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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
9 s" n3 N% I9 ~6 Q  F1 Z
# ?1 w1 e) ]* @& R" U去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。% c. ^8 s3 k+ c# ~/ {) T* w
! ~( \- z& y9 D0 i6 b3 h
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。
: [1 p- b) Z2 G$ [1 ?$ F7 D, H9 U; O+ D. g; I, G
就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。3 A/ D& O3 w% V) A
4 v1 j$ p. E3 D; j5 ?% ~$ q5 E0 P6 J+ d
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
( N) q" b( l5 l* j3 |- @& V* }3 M, Z8 J. a9 m. A
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
9 Q. H1 l, \/ y) M0 E( U
$ C0 s% E# M- S( D  c7 s0 W加入胡椒粉和鸡精、盐。
/ R: y3 \( @2 I5 Q8 q% a
& i* a1 W- h; E7 _然后静置一会。
+ u& x( \( m8 o* S9 a. f0 c! S' |5 p  E
锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。5 y8 n' Y; n* I  S# t4 k2 j

% c& j/ l5 l4 Y, G舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
1 O5 J5 e. i; H/ W2 n
1 e& r" I1 U9 m! z! B; I7 \" A等成形了就翻面。也是小火慢慢来。/ |) i. P" y" q& h/ g' r
" m3 p$ ?$ I  D% Z
这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。: L6 g# h: p; l( {  M" w

2 b3 r1 Y( }$ g3 i出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
4 e; Z. C' r' t: ~; A; D' y我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
' @" @! b. d+ e$ Q2 V; d
6 A- \$ j) A* t, e3 U

8 Q. }# Y. f. W和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 1 b: Z/ C; z: z; M  N2 U7 V
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

- U0 E# L! m1 Z  ~- F/ V
6 p8 v8 H: i- p( K7 k2 j; \. R& k0 r
& Y  _5 n/ _, J) j8 x亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 : ~( y! F$ C% q6 j
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

) a/ i) e. q+ h3 U
0 C' ]$ Z  X9 P. N* W7 z+ [4 y
* V# ?* [% I3 U, U哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 + ?1 B4 E  V, W
图片呢
4 M3 y0 y0 s- e/ a8 G) c
8 p# C5 U/ J) I- P1 J

0 s3 k( v( ?2 M1 U" ^8 ^; A还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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