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佛山鸣妈

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发表于 2008-7-17 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲彭鱼腮汤2-3碗的份量(图)
9 M6 e! F3 _1 z3 F$ ]4 j- S: S, x5 Z: m0 B
材料:瘦肉,彭鱼腮
5 P) H! o% u, B; E% m' c
0 _# k8 }! H1 G7 c做法:瘦肉洗净,飞水。彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大1 S2 P. x* ?  }" |' x3 `
; i0 R2 m: o9 C8 t
火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。 ! \, O6 w% X- ~0 ^& `* \

+ h2 m! d# X* H4 L$ j( q+ E
& S! i& p# P4 v* l" q8 w彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症.7 H) V0 M( A; ]/ @" n

/ a4 m# _0 M6 g3 F
此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另,加浙贝,猫爪草,功效更强。9 H. e, }$ E+ R" V& a
) A$ F$ l- Z/ f) Y: J
教大家一个清洗方法:先将鱼腮浸透,然后一坑坑的清洗一次,再次用一点食用油洗一次,这样细细的泥微也能洗出来,大家试试.
6 e) o& n1 i" G& [9 c* G: d) {! H3 k! i5 i

5 y) [- y$ @) w! n! R[ 本帖最后由 奇妙 于 2008-7-17 21:45 编辑 ]
jmm

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彭鱼鳃、浙贝,猫爪草/ k4 z: S8 c5 B2 A! L$ i$ A

% W$ X/ D5 U; S/ m+ Y5 Y0 E这些都要到药店买吗?

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做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
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这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊
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原帖由 jmm 于 2008-7-18 11:30 发表
) O" p9 X1 h5 i彭鱼鳃、浙贝,猫爪草) j0 [/ y0 R( B, Y( m
# r) Z+ W5 U  q( L9 l
这些都要到药店买吗?
3 i8 L2 v% B- h# o0 U- s$ D

( O  E0 k2 a% @
5 ~" s5 m/ e0 s彭 鱼腮我有卖,去这看看http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html4 [7 ?0 p# F8 @* \1 `1 F6 u
: V; J4 I' w# }* k, X* S& L

9 x3 R& j! G2 N4 Q- o& R浙贝的猫草可以不放的,就一个彭鱼腮就够了,汤好清甜,最好放排骨,味比较浓
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原帖由 11妈 于 2008-7-18 16:41 发表 + e. [8 z# [0 v& ?6 e8 [
这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊

4 g5 x2 z6 u  ^) R; E6 m5 Z# ?( M, {6 ?6 `
只要有心,就不难采购呢:wanwan58:
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原帖由 毓瑶妈妈 于 2008-7-18 14:46 发表
) @2 U3 J( R7 a# i8 Z# x: B做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
% S" ~! _  g: b+ O1 A+ c3 F4 ]2 J; r

, e/ f" ~* L9 _7 J) L彭鱼腮一两可做三次左右(约做好2碗汤),一般要三两以上,去看看吧http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html
# L0 }# r% k5 M5 G9 O, q) N4 w/ N* ?8 b2 e
这汤最好做,材料不多,好容易
乐乐

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彭鱼鳃腥味大吗?

彭鱼鳃味大吗?小孩子不会不爱喝吧?:wanwan60:
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腥味不大,我问过好多妈妈,说小朋友都爱喝,我儿子也是提喜欢喝的
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原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:26 发表 $ @& w5 o+ P: u# V# Y( e1 E
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