昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。  T+ p9 D$ ]' w' F! d
. N" n3 j) ^) Z% @
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。, g0 _/ X- {6 f% I6 Z- A' x7 a

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。" p4 k) m# L& ]( D2 k/ \% B% d

就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。( ^; l; B( L* N( ]4 Y* L3 V$ m
/ {# J2 M5 A5 h- ?
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
. c. p' {9 s' N: s2 T6 G) I5 M, I
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。, {- @/ x6 o5 a9 z1 T6 q0 m
$ n1 U! h0 r2 d3 P7 Q4 ~! _
加入胡椒粉和鸡精、盐。. d5 K+ Y1 E% W$ w0 @' K+ m9 m7 Y) |
& K5 \9 [  L0 X3 Y
然后静置一会。

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。$ E' L' W" C" i' T% G$ s) ]0 l
! \- x" E. P5 e. W, U% o& d+ M: k
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。* G0 v7 E. n2 |! b- r7 v7 m: x  V
$ d& X% s9 e9 A: `4 ^: U# P! M
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。' T  M6 P0 K3 |% X$ H& M5 {
+ H' b  A' T5 f" v1 \; T
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。

出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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5^#

发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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6^#

发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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9^#

发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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10^#

发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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11^#

发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
* E7 P8 s* w9 V6 {1 {4 Z; o我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

" N4 H+ `7 m; ^

9 a% H% b5 P/ \% ?# a$ T$ W. U% M+ F
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
! l. `9 c! |" ?4 G- ^. O6 s8 }wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

4 Q, g. L$ {7 w* L! T" ^
8 q9 i' N& f# h- ]

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
( z: ~" T& Z- ^ A) Q糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

. P/ |/ J+ F2 g4 [

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 0 u, r/ r3 }& P$ @+ n
图片呢

% ~7 B# [5 h$ Q6 ]. [( q
7 O6 z' g) U2 R2 x
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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