葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
; @- I5 N2 C* x
方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：1 s6 M7 V7 }2 a/ c
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。: l5 F. P8 B( W# j& o
⒊加入玉米油搅匀。# g+ Z* |/ R& J5 n/ p- e3 s" C1 }5 |
⒋倒入牛奶搅匀。
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）4 l/ W+ V* j+ L: y
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。! r0 q5 ^: M' R* H7 C
用食品级原来代替吧。; Z9 k. }/ c$ V
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表
# U, u: M& z+ P; Z0 `+ z2 l最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。5 x9 R, o4 j+ e, J& a8 o1 H
用食品级原来代替吧。
% ^3 r' n! {/ r我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

9 a$ s& }9 t( d1 }* U3 N3 O3 x& [) k
; {( u4 O+ @3 K9 B, [3 I
以后不用了。3 A" V% N3 o/ d( A% P: r& f
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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