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渤涵妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2010-1-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午带孩子出去玩,收到老公一条酸不溜丢的短信,我昏头昏脑啊,原来今天我们结婚3年纪念日,早都计划这天做个蛋糕了,赶紧回家做啊,居然到了这天给忘了。# E: o9 V" _* m- L7 k
哄孩子睡了开始动手,我家没有烤箱,只能电饭锅做蛋糕,原来做过很多次都不很好,今天也奇怪了,第一个发的很好,但是底子糊了,第二个超棒啊,发的好,底子糊的也恰到好处,嘻嘻,王婆卖瓜自夸一下。, X) S$ @5 B9 V! j7 @
本来是要做两个涂点果酱做双层的,结果蛋糕发的太大了,双层没必要了,所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴,所以花只能自己拿水果拼了,用草莓做的大花,橘子做的花心,上面洒的巧克力沫沫,做的粗糙,但是用心。
  A2 {7 {6 J! p5 A" P
0 P6 C% i( Q/ j, R! [' Y& _, `& i味道不错,蛋糕坯比米旗的还好吃
% F" _1 m+ Z! s6 P# ]; R' d' e, B# S1 _1 ^& \
$ j; ?" t; p! L5 G  @: ~5 K0 |

7 @- r, I2 E+ X  ?做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
2 f* J+ I4 k7 ?# e% G" E, l我尝试过7.8次了吧# G! R+ u" F" i7 L3 u# K
自己总结的经验
9 r4 H/ v+ y- w4 c9 r8 U
/ O, M$ m, G( N6 Y# d/ ^1 f
1.蛋清一定要打的卖力啊,真的是要筷子放在上面不倒,一点都不能偷懒
0 |( Q2 e8 H" @2.面粉可以稍微多放半勺,我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉,我自己又偷偷加了半勺,做出来蛋糕个子大5 M/ g' A. p  ?
3.锅一定要热,烫手了,锅底放油可以多放点,油也要在锅里放热,才能放面糊,要不然粘锅8 F6 s* h8 I0 \

" E7 x; T" O$ z[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]
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XAYF + 10 佩服!比米奇的好!

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小米和胖子

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好漂亮
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谢谢比比爸提供买奶油的地方,和奶油牌子,第一次做蛋糕成功啦
2 i, x" _8 e* W( [& Z- r& R; Y5 {3 L- k4 U
蛋糕上面歪歪扭扭的两个字,费好大劲写的啊,我傻了忘了用果酱写,只看到剩了好多的奶油,于是奶油里面兑的橙汁写的,下次就有经验了
小米和胖子

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奶油里面兑的橙汁写8 w5 W/ ~" R/ a& |
3 v, B% Z% i- j2 ^" `) }' X
你还真厉害啊
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结婚纪念日是领证的日子 还是请客的日子?
比比爸@xa

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奶油里面兑的橙汁
% j2 `. q( a8 Z* X- M1 S" x有创意  赞一个# x: q4 ^; N- r4 G# i

3 g% _  e% ], Q* C  }5 S" @+ F! z西点房一本都是色素 和毒蛇一样 颜色越艳丽越...............
我的宝贝是成成

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好美啊!1 d) t5 r/ `. G7 M* g, s6 i: J
我也要吃!!!
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:wanwan18: :wanwan18: ‘’
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下次还做,大家都来吃啊
小米和胖子

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那你得多好多个呢
渤涵妈妈

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原帖由 小米2009 于 2010-1-6 21:53 发表 6 q2 I. D* F+ ^/ G3 z
结婚纪念日是领证的日子 还是请客的日子?
$ E1 P5 k$ |; T. Z

- p5 Q9 G+ u! _+ A5 b9 f, R* x今天是在我家婚庆典礼的日子,1月17号在婆婆家典礼,结了两次,我都不记得领证是哪天啦
小米和胖子

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呵呵  一直不明白结婚纪念日到底该记哪天
萌妈

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亲,奶油在哪里买呀?我们的纪念日也快到了,我也想做呢!
萌妈

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能给说说步骤吗?
渤涵妈妈

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蛋糕坯就是在这里搜的电饭锅做蛋糕步骤,奶油买的金钻的1L的 ,我用了3分之一,西一路有卖的
: W; N- W  @( K- Z- ]' V& W% G$ v步骤很简单,做好坯子就是抹奶油8 c' p3 V$ V- D" M
奶油打发,打到放筷子也不倒,我太累了,应该是打到把容器倒过来奶油也不流下来。
: ?' n5 f# ]+ t' U8 m然后自己随便涂抹
渤涵妈妈

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那个五颜六色的不是我做的:wanwan49: :wanwan49:

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我不嫌,我要吃:wanwan49:

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:wanwan59: 。
毛毛妈

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真厉害啊!!!; l/ ^1 [% U  v( w1 y) \
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1月31日是我们结婚五周年纪念日!
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麦田美食记の结婚周年庆蛋糕DIY
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