 2009-11-3 17:48 发表 / O& G" \( \- y* T) r# f4 Q
看起来真不错' P# x; M# d# F1 G$ z
请教楼主一个问题：我昨天也做了回饼干，不酥倒也罢了，就是烤好后取不下来，一个个全紧紧的粘在锡纸上，抠下来就断了，哎，是不是要给锡纸上抹层油？
5 V" S0 n/ n1 T" N9 D2 i谢谢

% R" s6 E$ F; E# ]

锡纸要太薄了,应该要抹油,不过我觉得抹油后也不一定好取,要不你试试抹油在烤盘上直接在烤盘上烤.! m7 P' P. q% W0 E. r. T9 y5 X
8 v' s5 D; n: n8 T% d
我是买了一张三能的纤维布,和辰妈团购时买的，拿回来后裁了两个烤盘的大小，一个烤盘一个，可以反复使用，还挺好用的．

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喜豆妈

小学毕业

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Medal No.11

11^#

原帖由 celia@xa 于 2009-11-4 09:33 发表
) ~9 P. l( b& R真不错，看来这些饼干模弄出的饼干还挺好看的:wanwan79:

+ x; V- H8 _, y# w$ k. k
但是卡模的时候还挺费劲的，把我手铬的．

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芝芝妈

初中毕业

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12^#

原帖由 喜豆妈 于 2009-11-4 09:55 发表 1 d. U5 E! _6 v$ r* d$ x3 d# g

2 G1 n$ }! ^: p: Q8 [ @" K: e* q* g) Y4 j) [
锡纸要太薄了,应该要抹油,不过我觉得抹油后也不一定好取,要不你试试抹油在烤盘上直接在烤盘上烤.. Y4 ^, \# ]2 B J( p A( k
( W" W3 Q9 G( A
我是买了一张三能的纤维布,和辰妈团购时买的，拿回来后裁了两个烤盘的大小，一个烤盘一个，可以反复使用，还挺 ...

+ z4 p c( L9 V1 y1 X

谢谢喜豆妈% S5 f) @& G- g6 e
再问下那这个纤维布就可以直接把面糊放在上面吗，不知哪还能买的到。0 J }% J; C' h7 P- h
呵呵，问题可真多

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喜豆妈

小学毕业

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Medal No.11

13^#

原帖由 芝芝妈@xa 于 2009-11-4 13:34 发表
* E- ` q7 m& I# H/ H) k# f; s7 O5 g
8 G/ P `' p& c' @, l& l* H
谢谢喜豆妈2 U! K' p, o% C) A+ R: `
再问下那这个纤维布就可以直接把面糊放在上面吗，不知哪还能买的到。& R$ P$ F: K! K7 C' W
呵呵，问题可真多

# [8 a) h) r. e O! q4 T

对,我烤饼干和面包都是直接放那个三能的玻璃纤维布上,卖三能模具的地方应该都有,好象是28元一张,记不太清了.: w$ @% l, g* W# R! @8 q0 _" i
买回来后按照烤盘的大小裁好,在每个直角的中间部分再剪一下以便更容易把它铺进烤盘, 你仔细观察我的照片就能看明白了．