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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。# X8 y1 L# T7 ?3 i' M0 X
9 a0 K# e7 ]0 i
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。4 Q5 O6 O0 ^" C2 i

( b0 D# v8 U3 p) r" {. {清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
3 m6 `- z: f4 P+ J3 H& I: A$ E. ^% U
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
% m  o; B/ {3 U+ v
1 j) v& G9 D# E6 X呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
* Q3 F6 k! h& T4 X4 ^$ J
. f1 R. l( j" H7 P然后拌面进去，加水，稍微稠一点。9 ]1 J& I9 B' V3 K1 J6 A
9 }. T/ d# T: T# O1 B& f
加入胡椒粉和鸡精、盐。
: `9 Q% o# _+ z8 n* x) _5 @
, M8 y, ^$ g: |然后静置一会。. a7 u$ {: w* u% z/ ^9 j. s! [
: ^9 X6 k  x% C4 a  k, [& C% H; _
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。1 T: V" |# k8 ]7 K7 S1 x5 S: S9 U

6 W$ W6 L  W; }9 e; \( B, h舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
  |- L- s. Q5 A( `
- m/ K# e! Y) o0 R+ ^8 I等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
! a* [9 \# `  \4 D) ~5 E, m
5 \9 Y7 X, @+ B$ r这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。/ e5 X. Z0 g  g+ }6 b' l  n) i
) g$ z  Z5 G/ k0 ^" n
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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嘉明妈
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
( {0 K) {4 [0 o( D1 {我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

! E2 ~9 I4 q4 Q0 Q! l/ D' }8 ^) M1 T

9 h* ^5 T+ @* l4 v* J0 r+ `和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表   |8 o, O0 F1 c" f9 l6 D
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

2 k% C4 t6 H; v; E, S
2 R- a9 f% D9 I3 F- D
/ N" X" j+ l# D; {9 p1 Z' f亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 5 O- m: ^: e" R; u$ g
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
6 a- n' _# |6 w6 t

! q! k4 y7 r: L' f& u* e
. G" D- y$ f: K+ l5 r" H9 y/ ?哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
- ]& @1 S% j; a7 q/ g9 f* n) a3 @8 G图片呢
+ C3 X1 e) T. o

! w, r6 ]5 O6 ?) x2 A6 Z- t
0 F+ i9 b5 w" w2 @: h& E. q( ?8 [还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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