葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
" A. M! n# Y2 ]& S0 t& Q
方子用的是爱与自由的7 X; m: {7 [* b2 e/ S: w3 C
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。, W1 x s% s! C
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。, z5 C2 \- ]" Q
⒍加入葡萄干拌匀。, R; b9 z- o+ P8 ~" Q7 K% x" a
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）- H' @ L" N0 X4 ^. U6 @- w
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
用食品级原来代替吧。 R; W# \; A u
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 * ^, R- c' Q( d
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
- k6 r. M( l/ B/ M3 ]0 N4 _用食品级原来代替吧。2 v1 S& V' j8 h/ }- J
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

' ~) z- Q9 V1 Q4 o6 V+ E
5 U3 n% Z& K. c& v4 ]
以后不用了。$ W- w5 U; w: b0 l6 O: _2 Z
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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