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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。" g- }' ~, T! n& v+ ~( ]5 F7 t% ?

. i8 t9 k: n; l# {9 _* H8 U去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
$ ^4 {' ]" b1 H0 ?* B% |9 v( H- J6 h* J0 ^9 e3 d2 B
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。! q$ I- {- m9 B7 a: o" R
: ~+ Y8 e( d% i% {9 }: J
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
: k3 E5 A/ Y' Z2 P$ u
; _) F: b# ~6 Z+ N+ `呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
8 r/ a5 _' T* O/ ]0 \# o1 S, Q$ @9 N# \
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
7 }, `+ ]6 o% g3 B9 w2 ~' s3 `' ^* n5 `6 u* W4 {. m0 @
加入胡椒粉和鸡精、盐。
( ?" `) k6 m! P: ~! m  h$ K. v& |
  p9 l& X, s9 l然后静置一会。
: D" A( b" q0 z) q
8 F5 k# z! B/ [/ u3 e+ e& p* s锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
) b2 g7 n  `9 ]/ S- I
; q5 z5 U7 r: x- _$ ?( G/ K舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。/ T9 L' I- ]! g. O6 K) x

# I9 Y! M1 r' H- y  @( u等成形了就翻面。也是小火慢慢来。" b' s, Z0 g3 V" W, B6 P
/ [7 [. t. g3 B1 O4 ~
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
- F6 s+ \/ e7 L2 x, ?
4 s) ~5 o5 q( \% T出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 * \3 k* M# G/ v5 M# m& S
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
3 Z! U$ S. J: L5 |3 P% t
1 l, L% w7 S3 r# m% \* r
, U% Q! c: b& H& Y) ]0 n
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 1 Q! U5 _$ m; B8 r
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
2 c! n) L5 d+ W
( q9 ?3 R! M, d4 U
. b! j, V( X% i- Y
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 - c2 N: g- _& K
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

0 E6 d; H" h  t1 a& S' z' @1 @! e5 \
; ~5 l. W8 H( U6 J: K6 z2 v1 I3 X( m4 X. F& ?! y; N" ~6 L
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 & p: V2 S" W" q: v$ m7 ~
图片呢
- `2 w- Z4 p# J. o
# v: {# n% G* M; Y) A

9 l1 y. G3 T# x  {/ p; H, f% M还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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