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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。) ?& n5 y: O; s' O& i' X" ]
4 C2 K% k2 y8 ~. a9 R; a
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。$ W/ T# {9 {* A2 c

& z! x2 l" n$ d3 n; N* A& V) Z清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。" N4 K7 G( c- _' O- o: V" Q
' e* v& E0 P. c/ J
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。0 c& G$ k% }  Y% z1 f0 w! |

: X2 q- ^  T2 K& C呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。) L- E  ?; ^4 l. m  `' X
6 c& C0 w, Z+ P
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。, z' O1 Q' \) P0 P5 D6 s
  a; t% K# @2 H% \2 x  D; K3 I
加入胡椒粉和鸡精、盐。/ R$ v" o+ v6 k2 n9 q% {8 \
3 Z2 i- H1 X6 T
然后静置一会。
8 M9 ]' z5 W( M4 t8 F0 L
; ~, d: }( D6 `2 ]锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。1 i# j% w+ F! A( T9 p

$ c( M) i5 x  e0 |5 _舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
0 _' O$ d+ s7 v: J- T$ Q4 O( d
- h; t  S& i* k9 f  i等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
- `7 C9 @3 r2 H4 m; b' y# K, Z+ @* A
+ v8 O# x4 Y; w- W2 x9 Y+ t这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。, h/ ?  T5 b7 r# M
2 y$ n! |7 E8 V7 ~4 h
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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嘉明妈
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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板凳
发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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嘉明妈
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表   {& Z8 N* X2 x2 `- a5 E
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
% T9 y) h/ g5 O' v- _& X/ U

% g* d9 W) @8 M5 Y
3 _- ?, {  S( \( _" v和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
* K5 e' g% |- H- mwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

/ X9 d5 }5 N7 C" n3 N& c3 r# K# x* \0 G9 a4 ]) U% x+ v# x

) F7 f$ {, {! v; \9 V3 c! v: y亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
  A: U, C) |: o  ]+ V糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

7 ~5 X. x& j* J  F) D$ `
; M  o- j( M$ D8 H8 b9 P+ J6 d5 M& @1 o4 D  d) E( u
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
; o) \9 O$ G. s2 n图片呢
+ ^. A0 t$ c' V2 P

: d1 X5 e6 C& C* c! N- O& N5 \2 ^% }9 R6 B/ F' N( d
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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