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洋芋擦擦的做法
K& V' G+ A! O. L蛋蛋妈09年12月5日) P1 ?4 ^) W& R. t% W: ^
把土豆切粗丝（没有擦子的就切吧），然后泡在水里，泡一会，控水，然后裹上面粉。
: S/ g9 Q/ j, y# K, w8 X z过好面粉的土豆上蒸锅蒸，注意，屉布上抹点油，防止粘。蒸上大约10-15分钟。 一定要凉凉。（这样炒后不粘）
! D6 I j' B q' n3 V; z% r准备下列原料：青辣椒，红萝卜，木耳丝，葱，蒜瓣。3 @7 I+ o6 i9 l3 x
3 j( M) G2 c2 M9 v8 p( f
把上述原料放在锅里炒到八成熟，然后放入刚才蒸好的土豆丝，一起翻炒，放盐，放孜然粉，放花椒粉，放你爱吃的一切佐料，呵呵，然后就可以起锅了。
) g! ~8 b% v/ Y& p5 j$ t, M# n/ e9 ^: |! Q" s$ [" E
$ t6 \. [' G% A$ [[ 本帖最后由 小蛋蛋的妈妈 于 2009-12-29 09:36 编辑 ]
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发表于 2009-12-5 20:59
