昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。3 F9 x9 L6 w9 R/ L
8 i  P3 r/ V" ^7 i/ L1 F4 Y
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
, D8 b- p! y+ C1 U7 A( B; Q
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
  _0 d( h/ n3 e0 v6 Y( L
加入胡椒粉和鸡精、盐。
; i) e: D9 P4 v; ]3 {) C' s: O1 E
然后静置一会。" |+ U  A# `3 c. f5 [6 r1 ?

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。; C% o/ l+ z9 x9 x1 o+ K( L. b( t

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
4 H. \9 }  d0 Q, U0 \. o+ \
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。9 |3 d0 @# ~+ Z
9 Y; E& h. ?( |6 A# M. _
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。5 y/ U) f- a/ [& S8 R. e1 q0 S* q

出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
* I/ P# m- G) n0 O. V我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

! J8 _6 C0 @+ g

) Q/ w: L! p9 Z
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
c, u- S! ~0 o& h- u! ~! Ewanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

3 K' K6 w$ z' J% q8 }# Z
# d5 D% ^2 g% G
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
0 i4 F( ?+ j+ y2 K- ~( u糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

. e& S* a5 {# l' J1 X. ?2 L& f* \

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
1 ]# N5 ]- u4 J" J; |/ u图片呢

6 {) R9 B+ ^9 Y* H
: B" p m) m; G5 b h9 b: l
" E% a/ Z1 T3 u
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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