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:wanwan61:
/ f& g# X. e. a" ~. M8 m/ k" g最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！$ _$ M6 c0 h: r. D9 w4 v& Y6 c
下面说说我做过的方法：' U( |( z" z# l& m1 {
（内容较简单，所以没有上图）( _# p, T3 q+ ]$ E
! e3 V% d4 ?+ j. P方法1：虾皮西瓜皮
' o, O* E3 e; `' J f原料：西瓜皮、虾皮、常用调料! A* @( D! H8 n; \# H, x$ u
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！& V, V3 a u+ U" Q
; |$ p+ E% Y* r4 o: J5 L$ X
方法2：西红柿西瓜皮! C) z- L" C% D ?' K% c
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
) l& o9 [& D7 i g$ W3 l, a, c# L方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘
' ?# s e* U5 O0 Z0 I# s' [* V（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）; Y9 r/ Z, ^2 u8 A: ^4 K( _7 H1 b- v
3 |9 y& X# S- [ {
方法3： 橙汁瓜皮+ x$ Q, _" Y' C& |% h# B- h8 X) a
原料：西瓜皮、橙汁
! o! w1 b( p( i: Z4 H, @- r- \' C方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）
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这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
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7 L2 a# _. E. M9 e& n/ nJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
9 ?3 c$ X9 h/ J7 [:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
