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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。  S6 y8 ~0 F" \: b+ L* B
/ \7 z$ ~7 m+ }
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。6 q4 e/ X0 ~% L& m
7 _1 ^5 Z% Z: M0 @
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。$ Z8 S) v) o3 |% x
( Q  J9 Q( d% L, |9 Y" N. f5 d
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
' u' d$ J0 u# T6 U) p  r* a9 k1 v+ _) x3 v% I
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。" [) a, }* W* q
( B. f- ]( `" `% K# s# A9 _( c
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
) p% F9 n+ b; g
/ E+ m+ o, r5 E1 H! ^3 W  e1 T加入胡椒粉和鸡精、盐。
0 P+ @1 o/ H/ Q% ~- c; |7 v/ W$ F
然后静置一会。# @) h" P0 {5 u/ u( ]  n
# r7 x* u& v. ]+ S/ g  U" }
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。  v  c3 V1 A& M5 r& A

& O+ b( a/ H3 l% f1 U5 \+ F舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。3 ^( p/ I) R; K# ~) x9 k7 ]
8 v$ H+ S9 V0 ?3 X# v4 e. ~2 A
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
8 v9 q' Y% ~. L9 \) l
) C/ t6 p- t/ ?2 N  E% g+ K5 v4 y这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
# \) [& Q* ~8 Y6 J; l6 f: C7 L
6 l, a7 p+ H8 Y- q9 \出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
5 S; |! R0 f0 T: K7 n$ P5 E, [  f9 ^; c我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
3 F! k+ X- E1 K& z; t
! x% e% G/ B. q& E9 _
+ X1 m7 C: `8 C! z' H
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 % S4 z3 o, c: |8 t- S6 h' `  q
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
8 Z- p, `) Y$ W2 j  O9 r
' C6 f0 q! y" s; E/ x/ g. x

  r0 R/ l+ B, _亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 + _, ~( g2 H$ A& K, `6 h
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
) y2 Q* @& f% @" J, J
5 H6 P9 L0 R$ X

* D" w" m! D1 ~6 f哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 3 ]1 W- E7 i4 B$ L
图片呢

- n' r3 d) }4 c6 `! V
9 l$ r  A: |. d9 f
1 Q6 N; H2 H/ q0 F- \还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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