葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。- e2 g$ \6 z" i8 E- s. l
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。% a+ ^% P/ [! @
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。 x+ V! G6 |+ m7 z3 d4 G1 M
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。$ K6 T$ @0 M$ H
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）0 M7 Z6 q+ q* i; g+ W$ o8 t
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。) ~6 y7 ?) t" S1 X, A) R
用食品级原来代替吧。: J# X3 w7 N9 @8 N" F
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
2 E3 M0 y7 s" l" a最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
7 G) r+ z+ f9 L4 L用食品级原来代替吧。# Y' w6 [$ w$ p7 \+ a1 G
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

% P- z6 ?8 i* @2 f) M8 ~/ x0 W6 P

以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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