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酸辣肚丝汤. S# `% w/ `7 O& ~, s
4 I; R5 I( q d, v" S0 J: R
所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉
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做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。
" E1 A) b) o6 ~8 R1 |9 l2 p 2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。
1 f a a' G; j8 {1 I 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。6 u2 s" p+ d! z/ Y. @7 a
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）/ A) A$ n c8 ]8 w
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
