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:wanwan61:2 Z& I) H: k' @5 ^
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！
8 t5 R+ l3 b! z1 O下面说说我做过的方法：* z7 e- |. }# Z+ L' ~0 z/ s
（内容较简单，所以没有上图）; |9 v/ `, L$ c0 T. s$ n
1 z! x8 n$ N1 q% h1 X方法1：虾皮西瓜皮; P- g2 ^3 A* o. X& I
原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
# n- \9 n/ Z9 D3 m0 l+ C+ O" R# c5 E方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！( K+ R3 l. u' u" N3 i" d. W/ W
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方法2：西红柿西瓜皮1 |( C: A5 V" z! i3 U
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料% B+ R6 b" m% B* N
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘' E7 F$ n& I3 Q' P* |# P$ o: u9 Y. n
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
6 y$ H% S2 e) t8 Q! ^' \# D- s3 L# `& I o
方法3： 橙汁瓜皮
4 ?4 K2 Y" V" [原料：西瓜皮、橙汁, r. }. D0 k1 h; l$ t
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）# H$ [: z' E @6 C& d7 D* v. z
( S/ d# e. e; K
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！
/ t5 a3 U. R7 L! K+ s2 M4 C7 r. }2 ~( `, {3 j# r, E) j
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！3 s: N# ]) T" ~' H3 Y& |0 @
:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
