葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。9 S7 x" o2 b7 s# j

方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。. V4 s+ ]9 K- X5 ]
做法：5 T# I7 [* |& q% A" u+ s
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。$ G0 T2 y; b) G: y
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。0 o4 {3 c7 E" \- q9 U1 Q
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）! k0 o! I( O3 C+ b9 O0 Q: r! b
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。0 }5 @8 l7 c Y! F u
用食品级原来代替吧。6 @5 W3 i& i" u: S0 h T
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 , K9 \: P# h, N( C$ K: w4 d, H
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
; _3 ^8 ~" `9 {6 Q用食品级原来代替吧。
# `$ _0 ?: c J7 [我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

/ m5 c) m$ ?6 I5 g+ n$ i) q! q' ~

以后不用了。! {4 I6 n$ I& w
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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