昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。+ V/ Y! P+ L; u9 l. o. ^' k( X

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。8 z5 M  J  [3 o/ p# W# x
( {  W( E' u5 e
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
, j+ V: V, J- e/ O
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
; N7 w6 d5 m* s& o9 A5 H8 W
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。7 I: [' [! f5 T  ^1 \
! O& G# b6 [7 D
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。+ O% a" H8 A# y2 |) M! F, P6 J& B
, ]4 i# L- ^7 m! f8 C: M( _( }4 @
然后静置一会。' \$ k% i) \- K9 S  w% ]

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。  x" @' s- B7 k& }
( Q5 \, j' a9 ~% L, M
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。0 F. n4 I: Y/ j1 e( a
+ F( c2 a3 ^0 i+ H9 @  {
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。& Z* Z# f. F, z7 ~0 k
1 I. r7 \0 D6 f7 M: e
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ) {: s: ] N1 Q u" r
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

) r _3 ?' p7 w* J
# }/ G6 T3 r8 j3 y, t/ ?
; s: \7 T2 L. _' r V0 b8 j
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
. L( }" ~0 r8 h+ l" l. w( Swanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

' v2 B3 Q- M: U! B( H1 C

; l! a; j% r9 c$ |
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
% ` @6 T* D: d1 b糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

! T- _6 Q/ f+ W9 e5 s6 d3 B# c+ e

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 9 s8 G' L' ^# V; S; H0 {3 Y+ Z
图片呢

2 S3 R: |2 d: N# J4 \% K8 S% Z
% A& N) Q4 `% s# E0 d
0 y; q1 g/ `* A8 b4 i$ e! l
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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15^#

发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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