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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
2 _0 u$ C$ d1 h; {7 E
. b% j+ {' M, Q2 h: b/ }去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
- [$ B2 z& M5 ~& {0 Q: Y
! }: t3 Y8 P" u& b6 Q: K9 `清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。  ]) y2 t" n* V. W; Q1 q# [

) c1 C9 M8 b$ l就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
& Q0 k: t0 G4 L$ c2 g
' |7 ?: O- r$ x# i. p( A呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
# a. k8 g& r0 f2 ]$ O4 S
( H- c2 S9 j5 |# O然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
8 S# F" Q* g" x4 K$ D2 N$ I
2 A& s- I& s% C9 I% M9 g2 g3 y加入胡椒粉和鸡精、盐。
/ D' W2 }: k( B) p2 i3 s* a" L2 p) z: S7 X
然后静置一会。5 _# @; H8 V2 |- E6 ~

5 u" C$ Z: m: x4 _' e$ {* H$ }锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
: i' e  w) |3 n
) j1 ]/ F$ }9 y7 y+ z舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
* h8 l. G! k; ^8 v* c9 y$ s6 _) R3 I/ l& y9 W2 W' I6 f6 }
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
9 p2 _0 u9 W2 Y
9 ~5 v9 F" C* {" f! n. v: t8 d这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。! ]; t8 \3 q7 ~' }

$ p/ n3 K& ~3 b, k% N出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ' Q1 f1 h' a: T9 Z, ]% T3 N5 M
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

/ n& S$ F% R4 h8 M0 D1 _3 Q: M3 ]+ T0 N6 `

5 ]) ~( e8 @/ ^/ s2 ^* V9 I和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 * I5 D3 e. z6 }8 H& |6 H
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
' _, T! k+ {/ E- h" q/ V8 a; e

7 _: |6 S3 }" L9 I/ m& x3 @) e& p" [( {; O" z1 @
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 1 [5 c+ a' x2 Z  e! }6 M
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

0 u1 X3 }( Z& z6 `, l9 l+ n6 x9 T1 j# s, {

8 t+ w6 k$ t* c4 V% i哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 - v( D, {* g4 W% F) D
图片呢

3 c$ K: H; P; ]# g) E$ ^7 x$ w$ g2 p6 I
& Q- _0 R4 c- h% q. W! q4 A% t, q7 F5 p3 h( F
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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