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用料:- d$ p0 m8 c6 c2 P
) r" D4 o8 t9 t7 G, @ M8 F嫩豆腐一小块
; j6 I4 |" ]- L& c1 e R, t鸡蛋一个
}/ h) w! \* {香菇两枚(提前泡发)
# r7 F8 M( W/ y# |2 J1 |, O青菜叶子一片2 N" W% k! W% T1 g3 Q% R: K" A
3 d7 o# L- _# `% x: N/ \
做法:
9 X! H8 Q. [3 X6 }. z- K; x6 F8 t; J5 F
豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)
& ]' K [. f ]5 v7 n% t6 l8 I# |% h- W9 \
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。4 r: y& Q1 Z: o7 r# J. C* J
$ R% P3 ^: q( k1 [5 Y. s[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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