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忽然很想吃浓浓的酱汤,寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭,真是暖人啊~不多说了,上图和简单的流程~2 S5 a* s" S Q6 K7 }
3 q$ v( ?; V5 C' p! @材料:牛肉,洋葱,鸡腿菇,香菇,土豆,豆腐,大蒜,大葱,芝麻,应该还有西葫芦的,可是菜贩子说太贵没有进,就没买成,可以放自己喜欢的食材,还可以放贝类等等的海鲜,根据个人喜好来吧,呵呵4 {& \- d; r" I
辅料:大酱(不是黄豆酱也不是甜面酱,就叫大酱,呵呵),盐,酱油,香油、料酒,淀粉
/ l/ }/ O5 W: R) @1 R- c& @# Q& R, K9 r7 ^
1、牛肉切条,用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿
7 K# n, F. O7 t* d2、锅底烧热,倒油,洋葱切丁炒香,放入牛肉煸炒1 J; E9 T3 x# k7 {; }. B- J
3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水) |2 P: }7 r" }; f \7 {1 g6 k9 H
4、放入食材,耐煮的食材先放,比如香菇和土豆% K& T& Y/ E0 }; g5 t, N
5、放入大酱,盐来调味,然后放不耐煮的食物,比如鸡腿菇和豆腐
) L) Z3 O2 b4 K" x6、小火盖盖焖煮15分钟,出锅放芝麻
/ q6 B3 O4 L% \' s) w7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱,我昨天是提前给西米果盛出来了一碗,然后放了辣泡菜和泡菜汤,味道很棒!
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上图:
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2 n8 e& ^* y5 g8 y4 f1 B0 R1 T1 ~下图是我家晚餐的菜菜,因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭,所以我只弄了三个菜~酱汤,清炒西兰花,红烧马面鱼# W' t3 _1 X8 ]8 R3 f/ M
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