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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。, ]. e, i: L' `# M5 Z9 {: W$ b# ]

6 z8 H* p( ?& x9 v( f9 n去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。
; _/ V3 _) s. G& D- i, e9 L' B" [
: d8 R4 A6 R5 B0 j6 d& q清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。6 _/ p: y, T* |4 i  A9 R9 Z& Z
, P1 x: R3 l9 Q
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
1 [( W& e9 D% g
$ K) b8 ?" a4 B( _4 s7 \4 d( R( @, Y, `呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。+ ~  O. t) ^$ [7 }
" O/ v" t& |3 P( V8 L) n# E2 `
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
" D3 U: P6 D$ n/ \$ R
4 [4 G' h7 ^# S+ o/ C) P加入胡椒粉和鸡精、盐。
" }- D. `; s9 @0 u1 L
. O, W$ E& Z, }' t* R& I$ C5 T然后静置一会。
: {. H' q/ W6 d! K1 b9 \% [) \8 U/ L8 Y& l; s7 B* p# ~
锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。+ C/ ~: {( p2 T' v0 P

: D* b  h  `: N0 L5 ^舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
$ X. a0 z8 `7 W
' C- r+ c  B& O6 P7 O+ {- b; H! i等成形了就翻面。也是小火慢慢来。7 c, v1 g9 Q2 o$ h
& E9 h; K4 T, W; a$ W* |
这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
& a1 ^/ |; T/ i1 l
2 W/ o4 b2 e; M出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
0 A$ X; h! n. N: `/ C2 a2 v我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
$ |+ M4 K- g, ~  [

# l+ J: d  F" ]5 d: |- t6 ]
- h  N/ D; M; q" h3 E  F, Y和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 1 U! ~; k" o" \& V+ _1 [
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

4 x" N9 H. [( K, t; y* z# t# Q' M$ r  X5 ~
+ \& v7 _6 S# `
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
3 ~& W3 S. O3 ]/ |糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
$ i, N9 m: b& n! T
4 `- i' F2 n5 E1 }, f- V
7 P6 I9 v; ?7 H, m& f" ^: w
哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 + j9 G) X2 {* R
图片呢
0 Q- e% N) @( r( M. Z! i3 O
/ ]. P$ q" {4 p- h8 S  f9 L6 a! c

3 r1 [. H2 N( J还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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