- 阅读权限
- 110
- 精华
- 13
- 注册时间
- 2008-7-14
- 帖子
- 13672
- 积分
- 75796
 
- 经验值
- 75796
- 爱心活力豆
- 43
- 宝宝生日
- 2005-09-28
- 地区:
- 高新区
- 街道:
- 高新区
|
苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！# k, Y$ y1 W# s v3 Z& k1 R' H9 T
8 I* w' o, r8 C5 m0 `: b; \材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。9 E& { R! A9 z) Y6 _
做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。# |2 J( L- E% ]" N
蒸10分钟。
4 H. s- ^7 H( Q! q4 u0 ^0 _& C. T 油锅下芝麻、葱姜、大红袍。7 }7 I% k- H+ v( t: P t2 `
裹蒸好的海鳗！! T M7 g0 I3 u# \5 z7 h$ X
2 A1 N y1 g; j# f; O0 M5 A9 L 海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 - T$ N6 s$ _+ h* d5 Z
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
; m$ [, k; ~; `. c3 x) \- m% z 含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
- _3 H) j' B" B h' y' S; ]
) W1 T9 F& c/ q. E3 ^ a$ t& g6 M 鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 8 C2 j+ i5 c0 \4 M; v2 O
- P! ~4 q+ F. r* _% P" r
5 y7 d- X; L9 a0 D2 [ 鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。
, B1 Y J2 v) ^4 K" m 最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。$ e3 u) i$ y& m" f
C$ x+ b2 o" X' e, J- x2 O
g8 R' F: ?2 f* \
, e, [% ^; X2 _- v p" z
9 \3 ^( [7 }# ~3 G: J1 K
4 \/ ]' i2 B9 T
- X/ Y6 N" Q5 E* q3 W* m/ }: b+ D( X[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]
|
|
发表于 2009-12-15 22:39
