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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。. J/ |3 ?# E7 D* ^, d2 S
) f# I1 A) ]  m/ J7 }" y
去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。
$ A4 B0 `6 ?) V& n; N' R
2 B/ ]9 v: G, O4 z5 V' ]清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。3 a: v, |$ M) A" l8 [4 O

, \! i' q7 R4 f/ T9 Q5 F. z9 c就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
, c5 D6 t4 q* `- {$ m5 r) q
7 T7 Q/ B/ \6 e/ l$ V, z呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。/ S) n7 V$ u! N9 `

& e/ o% x; _2 A# R; u, ^9 Y! C然后拌面进去,加水,稍微稠一点。: J2 E  Z& Y& B; B- l  y  q

" A5 d) A' Z: r6 i加入胡椒粉和鸡精、盐。
, E8 @3 B4 I: X0 ]
& d+ ]: l* H; \然后静置一会。
5 Y' P0 q$ p+ ~* m8 R! q6 _3 L8 b: t$ E
锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。5 z$ m1 q4 W* x, F4 z" F7 J

/ m5 R5 d* h; p8 t- O舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。3 r" y8 {( m- |0 a* w: F+ a

6 l; l" j- M3 E+ |等成形了就翻面。也是小火慢慢来。9 _( n/ d/ F4 I/ u6 {

8 y( U" O! f( L+ n7 r' M这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
/ Y- l, {) n) \& r4 Q" Q4 M
2 N/ B! p& W( V' X3 k, X: \3 I出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
& k; p1 G4 j( @; c1 c9 @我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
$ a) D) `+ T: F

$ [7 [! J9 j" |; o. Q4 _/ O8 t  n$ E7 F* T: ]" u1 u
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
* Z0 q  k/ D/ hwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

* X- R2 R- Z# N/ F) e0 @3 T$ W' p6 F: E% Q( \1 u7 D! a. t. F4 X, `! q

9 f0 B, u9 i# ~3 w亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
5 L" N7 O' C" f$ x- D糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
2 Z" s! m; T  r& k

# z$ `$ i. e; C, P! ?* J: a* C' k) l
* k5 O, c8 R% v  S哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 % L! r5 i3 }* v7 M9 ^! ~
图片呢
: w6 w+ J0 ~9 \5 l, \
1 m5 M+ x* }$ z6 }" I9 ~

( d9 i- ]: ?. M$ R; I4 e. c还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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