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酸辣肚丝汤4 F9 [ Y: ~! L4 ^) \9 e1 e7 M
9 B2 m: U( m! I- I+ J" ^
所有用料：葱、姜、红辣椒、香菜、熟肚丝、白醋、干红辣椒、白胡椒粉、料酒、红薯淀粉、花椒粉- g7 N- b& w" L. h! T
- Q. B; c- ]) b7 @; U( g
做法：1、熟肚丝焯水，水里面倒点白醋去味。$ c, U5 P2 ]# v( M6 j8 B
2、炒备料：倒入油烧热后煸炒葱、姜、红辣椒、干红辣椒，最后到入肚丝。肚丝倒入后稍微搅拌就倒入水，大火烧开。
7 {7 @! [- s0 H 3、开锅后放 白醋、白胡椒粉、料酒、花椒粉，兑好水的红薯淀粉、盐调味。烧开即可。
2 [5 H# B, ?0 T4 v: i$ Y; v1 K 4、出锅后撒少量香菜。（老公来帮忙，结果抓了一把香菜放进去。太影响美观和效果）4 n" y9 C- w; ^/ Y1 m
* o9 L: }/ l# R) P" x" `[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:20 编辑 ]
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发表于 2009-12-10 21:27
