昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。& e8 D- S  L  t7 B3 a$ D
4 K2 K$ x& U9 V/ O  n6 X) J
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。1 F5 `2 d! Q+ j
  D8 Q; F- `; @; J1 ^6 x
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。/ {. A3 C2 w/ B! B- O( P+ U
$ Y& X1 y; h2 M5 R7 S+ `
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。/ c5 v' n! t% e3 a8 E: J+ B
. |" y' I9 N' _% c0 S7 g
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。2 q5 U7 L$ n, q$ F, V

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。1 G9 |& y8 K" P" x7 ?  [, e

加入胡椒粉和鸡精、盐。
; |3 o( \+ B6 Z8 K% p
然后静置一会。# ~( Q9 M; E% X0 L& I7 q
4 j: Q# E0 Z+ w# y$ K+ l) P. o& T
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。5 m% ^2 H5 X" X" [2 x! `6 e. `

舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。. |) i/ n5 v, t% p9 Z: i
3 l& X, @' a# l- q
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。+ F- q! ?& k, B/ p3 a8 k

这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。& `7 U' c2 l7 U1 ]7 f
* f! P* G4 R8 U; E- M0 {
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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5^#

发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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6^#

发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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10^#

发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
( ?: a( u( i* l* q: a8 P# a我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

7 V4 V+ m" |1 L) _5 Q/ S
. O) y2 H* Y! [) E+ u8 h$ A* W
/ V+ K7 K8 {+ ^( ~, D+ {) t9 V
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
5 y6 z- U9 f- |/ hwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

1 ^) Q# ]9 z% K, f! I

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 , d, w/ z) ?! w) G
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

, q7 o0 B# B7 d( K6 ^
1 A% Y9 E- J2 @0 I) d) l: S

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 8 T& M6 o5 n+ ~- f+ J2 m% E
图片呢

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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