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洋芋擦擦的做法
" z, l/ x: ^- P R/ j4 h蛋蛋妈09年12月5日
8 J* n7 I- i% y. V把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 : M2 j; ]; P' f Y }5 a: F
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）, x& S) F. k& p: ]6 p ~3 i. Z
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
/ L9 \1 P" l# j$ f2 }, O
& g5 z t# o0 @8 x5 ~) [把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 1 w) \1 c! t& f9 _9 ]" w
) {$ U$ {& ^8 z6 t* y. `- E* y: F5 v: S0 D! K4 h
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
