葡萄干玛芬

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一恬妈妈

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楼主

昨天做了八寸的戚风，到晚上已经消灭光了，今天早上孩子还问我要蛋糕吃，于是就做了葡萄干玛芬，试了一下买的硅胶模，挻好用的。
$ m4 x: a5 R! e8 `8 m; k! g
方子用的是爱与自由的+ U2 `7 ~+ C; [$ V! q+ ]
原料：玉米油60克（可用其他色拉油代替）、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低粉120克（筛后）、泡打粉1小匙、葡萄干适量。, h2 w7 X+ n! J& D- V. V' a
做法：
⒈低粉、泡打粉过筛，葡萄干用水泡软后沥干水分备用。- @5 G% i9 g3 \4 O, H/ `4 b2 B
⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。$ S6 |0 k+ V3 C' l# C
⒊加入玉米油搅匀。7 k0 P* H5 h0 p! P, ]+ G$ r8 z+ M
⒋倒入牛奶搅匀。; d, b/ Z5 y# ^' d" ^' f/ i! k
⒌加入低粉、泡打粉，拌匀。 j0 h! d* |5 s; a! ~
⒍加入葡萄干拌匀。
⒎盛入纸模中。（无需刻意抹平。）" ~0 w* Q* _' X/ j Y
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟

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沙发

最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。8 u9 B' M$ U+ ?; s* Z
用食品级原来代替吧。% K( K0 [ v& G0 I+ A
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

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板凳

原帖由 和宝宝妈 于 2009-11-29 21:31 发表 ' |5 q( v* S' Z. `+ Q% Y
最好不好用泡打粉，不好的。看看它的成分就知道了。2 R0 P7 l; i. F0 w+ L
用食品级原来代替吧。8 |& Q( S* U/ t* e0 |& l/ x
我做戚风就不放，用玉米淀粉、白醋和盐就行了。

, l. E A" r) K# [0 \% @ k) B
以后不用了。
我用的低粉，还可以再放玉米淀粉吗？

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