昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。; N% A- L& f; }* X. }  o3 F
9 j- A& I1 r7 Y7 d6 Y
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
9 ]1 x& h& W3 h# p1 {% y
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。) [7 l) R' E  Y* Q
4 ]2 T, Z$ W% O) m7 t
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
+ O) I8 g# u/ g7 A, i  Z
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。8 @9 }. Q$ w& x& U2 G# {' q
0 ~4 V, g( {2 T7 P
加入胡椒粉和鸡精、盐。1 i, F5 q6 G5 z, l& ^, @1 C2 y* @' V

然后静置一会。
, J/ T/ Z# h6 |( A, z. n* `
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。  I" S9 H4 a( K% e+ ~4 D# A

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。+ s+ O# l8 f: Z
8 M+ U  T$ K# m0 ?7 }" I- U
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。6 F5 |  a5 i( S" ]8 T# }
' Q) q# _6 |2 P6 F+ b3 n% L
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。

出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
7 m, c! D5 E' }& m我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

- O H3 e$ D8 L% I- I

和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 . }4 b6 Q6 ?5 H J- t2 n& ?
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

* | s; k4 {0 z2 D1 x# _/ b
( n+ r/ [- w8 b/ c4 V
7 |- H; l. o' g' n6 o& o
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 5 T/ T4 a& k. }- a
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

6 K$ Z: w' x2 T3 @

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
2 {$ d* d: L5 Q图片呢

, d- P5 i p- Z6 W' G

; P% D+ E) t$ ?0 X' [4 ?
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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