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昨天晚上刚好事儿少,就动手做了想做好久的油茶.最近孩子早餐一直是牛奶,我都觉得厌了,是得换换花样儿喽~~~~
+ x4 L; N+ G- R: j' O9 q; t" s觉得自己现在真是有耐心,一直小火不停地翻炒,功夫不复有心人啊,无论是色还是味,都是非常满意的哟!!!上张图大家看看吧,这只是其中之一,明天早上给儿子做好后再上成品图吧,呵呵~~~
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正好这会儿有点儿空，简单说一下吧，今天早上拍了做好的油茶的图，可是有事现在不能上PP，晚上再说喽，但是做法先简单说一下~~~另外，我不喜欢喝太咸的，外面卖的都特咸，所以感觉还是自己做的更美味
# @# H. C+ M9 V8 E- ]8 E( q" A6 B简单做法：1、适量面粉用中小火慢慢炒匀，炒出干干的面香味儿来，记得火一定不能大了，干面粉很容易糊的，那样吃着不健康，所以一定要有耐心，小火慢炒勤翻着点儿，炒至面粉发黄一点吧，别太过了；
/ J. }5 V/ E. u* N) @2、炒好的面粉先出锅，锅里加比较多的油，具体多少要根据炒面的份量来定，个人觉得菜籽油做的比调和油做的更香一些；, n% P) Q- f8 k
3、将事先准备好的花生碎、核桃碎、芝麻等放入热油中，中小火炒一会儿至熟；+ F/ _2 M j- M' C" T- R3 k0 b: k! A
4、加入炒好的面拌匀，加入适量盐和糖，我还放了一点儿五香粉，味道不错。
, L/ ]) Z/ h; E6 ~- R3 D: ~* w5、吃的时候加水煮开就行了，可以根据个人口味加糖或咸，发挥吧，都挺好吃的~~~/ e3 g1 M; P& y
儿子早上一大碗喝了个精光，速度还挺快的，呵呵，咂巴着小嘴说妈妈做的真好吃，那叫一个满足啊~~~哈哈
, a' L }+ A0 ?1 b; J2 Z有兴趣的亲们可以试一试喽，不过记得火别太大哟~~~
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发表于 2009-11-26 22:53
发表于 2009-11-28 20:23
