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酸辣肚丝汤. v6 p% h) U) d& q% i) X i, {
1 N/ x( X8 V& i) \1 y. {
所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉' D9 T/ `# H! w/ s" m9 j' A
3 j" r# c* `! n" [" z ?做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。
- s; |- W, a# R 2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。
; B8 k1 e/ F1 D% o1 u9 ]# _ 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。) b& J# K! I2 r( V; p
4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）7 l7 v: s2 j! {$ a$ C
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[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
