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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
8 R! P* `' b# T9 T' j. G) Q$ W: T# T& }6 w/ w! l* `
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。& K8 t4 c1 u' u8 w
4 G7 J8 ^4 g  R( Y0 [
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
5 x! a. E/ O7 w. \. b
) i' I# b7 w0 T% |, Y' u5 o/ ^就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
2 U5 c/ ?6 L) w7 |8 k
( x7 ^, F9 J, Z9 K呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
! {0 J. N8 d6 d: x2 p4 h* p4 [* }8 F( H- E: @# k% ?5 T+ l
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
* W# @% Y, ^' `" B; W' y0 g
3 }" H# }- j- p7 `8 Z# T6 ?加入胡椒粉和鸡精、盐。' T2 n7 I6 w9 T4 e  G

7 t( s1 E. G4 J& K然后静置一会。
- b8 @7 H. |- h/ X  J  B5 x( [. i4 v/ |( {4 n/ }7 f, r
锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
  ]6 V# k/ r* t" y# X* M! Q6 K/ @2 y5 q4 O/ T. o9 G) v) Q
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
( c. K+ F5 z& Y7 n- Z" O* X3 j  h  {9 q$ I4 U) [  ?" _' n. j
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。0 m# [% `) s( n4 b

( a* g: t) k6 ]( R4 S' u; e这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。: O( w/ W4 f7 B. w9 [8 ^
8 A$ \7 ]+ a) |" _& ^/ z
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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9#
发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 # p/ m& n2 E4 @  z
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

; |7 J$ U- O: v1 [  I; g
' F6 J+ ~: p* f! g2 ~) y1 B8 ~
; \# Q. U/ @  z7 }3 [7 {和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 " Q" u' i/ ~2 B
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

' r* |3 `3 T; i% F6 {# f. {6 ^5 }
: d4 c* G6 u: Q" V0 O! M* e3 o% Q4 Q9 q5 I. T
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
2 p: h$ |0 W1 g8 M5 P! D! L糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
4 u! ~, G+ J% `! W* N/ c

6 }* V6 B& {7 I! F$ l9 i4 N
' P& U4 J5 S8 X哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 , b$ [$ w9 N( \' A
图片呢
# B% Y$ F" G  S

8 R1 l3 I; x; q9 C! Z: G1 X4 E0 `0 M" [6 n0 J
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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