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洋芋擦擦的做法
1 [& q. Q% j$ \& t3 j蛋蛋妈09年12月5日7 d8 S) b) R, O0 m
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。 4 G% T' \) N+ E/ F: ?" m
过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
. l. M; p& }* I! @& K4 _) q准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。
4 ]5 y0 k. U) M, C2 d, u$ L \% ?
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
* {# u2 G3 a' N6 J2 K* M' Z: F' \
2 C' L$ p$ u, ~% `4 i, d4 g6 N. k$ o% e& O2 _: s2 [, e8 m
[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
