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用料:
4 c( S9 g! T$ ?3 T% r* n b
! O' _8 h! {( a$ g e8 M) t- e嫩豆腐一小块
0 o& F7 Q, N) P* Z9 t; e4 o9 T鸡蛋一个+ A$ {. A% j' @6 W ~0 r
香菇两枚(提前泡发)& r& ]# W8 a; G0 p, `5 |
青菜叶子一片
3 ?; \/ t$ K7 C9 Z( P# v1 u: t& |3 t$ D0 S' K* E8 P4 H, D
做法:6 L1 b2 j5 r: O
7 a3 _: g2 q t0 [1 d豆腐用手抓成泥,打鸡蛋进去,再把香菇、青菜全部倒入,再加入盐、五香粉,搅拌均匀上锅蒸,火开后大约10分钟左右(根据材料多少自己掌握,时间比鸡蛋羹稍微多2-3分钟)% P' {. j2 D6 N2 O6 P* I6 e' v: ]
8 A2 J, r: W, D4 u
出锅后倒点香油、儿童酱油即可。
: A' W3 P0 I$ Y r$ Q3 H" w5 Q* X I: \, P3 I2 @2 f5 N8 R: M" N
[ 本帖最后由 XAYF 于 2009-12-11 12:18 编辑 ]
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