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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。& e8 D- S  L  t7 B3 a$ D
4 K2 K$ x& U9 V/ O  n6 X) J
去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。1 F5 `2 d! Q+ j
  D8 Q; F- `; @; J1 ^6 x
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。/ {. A3 C2 w/ B! B- O( P+ U
$ Y& X1 y; h2 M5 R7 S+ `
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。/ c5 v' n! t% e3 a8 E: J+ B
. |" y' I9 N' _% c0 S7 g
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。2 q5 U7 L$ n, q$ F, V

2 N  U" O9 a  O然后拌面进去,加水,稍微稠一点。1 G9 |& y8 K" P" x7 ?  [, e

: t3 |# {# S( f( t* _  M1 Q  u- J加入胡椒粉和鸡精、盐。
/ D+ X/ U/ _3 a* X$ n% m. r; |3 o( \+ B6 Z8 K% p
然后静置一会。# ~( Q9 M; E% X0 L& I7 q
4 j: Q# E0 Z+ w# y$ K+ l) P. o& T
锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。5 m% ^2 H5 X" X" [2 x! `6 e. `

+ c: g0 m% G' ^舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。. |) i/ n5 v, t% p9 Z: i
3 l& X, @' a# l- q
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。+ F- q! ?& k, B/ p3 a8 k

1 ^* ?' M; G2 i6 R; I4 c这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。& `7 U' c2 l7 U1 ]7 f
* f! P* G4 R8 U; E- M0 {
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
( ?: a( u( i* l* q: a8 P# a我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
7 V4 V+ m" |1 L) _5 Q/ S
. O) y2 H* Y! [) E+ u8 h$ A* W
/ V+ K7 K8 {+ ^( ~, D+ {) t9 V
和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
5 y6 z- U9 f- |/ hwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

8 v2 f8 d5 }+ U6 d) D9 }" M2 n1 ^) Q# ]9 z% K, f! I

2 D: f2 r. o# [- |' b8 }: w亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 , d, w/ z) ?! w) G
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
, q7 o0 B# B7 d( K6 ^
1 A% Y9 E- J2 @0 I) d) l: S

7 S  ^: H" h% L5 M4 v4 v3 \/ I1 R哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 8 T& M6 o5 n+ ~- f+ J2 m% E
图片呢

5 x; h5 @: b& o+ ~0 p& D" P
8 b; h. U$ i& B& _+ K
# v* I+ S& W5 C还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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