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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
4 Y( _( T) ~! a3 O8 ^% I. z
1 s. P' @- [+ y. C去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。1 E2 z' e. Q; |% _) P8 U: G  j

2 F' o0 ^* L; ^% i/ i. c6 {清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。1 y; t2 b- P6 [4 r4 R, M# C: f

. E9 B/ n1 u, D' l" V- d就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。
5 u) x( v2 X9 J' J4 c! M  J- c- l& m8 |% X
呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。3 f# y/ r" J3 E+ ]6 q8 C. L, S
/ S8 v# X$ S# [  R# [4 ?1 U0 v- w
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。5 j6 s& N8 u. g$ [) ^( H
3 B9 s# D! Z5 @) u; N
加入胡椒粉和鸡精、盐。- u" v6 n, j8 _
! T& {5 K0 Q6 j- A3 o% u# P
然后静置一会。# P" }+ I- t+ v9 t# o9 Q

5 V, E+ `$ ], I6 w/ Y3 _( z5 b3 E锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。
4 p: U2 }: s0 M# N- u: y
' ?* X5 {$ b4 v0 N- H舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。0 T: s  W/ c  B9 w2 l

2 ~- ]1 v  F& \& m2 J0 f# s等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
2 f1 E( H, m! n
8 D; s9 Z1 I4 _$ R! b5 W3 D这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。3 Z0 e4 P. i7 ~! m* W% F
5 w* I: M# j1 ?( f2 B: W- f7 d
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
( T5 H' U. I+ y8 j我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
6 x  x* c% M  i7 O4 O0 l% l; Y0 V
& V8 K3 m# F; Q# k& p' @! I0 q

( x. |7 v+ G4 t* N8 I" }和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
$ K4 d. A: T/ X+ _wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀
9 b0 q7 `) R$ d

% b: z- M# D2 j3 h& z
+ Z* k# _+ w& h* Y! m亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 & X, T1 v7 D2 r8 X  x- x; n
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
' c! F& h. a8 y2 q

/ @" K" p4 P" a$ g' [: M" f0 H6 n4 L: r& ~) D2 @7 D
哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 9 a0 r5 D/ O: U' N4 m
图片呢
, Q3 B! b3 j3 I
8 q5 M+ q* l. f$ o4 O' T# z
' j1 ~5 `! `! J# `  d
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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