昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。" h& t. E/ I$ z6 e
, `7 ?! R4 K1 x
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。( ?/ N7 b, N! `  ?/ K& H% y8 u4 c& P
9 {' N  c2 L0 O! R) M* M# R
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。! m/ f; o3 v3 S; [

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。
" ^2 S; ~2 y9 G4 ^+ j: B
然后静置一会。  A* ]. m' J; D2 p: V& Q" O
- e! R4 y& l) r5 N- g
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。& l, {2 W* @8 v, e- w

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。) K, b) y2 k8 ~" e/ |
9 y8 n0 ~! w0 A* N  }
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
+ @+ H& C& R8 N; {/ H, A6 f4 Z+ |
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。

出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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10^#

发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 - ?2 W' E/ w4 q3 o
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

7 j c' S! W# T: A& I; U6 m i# R
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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12^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 / X+ n0 p- H, ]( u$ f" A3 y$ t
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

5 O j2 I) Z8 V# E/ U* ^

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 0 O& Z* h+ l( J C; p; A( ?
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

+ f7 S Y# ^+ x" H# l
$ y" K! T6 F% w* A/ I$ H( X0 u8 E
. f' ^1 @; `; I* V/ m
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
0 i' d2 r' |( @5 `) I图片呢

- D N! B; |' o$ _7 P8 ?; t7 s

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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