葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。+ L. g4 G  `* v8 O

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。. i( B2 a" D: y: [3 h
做法：+ O1 a! d4 @8 A+ [
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。+ c! y; ]! R+ A, O% N$ f5 Q
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。- L) D3 Q6 \  G0 `8 v' g4 V2 D
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。! Y9 o/ R4 F. o# g# Q6 N) x
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）  j# Y2 X5 h. d8 g* N
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
用食品级原来代替吧。/ Z# E9 m5 _, }' Q4 Z
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
) P1 `% m D- g- {最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。" o5 U0 w& m/ [+ K! Q$ r# ]
用食品级原来代替吧。) j3 l3 Z: {" {/ q7 t5 |
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

% U- j) r- ^3 g# R
以后不用了。! O( t# A# e+ x9 p, B* H
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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