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洋芋擦擦的做法# D% x7 @) y) K( y9 R; W
蛋蛋妈09年12月5日1 e3 P; X, T& n5 N) Q8 D
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
0 P' L4 G, A$ B5 z& `) I过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）" s- m* j8 m) M* a
准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
% Y) O2 O! W8 o5 j# { R. x. s, J8 i6 I3 @
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。 / G3 C2 i- K1 r4 v( w
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2 d$ y+ g- n- u- p% y4 x[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
