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洋芋擦擦的做法& X' v8 R7 Y. p% h3 t* k( C
蛋蛋妈09年12月5日
. |' w J. F: M2 ]: g o* L把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
8 ]* |- }% b6 Q/ Y过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）5 o$ @0 r- k' @! C
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
. P$ K" m; _% ~, _% M8 \0 u f1 v( j" V
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
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[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
