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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。  e) u% J0 l9 g4 V9 T6 h- Q

9 k  Z3 A6 Q1 H' ]9 s3 Q/ ?  H4 N去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。0 _/ c$ }. O. O% D0 g7 X/ I  n+ m
  V& H9 Q1 @! I4 n( o
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。& H; i. b) i6 k) T

1 X- \' y" _! ]* L! j) B; D) V就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
! w& B# w/ W) {- h& W0 B& C# b, w4 G2 S' K" ?" c8 s# T# j
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。5 p9 O. P! D" b# ^7 }

' f% `- t( ]/ s0 d然后拌面进去,加水,稍微稠一点。1 X6 J3 n* D( l* p/ P$ |! J4 H
# ~9 ]% @! q& ?! M+ z1 i7 n8 T
加入胡椒粉和鸡精、盐。4 F% ]3 k2 y) ?0 z! h
6 e3 u  ^: d+ Y8 q' _( B5 v- H
然后静置一会。$ \9 E. o& U  H

- f: v7 L" M5 A/ \锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
; W5 P2 z3 r. n/ e0 W
7 C" v" m5 f2 ~舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
/ |( C& T7 ]) E6 F
* z( U1 N; ?5 Q- w) H8 Y" r8 m等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
$ S: B; h  s' V- L1 D2 y4 D" ?" R3 n  z5 s+ m. V; e" k. a8 [
这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
3 u- U& }, \. P7 P- z% q3 Y# P9 k  j" W8 N% P4 }8 i6 w
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
4 V' E9 x) z$ r. x. W& @3 ^0 ^我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

7 f# X, S" G2 m7 g1 @3 I7 y. n4 d. K( ?' @% Q% C! W$ a) ?- H4 }4 ?

( B; V/ p( h: ~. x( ?* Q7 u和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 / s' @4 b" W1 Z
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

* n3 A2 a6 e" u# r0 m. O5 e- D! j% O/ ]3 g2 g9 f
# Z8 y0 w4 `7 Q! w
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
7 C: s! ]; L6 P* ~糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

1 B4 T5 Z+ q1 t- y- j/ I! _7 ~  y9 x% v& R3 p2 J  U

$ R7 i+ S0 O5 a" U; C. U1 e- ^哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
7 S0 G$ a) t2 N& p$ P图片呢

3 w3 Z# a0 I( m" k* l' M" r
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还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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