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楼主
发表于 2010-1-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:带鱼块
  K6 @) [# P. s5 v配料:姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油! |; J4 w+ N. l' f
7 G+ ~# N* E- B) k
制作过程:1、带鱼拌入生粉,入锅炸至表面金黄。8 }1 O8 E2 T+ K1 j$ Q3 Z

' Q" ^2 ~" X+ _( v* `' C
5 @5 j$ K1 P) x& ?3 A' `1 t/ I" e9 y+ `
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2.锅内倒油,放入花椒粒炒香,倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后,再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。6 A) {1 Q* o7 u8 `2 K" e; B; l8 R
3.倒入扎好的带鱼块,翻匀,焖两分钟入味。
9 z8 S( D( D, \) }( S4.加入少许鸡精调味,放葱花起锅。
0 y; q1 o$ |# s2 n% y5.补充:没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替,或不放辣椒也很好好吃,重点是醋和糖要稍多一点,突出糖醋味。
8 y: W$ h; \. P& _$ E8 o3 e
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装盘的糖醋带鱼, Q8 x! p/ h8 e; L9 c

8 w) N. \  `1 w" ][ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

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:wanwan52: 亲还有这手艺呢,香啊

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这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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无人赏识呀!有点郁闷:wanwan73:

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顶,看着就香!:wanwan59:

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谢谢赏识哟!
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原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
  x4 ?3 T# K! b, x  \3 N# ]这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。
/ S1 f! I1 _* S- ?! y- R) y
) ~) V/ r: `! c+ [! M+ s
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:

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:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的,不会做,也没人给我做

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亲现在就可以试试呀!很好做哟,我是特爱吃糖醋味的东西,糖醋白菜,还有鱼香莲菜,我是都要放糖、放醋的。

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原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表
! |1 ^7 F9 \2 K5 j) X& V) Y! }7 X3 ?* f' @/ p
+ p  \- A0 l0 J' Q: b! L
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:

& V# g% D& i6 _! o哈哈,我可有知音了!什么时候切磋切磋吧!
小拇指

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最近我做带鱼老失败,哪天在试下呵呵。。学习了。。。

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发现和楼主的口味一样呵呵。
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