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第一次秀晚餐，就有那么多妈妈支持，今天再秀秀明天上班要带的便当吧，大家要多多支持啊~~~~~, z) c' O: ?! G0 i
3 j0 x- {8 _& x9 c4 N+ C1 s8 x' ]便当名称：米饭+土豆烧牛肉+酸辣胡萝卜丝+一个煎蛋8 a" F+ U+ B' O
) y& r; @' N: u- U: X" |
原料：中等土豆1个半，牛肉一小块，小胡萝卜一根，大葱半根，鸡蛋一个 k1 |- F. m- Z U+ S
2 w; v/ W( a+ _- k$ ]6 w; V步骤：土豆烧牛肉: n+ x* g0 G) |0 W" c# Y. F* j
6 x6 p4 k7 ?7 R0 ?* i8 j1. 土豆、牛肉切成小块备用，葱切丝，胡萝卜切丝( _5 r+ f' u. @; Z( v0 v2 w6 O
2. 牛肉块中加入盐、味精、酱油和淀粉腌制（刚刚在坛子里看到另一位妈妈说加入点姜可以去腥味，下次一定试试）/ j1 n- Z9 n) u1 X1 S
3. 土豆块在开水中焯两分钟，乘出空出水分
# I3 I5 a3 |, ?1 {! w" v5 S0 v& m2 u4. 炒锅中加入油，将肉块先炒熟，乘出备用. V1 ? d5 R7 q) q+ r
5. 锅底留油，油热，先加入葱爆香，然后加入土豆，加盐、酱油、花椒面及少许糖，接下来加入刚刚炒好的肉块，添水（以没过土豆和牛肉为适量），小火炖10分钟左右，以土豆烂为好，大火收汁，即可5 ` B u$ O* @6 I$ O
4 J; {6 U/ O$ {# l; |; R* h$ Z酸辣胡萝卜丝（这个超简单的~~）; ^0 S+ X* I1 _3 M, }2 W7 q7 D
+ O5 V6 k+ P' [$ K5 F8 g1.热锅凉油，先放入几个干辣椒爆香% F# A1 c; r1 r( Z$ E
2.加入胡萝卜丝翻炒，放入盐、醋、少量糖继续翻炒，胡萝卜丝断生后加入味精，出锅即可. ]" A, y& u- l) D7 I& o% o
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下来就上片片啦~~~- @, F: x! q9 d/ m* t0 G
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0 M' M/ j u- p; B! A1 W* x[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2009-12-3 23:13 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 23:07
