葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
2 O+ D* d% }2 P: P3 O
方子用的是爱与自由的
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。& O m. f$ Y/ T+ p K( s8 b. u
⒊加入玉米油搅匀。
⒋倒入牛奶搅匀。2 J( q9 M6 T- F m! @4 E
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。2 E" ^% E, N* x6 X9 l
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。
用食品级原来代替吧。1 g- G) S7 Y6 p0 o8 K( W
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 ) B9 e6 [1 s( k, h i" g
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。; h1 b4 M, S2 X- w7 \9 V
用食品级原来代替吧。
; h! y1 i5 e/ l3 C/ N' |我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

# V+ o( B# y/ C8 P
( J9 [; f8 U- \( D
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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