昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。$ G2 l/ [* i ~0 |
5 W: v( j3 \' F7 p% r+ @
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
4 l# ^3 X9 E+ k0 ]; O
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
# c/ ^, d& d9 a& u) X
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
6 }2 x& I$ p) w
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。' j$ D3 W# ]$ e& W
+ o4 r$ m# r- d2 Y" M
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。

加入胡椒粉和鸡精、盐。 A" O8 |2 \% }8 ^& D

然后静置一会。8 n: f1 H. S, q. `/ p& U- z

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
; X$ z, N* A2 D7 {
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。$ o% I, t" {: I$ D

等成形了就翻面。也是小火慢慢来。4 H8 v7 a2 K4 B( p
5 K4 N3 }( d; A: ~* S1 q! Q% Y
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
* l$ ^! a& `( D) H3 D7 e4 o8 o
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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5^#

发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ' r; Z- c$ w) i2 |. w, o
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

) T5 P( `# T. ^. X9 y- p
7 a2 k5 j9 ]' n+ F7 w# y; ~) P) z

和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 3 m `. X, f* {- ^# l
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

3 L3 P3 l7 a! K8 g
( x+ G$ N% j/ C4 Z+ ~8 q& d

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
. J8 R6 A& J4 o2 E4 f- ~, C2 y糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

. O! B- X# T% X0 A4 f
( h1 Z" B; r- \7 o- ]/ V
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
7 e+ G* \. R6 z图片呢

. y6 [7 U0 ^# Y3 R3 f

- j$ g4 f' c2 y; @ j, m8 w
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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