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洋芋擦擦的做法( s& V0 _5 u1 `! x6 [* F/ F4 r
蛋蛋妈09年12月5日- n1 O8 V: ^! n( Z* d
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
$ {3 o. r5 C8 c过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
% h9 j6 b z$ {2 Y, d准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
5 V+ I0 r. a* O, `/ M# r Q( B# ~% G I9 ?% J4 D4 }: Z
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 , U* @, G$ j- ~$ w6 j% j R
' A t4 ?8 t2 s/ Y$ _; |
) U# v. G! Q0 G0 K! {+ |) D5 y! |[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
