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第一次秀晚餐，就有那么多妈妈支持，今天再秀秀明天上班要带的便当吧，大家要多多支持啊~~~~~% f, C2 i1 i4 D& X6 P
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便当名称：米饭+土豆烧牛肉+酸辣胡萝卜丝+一个煎蛋
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原料：中等土豆1个半，牛肉一小块，小胡萝卜一根，大葱半根，鸡蛋一个; i, k9 c% w% A& v/ R: _6 c5 H: h# d
( o6 S1 M# ~) F1 I8 V步骤：土豆烧牛肉$ a" i% p; l8 S, e( o [( [
+ y# H/ v: J6 |8 U. q1. 土豆、牛肉切成小块备用，葱切丝，胡萝卜切丝
% H9 W8 O8 e) b6 G9 N4 b) I9 s( h2. 牛肉块中加入盐、味精、酱油和淀粉腌制（刚刚在坛子里看到另一位妈妈说加入点姜可以去腥味，下次一定试试）/ j! D: a$ h4 P# r
3. 土豆块在开水中焯两分钟，乘出空出水分
- U( v, s0 p+ Z: t* [ K; j: n5 [ i4. 炒锅中加入油，将肉块先炒熟，乘出备用$ Q( }3 J+ f# a$ M/ d' k4 L
5. 锅底留油，油热，先加入葱爆香，然后加入土豆，加盐、酱油、花椒面及少许糖，接下来加入刚刚炒好的肉块，添水（以没过土豆和牛肉为适量），小火炖10分钟左右，以土豆烂为好，大火收汁，即可0 R& u$ j" _% O$ x, s
0 [9 W7 {- b; r9 a5 U0 s酸辣胡萝卜丝（这个超简单的~~）
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1.热锅凉油，先放入几个干辣椒爆香- X# _+ Q0 ]; d+ R. \4 N
2.加入胡萝卜丝翻炒，放入盐、醋、少量糖继续翻炒，胡萝卜丝断生后加入味精，出锅即可2 G8 U. S5 V% U+ n" e u
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下来就上片片啦~~~
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" N5 w6 r, W3 n' H$ z) r# Y[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2009-12-3 23:13 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 23:07
