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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
* R) c' Z5 N* }& {
+ {" y2 V/ M- v* _( L去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
% N  Y6 E4 I5 ^$ f7 E# |. p
1 r' @3 L# G# {7 U4 o( `" b2 T- q清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
- L; }% U$ T' t' C! C8 X; Q: U: b8 _$ j) V5 P3 K- e
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
: ]- p" F+ S, O1 I- {# |
1 l# w* e% A: m; Y呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。0 Z  w& P% `! _/ D; L

- B$ m; j0 W# q然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
: {- w- B, Q- z0 }! e' R. C$ i& s6 U) i2 k' _% p* g0 h' e+ _
加入胡椒粉和鸡精、盐。4 \# y1 z0 t5 T4 s
6 `5 f, P* W% r: n/ c
然后静置一会。
" {0 \( e4 Z. N: d# s$ h" O% f! s' }" |) y9 G; i
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
' W3 |1 h1 i, \" A& ^) R0 M$ S# A$ i& F+ K
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
/ v2 j, ]2 @6 y" d' m' s7 K: I3 ^% D4 D8 G8 T
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
6 C3 ]: d/ q0 i& y9 _0 l2 l+ P1 _% q1 k
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
: q  c# [! Z2 g+ X; t
& j0 N3 J3 W! k& R/ G0 ^出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
, c  n- q* y0 v; O  }9 A我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

4 _  c4 |+ m" f/ H" E( _/ k
+ D1 u! X$ O8 u& ]+ [
( ~' Z) u- `0 c8 t! r- K, m和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
  g: I& S7 Q  _wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

0 ?4 N8 ]) |' j! M% L- |" Q, L( x* P7 b3 H7 ]2 Z- R
: S6 X9 M0 o* _" I) m' ?4 C1 K
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 ) z5 O5 B: y$ B
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

  ~5 I7 g' e: v; O! j/ P5 [8 G% m) R7 y

# S" Y  M# `5 Q1 P  {) q5 Y6 L' z哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
. p! Q: k9 [5 @4 K" h2 S图片呢

4 ]7 o7 ]# j$ a- k1 |# R( S
. ^3 |$ R. Y' Z1 h8 e9 O0 Q# s
  R% ^. y1 o2 ~5 `6 I还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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