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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
- h- o) F3 o+ ]+ |0 X" B- G5 x1 {* r% A0 W3 O' \
去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。
# z; `9 W1 U# B' V- ?/ J4 N' L
% m  k4 w6 z" {4 x0 T) `清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。$ u5 [. C* h, X" H
; f/ O3 y/ G! }7 {5 E5 N
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
2 w9 e- |3 c6 S3 X5 o- \% ^5 T1 h* q( m
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
8 \) ]# k" ?2 t8 [, d. o* @; X* R# Q% c2 B$ k) |: G& V! c
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。( ?' ?6 g1 F6 o! `
; L2 U6 ~7 W$ u
加入胡椒粉和鸡精、盐。* c, H4 [6 a3 X& K) d( q# ]
  c4 l! {2 j- m& E2 \
然后静置一会。
! R% f& ?/ ]$ G, B
* K3 f% f( {% ?; x3 l5 P, u, `锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
3 g9 G2 d3 n" \. ~8 ~: l2 H( B) A3 h& Q+ h- D- E, h
舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。8 `1 J; Q; ?* {" }. J6 M
5 C  }# h5 b1 b9 c* r
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。' R1 {* P3 C* V. a6 B% i' L6 W8 `# `

3 ?- d6 ]6 C$ r, X3 C& U1 J3 ~: V) [这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。# {4 A7 J3 ~0 J& b! d% m% f9 o6 l$ |

! J$ e: u; W& n5 h( H; k* w2 j出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 " j" `0 G- Y' u) m5 [5 ]
我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
' ?; r4 D) G& v4 T  [: ~
! F& a3 o& `6 \/ c$ `0 v  k  @
  R: c9 n8 ]- d' U0 Q' h8 N; `
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 ) \: M- T! j2 ?
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀
; ]- f: N" ]- b3 d  _( j& k- n

8 J& ~0 n9 h" H9 Y0 j$ G3 L1 Z
, }& Q  u. c- y2 n! Z3 K4 G亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 : G4 {) H5 O0 Y; B6 b1 j
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

% V6 K4 R/ i% [
* B+ b$ v( J; t* J  e! C: c
6 _8 w8 C4 i* ^: Z/ Q! O哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 $ X& [0 A( d; b! E) u" i6 m
图片呢

% ?; z4 F1 b( c$ m' g
2 _  L6 V) j4 d0 t2 U- M" f$ P' z; r7 E: F7 h/ }" o/ C9 b
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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