葡萄干玛芬 - 咥在西安

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：: _" U# z$ ^9 t+ c
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。
⒊加入玉米油搅匀。$ }( Q* j& r# Z) P; u% x5 M
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。& p( k) N+ \8 w* C4 Q1 q
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。1 |: W" ?, s2 W6 {. V8 Q/ A* h6 E
用食品级原来代替吧。' I- b" Y/ e. \ k! d+ L# |$ h. @
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
5 g( _ d1 C; b4 j最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。+ |0 [( i: e; z1 N
用食品级原来代替吧。
5 |0 g6 N9 [$ Z* r2 u; O8 y6 w% n- [我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

- f$ ~2 y1 [8 l& l8 a( Z* r- N
0 t# s% I: ^. |+ ~; L; `4 h
以后不用了。. O% K& l; l! G, D0 I
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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