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佛山鸣妈

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发表于 2008-7-17 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
煲彭鱼腮汤2-3碗的份量(图)% g: Q6 E: V# c) Z& n1 O( P
: p  u' {, ]- b6 l
材料:瘦肉,彭鱼腮' A5 _9 U3 l9 l" t

# D5 k0 \3 s, v5 S7 p6 J; V  h做法:瘦肉洗净,飞水。彭鱼腮稍浸,清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗,姜片两块,齐冷水一起下煲,大% i1 c5 w, `; _+ B% A$ u: @

: ?% i1 k/ m+ T火煲滚转中或小火三个小时,落盐、油调味,即可。
$ v1 X  E9 U3 z: u; e7 P2 J, w5 d2 S$ c2 ^; a8 k& ~: \

4 Y1 y' L" O: S" H彭鱼鳃:治干咳`痘疹`热症.
" z9 H  E2 k: W# A: {7 n3 V4 F# {1 s  E9 k! F9 t3 A
此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另,加浙贝,猫爪草,功效更强。3 O$ G0 {7 H" f( X9 q* Y. L9 M
* N7 }. N0 c7 C: J
教大家一个清洗方法:先将鱼腮浸透,然后一坑坑的清洗一次,再次用一点食用油洗一次,这样细细的泥微也能洗出来,大家试试.
" A/ g' s1 h5 R& O4 y' \! E8 C- u1 k! K5 s! H/ L  l

/ [/ ?! \% _8 z0 r! `, e' |[ 本帖最后由 奇妙 于 2008-7-17 21:45 编辑 ]
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彭鱼鳃、浙贝,猫爪草
: A. |$ q& C& h  P" s; ]9 {( ~; D6 G1 [6 l
这些都要到药店买吗?

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做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
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这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊
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原帖由 jmm 于 2008-7-18 11:30 发表
. T- B3 N; ?" a4 C彭鱼鳃、浙贝,猫爪草4 a8 e) Z2 e4 X7 e! g  s( M
& F+ }* c1 e( d6 V
这些都要到药店买吗?

0 r! m  Z; P) o* l- _: B( ^) c, q# q+ p% [1 p: k+ p" ]! C

! W- z* G/ `3 o: e# z% P4 v" n* b- z& o彭 鱼腮我有卖,去这看看http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html
2 F' P2 C& ]/ T8 h
6 M; P* x' z5 W& V$ a' M3 U" W, g% w
2 N: |7 [% r* o8 G# k* _" `浙贝的猫草可以不放的,就一个彭鱼腮就够了,汤好清甜,最好放排骨,味比较浓
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原帖由 11妈 于 2008-7-18 16:41 发表
, U, O$ Y9 y/ R# R; C这东西从来没做过,好像材料采购不方便啊
- J+ H1 q$ Z# q! f

; Z5 ^; ?' D$ h: r4 w* |; R/ G7 ], \只要有心,就不难采购呢:wanwan58:
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原帖由 毓瑶妈妈 于 2008-7-18 14:46 发表 * M8 \! {4 |2 E9 t
做这样的一款汤,彭鱼鳃需要多少的量呢?需要购买多少钱的东西呢?
* W: r) o( }' M' V# c! y

3 Q- i4 a$ p4 _: l彭鱼腮一两可做三次左右(约做好2碗汤),一般要三两以上,去看看吧http://www.xamama.net/thread-26250-1-1.html4 N7 T& R4 X) d# Q0 W. I

) k6 p, M; [: |这汤最好做,材料不多,好容易
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彭鱼鳃腥味大吗?

彭鱼鳃味大吗?小孩子不会不爱喝吧?:wanwan60:
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腥味不大,我问过好多妈妈,说小朋友都爱喝,我儿子也是提喜欢喝的
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原帖由 宝宝开心 于 2008-7-23 00:26 发表 + {0 [  d; Z3 E2 e
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+ i+ _! n3 r; z别客气

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