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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。+ V/ Y! P+ L; u9 l. o. ^' k( X

" w# V% y2 H; o  K; Z2 m去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。8 z5 M  J  [3 o/ p# W# x
( {  W( E' u5 e
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。
" h! e+ f! R$ a. `% D% E. Q8 B! X, j+ V: V, J- e/ O
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
2 B2 }0 R" Q( ~- T6 }; N7 w6 d5 m* s& o9 A5 H8 W
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。7 I: [' [! f5 T  ^1 \
! O& G# b6 [7 D
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
4 {3 j" v) h! }
0 y; [9 b' j. x8 j加入胡椒粉和鸡精、盐。+ O% a" H8 A# y2 |) M! F, P6 J& B
, ]4 i# L- ^7 m! f8 C: M( _( }4 @
然后静置一会。' \$ k% i) \- K9 S  w% ]

) \( E$ O! n; G锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
' H+ \4 }0 [' E6 H, A- t2 }$ N( K
" Y) |# N2 W0 R  g4 y+ h  F! [, X舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。  x" @' s- B7 k& }
( Q5 \, j' a9 ~% L, M
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。0 F. n4 I: Y/ j1 e( a
+ F( c2 a3 ^0 i+ H9 @  {
这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。& Z* Z# f. F, z7 ~0 k
1 I. r7 \0 D6 f7 M: e
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ) {: s: ]  N1 Q  u" r
我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
) r  _3 ?' p7 w* J
# }/ G6 T3 r8 j3 y, t/ ?
; s: \7 T2 L. _' r  V0 b8 j
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
. L( }" ~0 r8 h+ l" l. w( Swanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀
' v2 B3 Q- M: U! B( H1 C

8 S. W+ r/ `3 S$ b- J" l( Q" x; l! a; j% r9 c$ |
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
% `  @6 T* D: d1 b糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

0 Y: ]4 V& a: B; d2 ~2 f# s! T- _6 Q/ f+ W9 e5 s6 d3 B# c+ e

: R& R" _* I. G5 G9 W/ i6 d6 z/ f2 O哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 9 s8 G' L' ^# V; S; H0 {3 Y+ Z
图片呢
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% A& N) Q4 `% s# E0 d
0 y; q1 g/ `* A8 b4 i$ e! l
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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