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:wanwan61:
T2 `% m% l5 l: @最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！1 d7 ~' M! S) w7 m0 w$ K. K0 l" E9 Q
下面说说我做过的方法：* E$ q' p7 d8 {
（内容较简单，所以没有上图）
+ N. _1 [" Y+ d- z) x% o4 j$ c# b+ c; W! K3 B4 D. x
方法1：虾皮西瓜皮
- _+ @* Y5 i5 g3 k7 q原料：西瓜皮、虾皮、常用调料
$ T. Y- j+ K- t$ j方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
' [2 d$ H2 r# s$ Q% T8 t, f, B
i# z9 c- ^6 p! n/ s4 Y方法2：西红柿西瓜皮5 a1 ^, `* ] S M* q
原料：西瓜皮、西红柿、常用调料9 w- Z1 u2 d, f6 ^" ]* O1 }
方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘9 M4 `; a5 ?5 m3 e+ ^9 `0 O, j
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
+ y/ M5 e. S# u& ~6 w& t2 E* B% G6 G" S9 M; E2 V% W
方法3： 橙汁瓜皮
2 S3 n. t5 m( o$ s# H. x原料：西瓜皮、橙汁, R( l4 i7 ]5 X! r" F
方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）/ W3 i6 z H0 T0 U! {
8 L0 b- u. d. z% L
这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！( v: Y# a: v2 D5 |' V
$ i) S5 T# r* A5 P, j0 z
JM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！
+ f/ h% v. O& }0 X5 y:wanwan58:
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发表于 2008-7-13 23:11
