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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。; K* x. }- K5 W" I# c' ?

/ w; f! U9 t- {/ x! C4 l8 @去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。
$ }6 `6 l& J6 M5 {; E. }& I, S+ r+ n0 \4 W  j! F8 x
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。3 Z3 W  _8 I5 N2 x0 Q

0 O$ y6 E, u& q$ E& h就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。& H9 k7 T  H. l

7 H; @/ L8 q" w' `8 F8 e- G, @呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
# z% _+ o5 t( C) M3 P5 ]+ F  |/ g& u/ J( d; }2 U8 u
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
0 }  Y1 `$ Z% D
, z1 u( C3 J3 N% k& J加入胡椒粉和鸡精、盐。" g* o% l3 g* J% i, U7 P2 `

+ t+ W+ I9 P) _2 w然后静置一会。
" v4 D7 J; U, A* h# u$ T% z! y2 y' V' c: x7 k: V* Z( F
锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
$ j' h& N( r: Q6 p8 m4 Y0 |- K# d" U" }' `2 _. v, `4 i5 l
舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
" E  ?% s- d* }0 {) E9 h2 ?% m: \0 O7 D8 c, y, C5 D! f  c/ Z' r
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
. L. _& b, D/ D/ _9 `
( N3 ^& g) T2 q/ u这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
$ h7 t; U2 `1 }$ k# b& _, ~; s- g5 Z
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 , ?& Z1 E8 g  U. O* e  o
我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
4 }1 A+ J6 M3 y: y/ g/ C8 i5 s

- I8 @( ]) D( r1 ~. k
& @* m1 A& G) t4 q" a5 f% ^和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
! W& c) g2 n% ~wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀
3 e* C# Q* r! [6 D) F. R
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; q6 m& C4 Y$ f- L3 b+ a2 e亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
" c: h- Q. j% b糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

" U; m6 P7 g/ W. l/ F* C) S" c& F
0 T' @1 L8 Q5 V+ N
  R* @2 u) ?3 R6 }9 T哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表   g9 K3 s4 {+ X5 ]5 M6 Y4 s& k
图片呢

3 d  U3 v3 \# M. f  R3 p4 z$ p

7 C+ r. `& H( ^( T& A! S; i4 G% w还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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