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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
. c# @8 m5 D3 U8 L
+ |" ?+ T" L7 d$ W5 `: G3 a6 ^6 r, o去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。4 |$ \0 R  v* u7 w

8 i7 |( q& g2 N: s4 n; T- @清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。3 w$ a' M8 u( e, K6 z
8 d8 f7 D% I/ g; p6 e3 J4 F5 l% P
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。2 y" G/ c( m# O0 @, s2 B

0 ^1 w3 d. r0 [) y) }呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。* L) _4 d+ Y9 R, \

5 T# e1 b7 \% r. l. Y% i1 j然后拌面进去,加水,稍微稠一点。0 z6 w) _- q. G5 Q" w" b

: ]0 ^3 F- H) u0 S; h加入胡椒粉和鸡精、盐。
6 Y  K( O: y0 J
$ U# ^+ \1 ~* }. r8 J# D然后静置一会。
. Y  o% U& e5 [" G1 I# X5 M3 E; e
' G* b& R: v' c. m' ^5 v( [- g锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
9 O4 y0 r$ B2 |2 J( N# o* u/ t" P0 t# Y- B
舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
& K  m7 X4 I; B) H* r, _
6 P7 M! K( i3 C" `4 \, ~$ F- q* k等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
: D. e$ P) v0 v% C
/ ?8 k( ~' I8 @6 q/ y1 q8 w这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
5 g# X) H' f2 C2 h( d5 F, x2 V/ }' h$ A3 C" s
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 1 f. N0 w8 V3 e- c
我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
- h# A; D. M7 d" u) y9 F% S8 r

" x/ U  ^4 @) T- s2 l& M7 R% h
+ D' w' R" q- T3 {/ q. P和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 ! f- q2 w4 `) S. \; {9 x" }* Q0 O6 z
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

; Q1 q: c6 M+ O% K/ j
& M) i9 @& a7 C! ?' ~0 h/ w# `7 ?3 Y3 z; T
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 $ d6 N$ W& d/ I* h4 V/ `* K
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

. B" J' b. V. p+ w; Y- s
  p" ]8 y: h# w$ y' j5 Q7 f& l/ `" m+ s: k/ }3 |
哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
# L0 q) @) i& R' n* N+ J6 \图片呢
7 e" l$ B" L/ W9 ?2 ~7 f; u
" p7 n5 P) y/ Z" V# h8 g
8 a2 G( ~1 Z6 C# x+ R5 T2 g- e6 _
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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