麦田美食记の结婚周年庆蛋糕DIY - 美味厨房 - 西安妈妈网

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渤涵妈妈

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楼主

发表于 2010-1-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。! d# U6 S$ K0 d7 ]" a2 ^
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。9 A- B, ]% h- O
本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。; A$ l. w- y# A
! {6 t% g  h/ e5 Q  z/ s
味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃* Z" r. P1 Y# p4 T7 i

* L% t' M8 j" d5 P- @* s

做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
我尝试过7.8次了吧$ _  x- u5 \7 e- z* g' s8 ^& Q
自己总结的经验; x! V( i9 [' F6 K. ]9 |  C$ s& K
% C. O. X. [) n. R
1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒' t9 P+ I, w( _/ }7 I+ H$ r
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大
3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅

[ 本帖最后由麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]

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XAYF	+ 10	佩服！比米奇的好！

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小米和胖子

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沙发

发表于 2010-1-6 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

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渤涵妈妈

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板凳

发表于 2010-1-6 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢比比爸提供买奶油的地方，和奶油牌子，第一次做蛋糕成功啦

蛋糕上面歪歪扭扭的两个字，费好大劲写的啊，我傻了忘了用果酱写，只看到剩了好多的奶油，于是奶油里面兑的橙汁写的，下次就有经验了

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小米和胖子

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地板

发表于 2010-1-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油里面兑的橙汁写) c5 g, \1 ~3 Q

你还真厉害啊

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小米和胖子

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5^#

发表于 2010-1-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

结婚纪念日是领证的日子还是请客的日子？

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比比爸@xa

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6^#

发表于 2010-1-6 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油里面兑的橙汁* ~; `. I/ I$ [
有创意赞一个
8 L8 e1 C- ?3 T( q, x) `) j$ {
西点房一本都是色素和毒蛇一样颜色越艳丽越...............

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成成妈妈311

我的宝贝是成成

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7^#

发表于 2010-1-6 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美啊！1 t* @( W# u. L$ B( V) K
我也要吃！！！

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小米和胖子

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8^#

发表于 2010-1-6 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: :wanwan18: ‘’

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渤涵妈妈

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9^#

发表于 2010-1-6 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次还做，大家都来吃啊

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小米和胖子

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10^#

发表于 2010-1-6 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那你得多好多个呢

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渤涵妈妈

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11^#

发表于 2010-1-6 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-1-6 21:53 发表
1 H1 u( u* y5 F' L+ u E, `, j结婚纪念日是领证的日子还是请客的日子？

0 p" Q9 T) h* n( O
今天是在我家婚庆典礼的日子，1月17号在婆婆家典礼，结了两次，我都不记得领证是哪天啦

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小米和胖子

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12^#

发表于 2010-1-6 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵一直不明白结婚纪念日到底该记哪天

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勤劳的灰姑娘

萌妈

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13^#

发表于 2010-1-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,奶油在哪里买呀?我们的纪念日也快到了,我也想做呢!

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勤劳的灰姑娘

萌妈

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14^#

发表于 2010-1-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能给说说步骤吗?

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渤涵妈妈

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发表于 2010-1-6 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕坯就是在这里搜的电饭锅做蛋糕步骤，奶油买的金钻的1L的，我用了3分之一，西一路有卖的
步骤很简单，做好坯子就是抹奶油3 A" [! [& u- `& y' O8 m3 _) A
奶油打发，打到放筷子也不倒，我太累了，应该是打到把容器倒过来奶油也不流下来。
然后自己随便涂抹

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渤涵妈妈

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16^#

发表于 2010-1-6 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个五颜六色的不是我做的:wanwan49: :wanwan49:

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17^#

发表于 2010-1-6 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不嫌，我要吃:wanwan49:

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发表于 2010-1-6 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 。

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liumeijuan20082

毛毛妈

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发表于 2010-1-6 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害啊！！！1 L- q# Z |0 n o6 ]
h: m% U6 s7 G7 E& A
1月31日是我们结婚五周年纪念日！

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