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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。! I3 Z! F( k; E' T: B# c$ ^
- A" R' y0 s% J" a
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。9 q! d" G5 y/ ~, w7 T  R. L

' J0 B. {4 E4 Z' j" H) }清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
# o% C- X; @" ?' _6 {( M& J
$ t# H+ b- e' h  Z) P9 F就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
* n( a. V& Q4 |8 c8 |5 ~5 x
, k3 A; G+ Y1 p' k- W8 N+ E呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。6 A: B" `. D* J% Z3 Z& H  I2 k

: z# g9 e, O2 x然后拌面进去，加水，稍微稠一点。* m& V( {8 G- ]6 g
" d0 J# }2 m/ e; A9 W
加入胡椒粉和鸡精、盐。- h) U7 \% l$ D  n

- G) [/ G9 V" I7 H3 J* \7 ]然后静置一会。" w3 Y, H* s* V* k7 }) d8 s) d3 c

' }' V1 q- a- v: T3 F4 z锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。+ b; j' v/ i* S9 x: o, i
/ T3 {) z' g- ?+ T6 G9 P# o, c
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。, Y& A3 H( m3 e  W- ]

) V+ ?6 `3 M- ?, J, H4 F$ T4 P, ^等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
7 s: P" E$ K8 I# F. ~& G0 `1 ?" L* v- b7 q  h/ e' F
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
5 x, O( |7 Z0 \/ k  x4 S6 R6 m4 P" E/ M( M) b9 L6 }' e
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 9 w8 t$ E' u& s5 K) D$ v
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

9 H1 d( `, j/ ^! O& p& Q" A  s/ X  I% S& U( w7 i) R* E

/ U* c% j' r) u& h! ]和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 , h. ?. K  g7 h! K( ~) X. b6 @1 J
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
! `. l4 ^) D; i% c3 B4 A

# n8 k: ]) y. ^  z) V- O- j. Q4 C7 t$ f# l9 ?# `. V; }& R) Y$ Z
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
8 l. I3 v3 D9 H5 T) x# k% _0 ]糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
' g* y0 |; _0 R# n
' I6 W5 C! f, K2 V: Q. d# k

! `( w/ M% `4 F$ g. [+ A哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 7 d$ Z) E* L; y1 B
图片呢

. b7 ?$ W4 E. C; Z* x2 H( I5 a6 J6 v$ a3 L

$ o1 w% E; X' F还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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