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[美食DIY]

罗记糖醋带鱼

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思嘉丽

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楼主
发表于 2010-1-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：带鱼块
, p& o  _8 B# }7 }( L" T配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油) A8 Y4 j6 m% @! G. z
: t4 [7 R7 j1 \
制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
" z& N3 @3 {1 K( A! v0 i3 X6 A6 k9 n2 H

6 `' s, S0 T. G5 i  V% r# S3 i! Z, {- |1 q
# g- f$ H" k* K0 _2 M3 P1 B
2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
  y) \2 V+ \' l& G3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。' M# G3 `% @- c$ W: f
4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。& a  h5 g5 w# N* S1 t9 D
5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
8 n3 Q3 P  R3 s
' w% q( d" j. y7 r1 y
8 t$ F, e8 G% ^& P装盘的糖醋带鱼! S- B) N  d  ~  S

4 T, L+ `: ^3 t5 C2 h" S[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]
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我爱小蘑菇

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沙发
发表于 2010-1-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊
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思嘉丽

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板凳
发表于 2010-1-4 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。
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思嘉丽

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地板
发表于 2010-1-5 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:
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小糖果

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发表于 2010-1-5 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan59:
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燕子李

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发表于 2010-1-5 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，看着就香！:wanwan59:
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思嘉丽

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7#
发表于 2010-1-12 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢赏识哟！
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2010-1-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表 ; r/ r/ |5 Y3 x; X% ^- n% C% C1 J& D
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

% A' n/ o( o, K) _' s0 l) q; B! Y7 s& j) H; c
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:
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小北tuzi

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发表于 2010-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做
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思嘉丽

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发表于 2010-1-12 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。
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思嘉丽

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发表于 2010-1-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 2 u7 {1 ^$ R- B7 c0 O0 f& X0 \

* n1 f- o2 q, G% D; l/ N# P( |* h8 z
+ }/ a0 I0 ^5 {1 I' |8 b3 w5 k哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:
- ^0 d0 I" ]0 X( z+ ?
哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！
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小拇指
小拇指

上高中

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12#
发表于 2010-1-12 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。
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如意吉祥雪

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发表于 2010-1-15 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发现和楼主的口味一样呵呵。
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欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

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发表于 2010-1-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感兴趣~
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