昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
" K# R; ]! B, n1 o, Y( @% ^' y/ t) t
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。, N9 t( C; N# W+ ?6 o( J

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。6 j! _( k6 S1 }  B. y% K
2 X, e; y8 {. x! u; y- U1 Y
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
7 h( d  D" ^" o1 q
加入胡椒粉和鸡精、盐。4 H* W4 Y, v  B' o3 A

然后静置一会。
+ r3 Z( w) K" W' f4 p1 B
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。) H  R1 {' M; D% P. t
: A0 C- J8 l, z. |( {8 p7 o1 E1 g
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。5 N+ n2 b) @/ n8 T4 A# L
) H' g# b  r% u) @  X( s
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。: `) Y; n4 V& }8 ]

这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。- ]) A  S$ ~  u8 V1 T" Y
) I- u; [& ?0 n, V1 _  ]
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
3 D% E% `6 j! n9 a* L) k我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

8 l a8 R% K$ J9 s3 }
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
- |+ d9 B7 W4 |; V* R( G9 U" ywanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 # c4 f% ?1 ^6 p, s
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

7 l; A! `5 s9 L

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
- v. D, m' Q. T图片呢

& U+ h- p. z4 I/ |) u1 Q4 G9 [( D& R
4 {6 o, z1 P' ^0 C8 o4 ?4 ~3 d

还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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15^#

发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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