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第一次秀晚餐，就有那么多妈妈支持，今天再秀秀明天上班要带的便当吧，大家要多多支持啊~~~~~# m' ]/ z# R s1 S: d4 m
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便当名称：米饭+土豆烧牛肉+酸辣胡萝卜丝+一个煎蛋
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$ [) i1 w5 m" y6 g. L原料：中等土豆1个半，牛肉一小块，小胡萝卜一根，大葱半根，鸡蛋一个" p+ P5 V$ q+ W4 a
6 L( R7 S: m' R) I- ^& K4 y步骤：土豆烧牛肉0 {$ \- S2 i6 Q4 q7 a8 @
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1. 土豆、牛肉切成小块备用，葱切丝，胡萝卜切丝$ Y& y9 T+ E: A9 U. f$ r
2. 牛肉块中加入盐、味精、酱油和淀粉腌制（刚刚在坛子里看到另一位妈妈说加入点姜可以去腥味，下次一定试试） G1 G* j- d" a: G' A" p
3. 土豆块在开水中焯两分钟，乘出空出水分
. r8 Q2 M2 Z' O# r* K2 _( ] q4. 炒锅中加入油，将肉块先炒熟，乘出备用
$ H- s' y5 e$ _+ Z. q$ X: z! o5. 锅底留油，油热，先加入葱爆香，然后加入土豆，加盐、酱油、花椒面及少许糖，接下来加入刚刚炒好的肉块，添水（以没过土豆和牛肉为适量），小火炖10分钟左右，以土豆烂为好，大火收汁，即可: V) E9 ~" X; ~ r2 m
! ~4 I$ P* ?$ X( K! J9 X. k酸辣胡萝卜丝（这个超简单的~~）
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& l+ S2 w+ J [: [4 Y5 }+ j) E8 z3 ?/ a1.热锅凉油，先放入几个干辣椒爆香
; |0 Q; [0 l+ p, A2 [2.加入胡萝卜丝翻炒，放入盐、醋、少量糖继续翻炒，胡萝卜丝断生后加入味精，出锅即可- X2 c6 H) a: w( E( C
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下来就上片片啦~~~. g: M/ R g# {8 ^: p! q/ u
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3 p# J6 M2 e6 z2 C[ 本帖最后由 mamawu@xa 于 2009-12-3 23:13 编辑 ]
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发表于 2009-12-3 23:07
