炖排骨煲汤之类的，用砂锅好还是电压力锅好？ ...

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表 + n4 ~6 x$ f5 q1 E8 n; W
这个话题各说纷纭。
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有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
% n3 b4 s  _6 Y还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。" d8 ?- g2 h4 J

0 R/ I7 E- M" Y* @$ k我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35
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