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佛山鸣妈

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发表于 2008-7-17 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲彭鱼腮汤2-3碗的份量(图)
; S. }! P( D0 i( [$ O; a6 F4 O" j
材料:瘦肉,彭鱼腮* c/ \5 M; `# {6 T8 _2 b

- r' {) d$ ^! o/ A- v2 a做法:瘦肉洗净,飞水。彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大' r; w0 U! ~5 D" w  m
! q/ F- i0 N! ]7 Q
火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。
# l* ^% Z2 d0 m( j) D, ^" W' U6 c; e

$ B, [% B8 Y8 h' m彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症.% K' A  E% b! G. V# D! B5 s2 w& @
# H: U2 ]# X4 g% i! b
此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另,加浙贝,猫爪草,功效更强。7 v. b- c! O& W6 Y

$ L% W) x2 C& O0 }/ K8 Y& b. ?教大家一个清洗方法:先将鱼腮浸透,然后一坑坑的清洗一次,再次用一点食用油洗一次,这样细细的泥微也能洗出来,大家试试.
% _" e) J- H* ~4 y2 K% O0 x) x2 n/ ?- f, t2 B9 d3 ]  b

% \' O( y# s8 E3 s[ 本帖最后由 奇妙 于 2008-7-17 21:45 编辑 ]
jmm

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彭鱼鳃、浙贝,猫爪草
- A* @, ~* `2 J" M  v8 L& `! v2 X- g$ E0 N
这些都要到药店买吗?

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做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
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这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊
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原帖由 jmm 于 2008-7-18 11:30 发表
& x+ v* N0 L; S+ `4 S) b8 V8 f6 c彭鱼鳃、浙贝,猫爪草
) X5 P, b, h( E. w1 ?
; R& r; R# N9 h6 j. y2 o* c这些都要到药店买吗?

7 C9 m: d0 A+ F, r( K' `8 g. `( M( i1 k6 y8 q6 M+ a
& T% b2 i# ~1 p
彭 鱼腮我有卖,去这看看http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html
  B+ k8 C' t, C$ `" \/ m( q3 s+ X+ I- i+ ^  |) q: o
% A0 |6 ^/ l  b" G3 P5 s" ]
浙贝的猫草可以不放的,就一个彭鱼腮就够了,汤好清甜,最好放排骨,味比较浓
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原帖由 11妈 于 2008-7-18 16:41 发表   K0 }! j9 w% v2 v
这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊

( N: x  e3 v; P1 r# A! o# x/ @& M3 d7 H/ q: F
只要有心,就不难采购呢:wanwan58:
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原帖由 毓瑶妈妈 于 2008-7-18 14:46 发表 $ k# u! G' S9 S* Z* F$ l
做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
0 E( I6 ]$ l3 i# L( ?3 }, Y- ~

2 U4 Q, o/ `$ ^彭鱼腮一两可做三次左右(约做好2碗汤),一般要三两以上,去看看吧http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html. A+ e5 u( R* y- b

- r- x& ?* u( O+ n这汤最好做,材料不多,好容易
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彭鱼鳃腥味大吗?

彭鱼鳃味大吗?小孩子不会不爱喝吧?:wanwan60:
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腥味不大,我问过好多妈妈,说小朋友都爱喝,我儿子也是提喜欢喝的
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原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:26 发表 ( R+ k9 p: Z$ X4 b" n1 x
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