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洋芋擦擦的做法 \$ c C$ s" k2 j& D+ c; z
蛋蛋妈09年12月5日
7 B9 I2 d+ \0 N. l( q* T; P8 c把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 3 U/ z& x0 \/ w/ o
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）% r5 d8 Q: a# _( o2 c
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
9 p1 [# ?( ^6 Y3 u/ m4 T' X
) ]; W/ z. ?, \0 c/ l) B4 ?把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 7 @! m0 f+ o+ g5 ~4 i6 E# E0 `
, ^1 k$ U/ {! ?; ?, a6 k7 r: \
8 V% r5 h9 g8 x9 O& b. F
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
