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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。. ~6 C/ T. ?8 G
$ h1 e; n3 P3 c2 i" W) n
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
/ L! ^+ J. \! v8 R' B& Y# d/ D% R4 {& S1 U, l7 I' c* i
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
/ e6 `/ C. ]; i, G( D! Z7 |0 _( _9 d( K& v% x; U; o9 k) h3 q' `" j
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。; _  x7 p. g5 G' I6 \( I" p
' m9 G% M$ q3 y
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
$ j( e7 q) A6 S7 B; l
9 U& ~( @& ~0 I/ ?0 {然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
( S6 L( o! c. N
9 a) F7 }* I9 B+ M% B加入胡椒粉和鸡精、盐。% x; J8 _  }9 u+ n6 I

5 F* P2 o, s+ f! j然后静置一会。: p8 b) [# b8 ~( d7 @, P) ]7 H

- i/ g5 [* M* }锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
) V- \- {* L# l7 ~6 {! x
# S4 @& U+ R$ ^  }舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。; w& w! e7 E# [; I* f

6 K# _. b! w* ]3 v* G4 w等成形了就翻面。也是小火慢慢来。; q- r2 B0 Q9 ?7 l( t

8 W# b5 k' R8 B3 w2 w# p3 L  ?0 D这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。- i' A4 n: A  @/ B' [0 @

) B- h4 R* ^3 g( w出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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嘉明妈
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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嘉明妈
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ' n+ m& ~" h5 y. @+ X% L
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
. \0 ^; j$ D" r- j; u! Y2 N! _6 w

* J/ R! ~# V6 w% G4 C" r3 _# Y& K# s; ?- T2 ?$ u
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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嘉明妈
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
+ I6 \, M3 F5 m( |5 |4 r7 C% mwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

. V# R4 }% ^( V2 u3 p8 ]0 c- L
9 t4 z" b2 K1 N. A& q+ F  y7 b0 W. |$ h- N0 `* q& I. L
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
: s, K) J( \+ t: t+ Y2 l糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

0 u% ?: {4 c+ I( E: G6 K  B6 D3 [, P
; Q, A( x% }% s; `  g9 L
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
' [# X  q2 B% n3 Y) ~图片呢

' l# L, r$ D% z4 o  e$ g
( s5 }; x$ ~! P, {
9 o0 {% J: Q% z* X7 {, ~还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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