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第一次秀晚餐，就有那么多妈妈支持，今天再秀秀明天上班要带的便当吧，大家要多多支持啊~~~~~: Y' ~, w) g; H. `) |
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便当名称：米饭+土豆烧牛肉+酸辣胡萝卜丝+一个煎蛋
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* r, X, s% ^* W* d' i Z4 J原料：中等土豆1个半，牛肉一小块，小胡萝卜一根，大葱半根，鸡蛋一个4 M; H& J; E1 p2 D: i! S& ^: m" G- J8 f
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步骤：土豆烧牛肉& F9 f: Q/ T9 ` p( V! z8 b' [; B4 N
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1. 土豆、牛肉切成小块备用，葱切丝，胡萝卜切丝, e/ l4 b$ N7 \9 j. h) O$ f
2. 牛肉块中加入盐、味精、酱油和淀粉腌制（刚刚在坛子里看到另一位妈妈说加入点姜可以去腥味，下次一定试试）; d3 N. h; s! H' J$ c* Q, H
3. 土豆块在开水中焯两分钟，乘出空出水分" d3 [, F" s+ H; X- q3 @
4. 炒锅中加入油，将肉块先炒熟，乘出备用" }, s- J! v& O
5. 锅底留油，油热，先加入葱爆香，然后加入土豆，加盐、酱油、花椒面及少许糖，接下来加入刚刚炒好的肉块，添水（以没过土豆和牛肉为适量），小火炖10分钟左右，以土豆烂为好，大火收汁，即可6 Y1 K/ V, U) X$ g5 Q( ~
5 e$ A# u8 u( _0 ]7 K% ]酸辣胡萝卜丝（这个超简单的~~）) G2 `* Z5 \% e
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1.热锅凉油，先放入几个干辣椒爆香
$ Y4 F; e+ N& n; `2.加入胡萝卜丝翻炒，放入盐、醋、少量糖继续翻炒，胡萝卜丝断生后加入味精，出锅即可 k, P/ A6 b7 |( K! S
, H0 I5 o8 X$ o& E* A+ u下来就上片片啦~~~
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[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2009-12-3 23:13 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 23:07
