昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
) E9 p/ B: g4 V9 Q' c6 l! i* a
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。. Q! r: c. E4 k) M$ x

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。. S' \! u; w& b0 E3 P  H7 `. X3 V! P& Q
9 }+ [: M5 e. Z9 Q. A0 @8 j
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。

呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。4 U# F1 R8 T+ x% F! l4 c
' q5 X, T3 G  F7 s& l
加入胡椒粉和鸡精、盐。) p1 y+ b9 W* b5 Y
0 Z  `6 e8 J" k' n& b
然后静置一会。9 x3 \1 m) s( `1 f

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。6 b" t2 J5 P2 M- e# i
( v9 f% P& h- N+ n  B2 M- b: K
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。, ~, d* o6 r" ]2 U, J
' ~6 Q6 R" l( K4 a
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。$ a' {$ K6 ~4 g. D  G

这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
$ r/ B6 z) Y$ I  x' I2 \
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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5^#

发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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8^#

发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
! v( M2 S7 k; }7 ]' ?9 [; R4 H我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

. y$ s3 E2 M; \( s3 _; o7 w
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
; h% `% E3 L2 D+ Twanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

( N& M. \2 M8 B w- D8 p

& ^5 m0 t- v/ ?- A6 W6 }& U) Q( D; x! B
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
0 v, U8 s3 U0 {$ l; P糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

9 z. e9 X4 a$ T& `. \4 }' @

哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
* g4 F- }8 w* _* A, |) ^& {图片呢

0 b* X1 Z: F3 j! O6 n. n* b6 |9 t

1 R% P5 T3 b+ z5 @4 o" q
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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