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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。1 s9 t  ]8 O# L' s

& t3 q1 B. Q2 S, Z4 s去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。: u& P6 z: o* G2 x9 A

! N2 X! Q2 C% A8 ^: T! l* X2 Z  L清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
: k* P, G8 Z' K0 _, d9 O9 ]7 ?; ^7 ]6 ~2 G* g8 u8 V2 T% T, D" F
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
% `/ G( L/ l, X- v# [
! x$ e6 |3 k# U' Z呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
+ O! d: Y* _$ O. M$ j9 M3 F. |% ~2 P# p* A
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
  n0 C6 g& N: n7 ]4 N
: w0 @( e2 G* h) q8 g加入胡椒粉和鸡精、盐。0 P( o: O" [; z3 L1 j  I* X( x

& d5 j! B4 Z7 Y; I- o然后静置一会。
% q! |' G$ _* f0 n' G
1 b) n1 P& W. O! X锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。$ l9 Z. i% n2 G

- Q' t# U1 w9 _$ [" u+ r' S1 w+ D舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
& o9 D8 q# a8 h4 a- K
4 g9 s( X# S) H等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
- q4 F2 K, p7 E
: L* @! L+ a9 D* m; M- j% l这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
& P9 c1 q! P1 t
! i  R4 t8 B- {9 c: j* V/ ^出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 * H( [. ?0 U. l* T4 t1 n" C* C
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
1 ?" S4 q0 I( W
) r# ^3 c/ s$ T; P, u
$ D* z# L7 Q. d' K0 v+ [) N
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 5 u  P3 i. R1 K& A! l
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

/ }$ Y$ {$ w2 }% L# v' y( C9 x
- D% _+ |9 x5 H# N) W2 x  T# k7 T5 m0 h# B: e& _- y! h
亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
" }7 Z" P2 E1 A: T; D) H6 s3 F" k8 e糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
/ \# _% ~$ U  @# U1 X- _8 r' v7 R4 e

, [1 c: a. s9 _& F
2 T. x1 R! |; H哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
/ r7 ^% y* \# w0 ~" X图片呢

- p1 X# G1 @' B9 n
. n# I: _. d9 S  n! l0 x; t
- O2 a% N! {+ ?, Y& H/ M- p还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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