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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
: L7 n$ b, w5 o& m1 c" U, j) y* w0 _  J
( N! V% _2 u1 V  |' W去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
# ^% H9 w6 I+ I' E0 e, m
7 M0 H, p+ C3 V3 I+ w# h4 P. s清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
3 z; Z6 c3 m/ |- h* M: s7 S+ G
- X  q) y1 l% W9 I5 z" b! h就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。& v  r. r- o3 c$ H5 i! ^$ {
$ Z; F. C$ ]( Y
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
5 t# |) Z+ z) C- X% S+ e. i  X; P: w
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。9 o2 o! L3 w; I! q" G

' ~1 w2 T" [- @2 Q2 @) I+ z加入胡椒粉和鸡精、盐。
8 W9 X/ k6 n% J5 P% H
; _: X( G( n1 C然后静置一会。# D2 n) q7 i4 a3 X6 N) P. T
5 w8 K8 J5 d+ }  q% R
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
8 |8 }$ Q) X6 c" r1 V) A- J( o. X$ g6 R  P
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
& P/ N! @2 Q4 n+ g  d' v
3 U+ [- W" `0 j+ b: k0 y. q等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
% L7 V6 }+ M3 J- R9 J( x. D1 ]$ \1 ~  _1 S; c
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
6 z: j3 `- P' N, X; [6 N) G* k% k7 j' C# E
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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嘉明妈
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 : K+ c: _0 y; [& V
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

/ z" z/ {6 k- e  M5 F2 G
( Q7 b8 v* V$ n  H' \- ^  I! |6 E( b
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 9 N: @' }3 R1 M  G  ^, l6 W$ v% I
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

; }6 N0 o$ P7 F* B. S. m  r: ~  G

0 g2 O8 |& V! ^3 {3 y# |亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 1 W8 T+ F6 W/ Y* P6 U, S: C7 Q5 A
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

" ?2 h% w/ u# \* K7 @! H' u/ `6 w

" o% s+ O; I+ I1 a1 U9 F% ^; E; \哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 . ^% T" I3 C4 E' B
图片呢
: A1 j- _8 M6 ]6 c; q( O
! F8 |3 h4 _+ Y5 E3 O9 [3 y5 c
5 {. o* v5 h- Z4 M) Y- Z3 B  |
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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