超简单的韩式大酱汤&昨天的晚饭 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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西米果妈妈

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楼主

发表于 2009-12-11 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

忽然很想吃浓浓的酱汤，寒冷的冬天一碗酱汤配一碗米饭，真是暖人啊~不多说了，上图和简单的流程~. ?/ X5 k# Z- R

材料：牛肉，洋葱，鸡腿菇，香菇，土豆，豆腐，大蒜，大葱，芝麻，应该还有西葫芦的，可是菜贩子说太贵没有进，就没买成，可以放自己喜欢的食材，还可以放贝类等等的海鲜，根据个人喜好来吧，呵呵
辅料：大酱（不是黄豆酱也不是甜面酱，就叫大酱，呵呵），盐，酱油，香油、料酒，淀粉
% U. `2 V! f) ]& }: W
1、牛肉切条，用蒜末、酱油、盐、淀粉、香油腌制一会儿
2、锅底烧热，倒油，洋葱切丁炒香，放入牛肉煸炒
3、牛肉煸炒出油变色后倒入淘米水1 t$ d  G/ D' }9 i8 j: C% u
4、放入食材，耐煮的食材先放，比如香菇和土豆) [! x3 z5 J3 z
5、放入大酱，盐来调味，然后放不耐煮的食物，比如鸡腿菇和豆腐4 G! c# \( ?& l: R" ?  A! v' J7 K; h
6、小火盖盖焖煮15分钟，出锅放芝麻
7、喜欢吃辣味的可以放一点韩式的辣酱，我昨天是提前给西米果盛出来了一碗，然后放了辣泡菜和泡菜汤，味道很棒！6 L6 F2 ]. w& z- l% j$ f  t1 g
2 Q+ v1 |. o( A0 R9 B, c
上图：
5 U+ [$ P. J, a

下图是我家晚餐的菜菜，因为老爸中午去吃了酒席就没吃晚饭，所以我只弄了三个菜~酱汤，清炒西兰花，红烧马面鱼

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西米果妈妈

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沙发

发表于 2009-12-11 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

据说酱汤可以预防妇科肿瘤，而且孩子喝了也很好，里面有天然的乳酸之类的，可以促进消化，关键是酱汤里面菜品搭配的比较丰富，我家西米果一岁半，吃了一大碗泡米饭，呵呵~

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甜蜜的负担

嘉嘉妈

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板凳

发表于 2009-12-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 。

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地板

发表于 2009-12-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-11 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 。

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发表于 2009-12-11 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你也太强了，佩服佩服啊！

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发表于 2009-12-11 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真香。

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发表于 2009-12-11 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 还是那句话：西米果妈妈很强大！

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发表于 2009-12-11 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦。学习

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小超超妈妈

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发表于 2009-12-11 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-12-11 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃做酱汤要放淘米水？

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西米果妈妈

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发表于 2009-12-12 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 XAYF 于 2009-12-11 14:08 发表 . ^6 A" W1 V( L7 t
:wanwan79: 还是那句话：西米果妈妈很强大！

# G6 l) n) [ T; O. c- V( X* e

看了肚丝汤，键盘差点都坏了，一堆口水哈~

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西米果妈妈

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发表于 2009-12-12 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 看了又看 于 2009-12-11 22:15 发表
! r2 J9 `/ N: h7 R3 D# K大酱超市有买吗？什么牌子的呀。

T7 [' `# k8 a1 c1 x' U4 r
x, T. Z2 G2 z/ C9 F% {
有的，卖辣泡菜的地方就有户户牌的500g 14元

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西米果妈妈

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发表于 2009-12-12 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 最爱悦宝 于 2009-12-11 22:54 发表
' B! ], X6 W1 s好吃做酱汤要放淘米水？

7 b( C8 F; C. d. q8 i2 T

我看人家网上都写的要用淘米水，我觉得挺好吃的，比以前用白水做的好吃，反正要蒸米饭，会有很多淘米水，呵呵

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瑄子妈

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发表于 2009-12-12 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵

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小王子和小公主

幼儿园小班

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发表于 2009-12-12 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，看着我现在都饿了

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发表于 2009-12-13 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

他们酱汤里东西很少的话说我是不喜欢吃

但这个看起来真可口什么都有:wanwan76:

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风过不留痕

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发表于 2009-12-13 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水哗哗的。。。。。

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望天妈

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发表于 2009-12-13 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵一直想学大酱汤终于会了谢谢啊

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