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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
# Y5 J+ F/ ?( \: D( |( Y
* [# D* Q2 E2 ^! Z! K/ c去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
0 w' ?& i. J/ o) m% k2 K9 `2 ]  a& p9 ^+ y$ T* w
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。9 f% @& ]# ]$ J' L$ a) P

4 v3 }- b! @- @; E7 Y+ A就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
$ D1 [$ Z: X* n# }* D
$ u) R: x2 k# {6 H' R% k6 V* W! T  R呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
) t: X1 R2 u  x
- x8 t* k6 V- I6 S) W然后拌面进去，加水，稍微稠一点。; C- t! S! L0 T) l
" K; G/ C. m( M6 W5 ~; c' e( R: _) s
加入胡椒粉和鸡精、盐。
( \. Z- X, u2 H: B5 z( L! m: d) c* x6 ]6 n. ]* E4 ^% N) S+ ^. s
然后静置一会。
/ C- l8 y7 N8 P: k1 i" b
% t" E. c; X2 f' ]5 k' ]5 J" U锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
. `0 E0 F8 o/ n1 z, e4 F' F
1 k4 V! n- t$ X舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。" b, J  Q3 t* z! P3 x

- Z( }2 A' `( x$ b等成形了就翻面。也是小火慢慢来。( Y# u* H: a1 }9 v

' P8 l5 N- U8 {5 M/ }; K这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。2 g$ ?  U& q. s( D
% Q3 f1 a: l$ `  x
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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板凳
发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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5#
发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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7#
发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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9#
发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
5 [: u" t! `! K5 a我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

' V( D, O1 M3 S
% ^- {( _* Q+ u- B1 A) h1 K" r$ H  O" W
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
3 x. A- o' l8 e; Rwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

! K+ ]# k* Y6 K; }7 t# G" t6 s
) C* y3 V; ]9 j7 b! h9 y5 X* F
" m. E. F# V. a  f/ o1 a0 P9 i# ~; Z亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 4 {( N  p: l6 m2 X) L  f
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
+ Q+ d# y7 r; k7 Y% k

1 t' Q) q( o- j4 P0 t( S
0 L$ o, ~$ I9 q) d1 m: f: Y  }% ^哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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14#
发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
5 I' ]; R5 C$ S0 X/ b图片呢

$ t  R" S3 W. @7 \/ X3 f& W9 r$ H( C2 w' E& L; m# u
6 X3 t# l/ a7 \
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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