昨晚做了西葫芦糊塌子。 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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和妈

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楼主

发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。, A; K6 [5 l7 I6 ~/ R% k% ^

去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。* ]5 Z/ p4 o& L# H( p

清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。; W: c& o  v' u5 X0 O
0 S  p$ s/ F/ F
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
# E1 h' ]) r* n9 j( O8 r8 g' H
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。" v. c# \' u2 T  U: J8 E

然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
4 b1 t# P, r( |6 V7 f' i+ l
加入胡椒粉和鸡精、盐。
9 Y6 ]- B. G) y# L( q# T% O4 h/ n
然后静置一会。

锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。' B" ^- N/ u$ H0 [3 r9 a( `* p
' q5 P  @- ~. R2 [
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。  B3 C2 F# |- q' R  C4 X. p9 ?
1 E9 [6 a7 E3 Y3 s* H
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
2 y! p7 F) V& \5 o0 \+ r
这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
% i) n. G1 t( V1 U
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:

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和妈

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沙发

发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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板凳

发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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樱桃妈妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

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毛毛雨妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果宝贝 Sunny

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7^#

发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也不是很会做每次都放点西红柿

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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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QQ妈妈爸爸

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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片呢

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乖乖娘亲

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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 7 m' g/ \ k, _
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。

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和妈

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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
7 S' A0 K. ?- T5 {2 m2 Q" ywanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

/ b, [! V$ p' J5 I! n6 ?
3 ^5 L: `/ C, ?5 w) j

亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:

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和妈

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13^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
3 b: V* l8 y, D, ]/ c5 `糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

) Y/ e9 c0 F3 |
8 }7 h3 F5 W' F' F" \# P0 D. Z- b- |6 f
+ y* z4 x3 n3 d
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:

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和妈

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14^#

发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
4 C) C0 u2 T7 C2 m9 l/ {图片呢

; C$ ]: r6 B, c
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了

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小蛋蛋的妈妈

云水蝉

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17^#

发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也会做，改天做一下，发图给大家看。

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