- 阅读权限
- 110
- 精华
- 13
- 注册时间
- 2008-7-14
- 帖子
- 13672
- 积分
- 75796
 
- 经验值
- 75796
- 爱心活力豆
- 43
- 宝宝生日
- 2005-09-28
- 地区:
- 高新区
- 街道:
- 高新区
|
苦思冥想发明了这个做法，口感很是爽呆了！1 H8 i O+ i5 b0 l
1 M, Q; W' }% c/ @材料：海鳗、料酒、大红袍火锅底料、盐、葱姜、芝麻。
) L+ E' L- l3 [7 `! G- w+ W2 W做法：腌制海鳗半小时，料酒盐姜。
+ a( R( C5 W0 k" M! i; n$ c 蒸10分钟。
4 q8 y2 _- D1 z# \; p 油锅下芝麻、葱姜、大红袍。
! L/ F& S2 W- B+ h& L9 _ 裹蒸好的海鳗！
2 m" |+ T( ^. {% S# j' [ x5 r- x, |3 \* q
海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。 # K+ a: p& e; K9 ?* _! u6 c: H2 U
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。4 s" ]9 e' I: m) }$ y1 K! M
含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
a3 b. l6 a% U9 t" z/ ^* S1 o2 d% T9 m3 k8 _. j `; m
鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。 ' F5 k* o |/ X. b/ }9 X
# X* Y( V9 O. G' i$ }! a5 d* _( n8 m8 Y
鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。) J( \$ k+ g, y3 q: T0 ?5 B, p
最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。6 s9 ^% w1 _- o. H* \ A' Z
/ M n3 N6 Z2 W0 I
* F0 Z& q1 W* j6 ?! x
! L4 c* { [* H0 d! Y0 n$ V& Y0 _+ D7 W% m0 n; l6 {5 k
" x; }' Y0 V4 a5 @1 _% k/ |0 r: V; l
4 w: F0 `( \4 M8 \$ E[ 本帖最后由 apple妈@xa 于 2010-1-25 21:17 编辑 ]
|
|
发表于 2009-12-15 22:39
