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原创：西瓜皮的食用妙方

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小申快跑
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楼主
发表于 2008-7-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan61:+ |0 }# G9 q: _( s
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
, \; T( X3 E! j/ a5 U, G3 x下面说说我做过的方法：1 r2 V% C4 H0 @# L) w! F
（内容较简单，所以没有上图）7 C5 G+ E" o0 y

+ @7 ]' z  z6 X3 v9 J方法1：虾皮西瓜皮
/ b1 |- H/ M! f: s) m* N4 J原料：西瓜皮、虾皮、常用调料- w' B7 `9 [4 I: N9 f. u* t
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
9 R( J5 ]+ q7 u; `, G9 T3 I0 y% j, u  ~" @) Y
方法2：西红柿西瓜皮$ D0 ^5 \9 P! m) P% N" e9 Y6 O
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料+ Y+ G% \8 y& }, ]
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘9 u5 O. @1 D+ d! L
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）0 k4 A- K6 A7 _, @
# Y$ I3 w7 n' ^7 F, z8 j) G! g. M
方法3： 橙汁瓜皮4 K% S+ D8 U) Q6 k( x
原料：西瓜皮、橙汁
7 ~8 x* D& A$ {6 U方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
8 @  p0 \6 P$ \: _( O3 V& y  ?: O2 |' i* U
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
* Z3 ^1 u9 ]7 V8 b$ x- i! u
/ i- k/ f* v$ _3 u) hJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！$ ^1 z7 G6 Y: ~
:wanwan58:
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llawk
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沙发
发表于 2008-7-13 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan79: :wanwan79:
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珊瑚
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发表于 2008-7-14 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意的妈妈！:wanwan79:
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爱斐妈

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地板
发表于 2008-7-14 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:
% A) o+ H8 s* X  m7 q, a
% n0 ?, U! k  s' F+ L, A[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]
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爱斐妈

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发表于 2008-7-14 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜三吃
/ ?$ d" Y' O, n% s- R. m+ `+ c4 D" j
6 v/ w( g' I& v  ?2 g7 x: l一吃：玉带鸭（或玉带排骨） . j, C% K2 A6 k; |
! Z1 Y% A5 z: e
    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） ! w! `% B7 y  Q
, C7 J7 n. R- k- U- r9 N
辅料：枸杞、竹荪
! a! t+ P+ a+ M2 a0 n* j( Q* Y' _- T. T3 w
调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 ! `5 q& T( _9 S4 {

' w5 \3 w, ~; R4 ^5 {4 W6 E+ G烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可；
. E; h- G& C& V+ m$ o
8 a  x0 q2 y( e. N特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。
: u0 A  t% S+ Y% f; b! A; R! E
, {/ y' a+ K1 c( q* a: s% M二吃：赛海蛰
4 C3 Z, z; b' Z& S9 W) X* m( G8 v; }7 ?
主料：西瓜皮“白衣”部分。 % F) v9 s& I; w" q

! f, U$ R! J( u, S9 D. o$ |调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精 ) M! x, W* q  W+ V* g! t; N' c2 m
+ G+ {, b' A: j- v- H7 N
烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
8 s, G7 Z$ t6 T) R
- l3 F% E- ~# c% I( ^特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 # T% t& x7 B0 r; g" O9 Q
5 K( e7 p$ e$ B& N/ I: G9 o# y
三吃：西米露 7 q, i. n7 P: b2 N- x! H# g( n

  M" c( W: \0 c: p3 X& _主料：西瓜瓤
# t2 q5 c6 P: T- U: f5 k, x/ C" l
辅料：西米、杏仁粉、酸奶
6 a6 `: U) T& C8 b4 \: j: p1 H, h6 Z% Q4 `  v8 d6 Z
烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 + |. w5 Q  ~: c* {9 T$ j( ]

5 |3 ?, `' [' [* [    特点：汤清味鲜，爽脆可口。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2008-7-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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官儿妈

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发表于 2008-7-14 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子
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煜煜妈

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发表于 2008-7-14 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小语点妈妈

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9#
发表于 2008-7-14 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-7-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵
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小申快跑
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发表于 2008-7-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49: / w# A7 [. @. {/ P9 c  t
官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:
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Abby
琦琦妈

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发表于 2008-7-14 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢
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盈盈熙熙妈妈
俩丫头妈

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发表于 2008-7-15 02:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以腌酱瓜.
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官儿妈

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发表于 2008-7-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们一直在用，很管用。
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锐锐妈

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发表于 2008-7-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表
9 b0 V1 k: J4 S5 ]8 Q; h2 k  E今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

3 v- J. C0 ~/ s+ {6 V; W4 F+ i. ~超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水
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发表于 2008-7-16 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表
; A! @. I8 `, e1 X8 t1 q不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。
* c3 I- c5 w8 Z2 F
用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:5 q& o$ \' _! v

/ w5 Q: V0 {- Q# {" S7 V
; W: n2 H3 _5 B0 [+ f4 E7 K, A/ h+ f8 y
8 S* Q- T0 u. m: Z3 g' ?  I, ^* _4 R7 S5 ]! [# r6 z

6 u. R- c. r- M1 I. z. U" d0 l+ H6 D& C- j  G3 d: v* t8 O9 o
楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）
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wuyawen
小雨妈妈

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发表于 2008-7-16 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:
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乐乐爸
乐乐

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发表于 2008-7-19 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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