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:wanwan61:
3 A# D, b- G, }% k' O0 N( R- `5 a: S最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！; r* D# P: t6 x/ N
下面说说我做过的方法：
5 ?1 ~% h. E) W4 j- m, H0 Y3 j# U（内容较简单，所以没有上图）( W: X0 _" w7 }: m! Q9 c
! L9 e( l% _. r- S$ c
方法1：虾皮西瓜皮
! I1 S. A; f% \' O/ ~, Y原料：西瓜皮、虾皮、常用调料 N% S& f/ P% T. b
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！6 i% J3 b9 C3 Y( z
3 l0 \! i: B K: A5 Z9 u方法2：西红柿西瓜皮- d+ |2 U! A$ G, _8 y# d" v
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
- [; g+ A2 n; F" e Z方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
4 J/ x$ N1 k& [! F5 `! u（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
$ B- k4 ]3 ^% @" T( V
+ E& w+ J' x2 U2 \! A2 q方法3： 橙汁瓜皮
$ E! }5 u/ K. b6 A原料：西瓜皮、橙汁
# \" _" K0 g9 L5 X1 x方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
4 O1 }# Q, f% e, g8 c+ g. v8 q4 L
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！7 q, y6 k+ m2 x# f1 v5 M8 W: F
( |( S2 j H9 X. O: P' ?' l8 |JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！/ t' O8 z; h+ m I& K
:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
