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洋芋擦擦的做法
! R$ @, L/ e+ o; S蛋蛋妈09年12月5日
% n/ k; k7 U; `. [ X3 r2 d把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
: S& V3 F5 `2 g) d过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）" I) t8 g) U6 t
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。$ V$ k) x X" o/ I4 D6 v9 z, b
3 f% r0 }) Z, A/ e把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 & Z4 E8 v/ B r" P
0 C$ H$ [# Y! r5 k
+ H7 j0 b4 R9 D% C2 T! k+ t[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
