昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。4 S3 s& t, n# h, {% b

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。/ ]  N$ t- m& m4 B; D' h7 H
  |$ u% c1 ?5 k9 v, @
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。; j8 R7 S' p( f. u9 P) A5 w: {

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。: K: D8 `; `- Q' A- U1 y
! d5 R# l( ]) W5 E
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。; G# ~+ G! g- i0 r9 @: j6 |
2 U: M3 t6 ^7 T1 b- O; Z
然后静置一会。" l2 a* R2 h5 f6 f& X2 l
: q& x; u& e. N: s; U2 r  a
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。, m" d) m( A; E7 {

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
+ r: Y/ o% E0 }0 x; ^% `
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。. f- Z  W8 _) o" e8 h
, @. k8 i* T1 a( _! K7 s
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。$ h( J0 j# k  E! I. \' e

出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 : M$ @/ x, B0 f" J8 n n0 b- S! J
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

4 d. x8 A# |! z$ _ {! ]
Q5 Z0 B# H( V
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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12^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 5 g" l7 B0 f8 m1 n/ C1 c* d
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

' F/ |. j5 m+ M* J$ L, G

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ' _! L4 \/ X, l V
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

5 P9 L8 d4 |. n; N, I8 C, k

8 r5 c1 U( ~( o) Y
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
1 a; I8 F, b* S4 a图片呢

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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15^#

发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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16^#

发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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