麦田美食记の结婚周年庆蛋糕DIY - 美味厨房 - 西安妈妈网

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渤涵妈妈

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楼主

发表于 2010-1-6 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

中午带孩子出去玩，收到老公一条酸不溜丢的短信，我昏头昏脑啊，原来今天我们结婚3年纪念日，早都计划这天做个蛋糕了，赶紧回家做啊，居然到了这天给忘了。# E: o9 V" _* m- L7 k
哄孩子睡了开始动手，我家没有烤箱，只能电饭锅做蛋糕，原来做过很多次都不很好，今天也奇怪了，第一个发的很好，但是底子糊了，第二个超棒啊，发的好，底子糊的也恰到好处，嘻嘻，王婆卖瓜自夸一下。, X) S$ @5 B9 V! j7 @
本来是要做两个涂点果酱做双层的，结果蛋糕发的太大了，双层没必要了，所以选了个优秀的做坯子了。没有裱花的嘴嘴，所以花只能自己拿水果拼了，用草莓做的大花，橘子做的花心，上面洒的巧克力沫沫，做的粗糙，但是用心。

味道不错，蛋糕坯比米旗的还好吃
' e, B# S1 _1 ^& \
$ j; ?" t; p! L5 G @: ~5 K0 |

做法我就是参照美食版里面有妈妈提供的电饭锅做蛋糕的步骤
我尝试过7.8次了吧# G! R+ u" F" i7 L3 u# K
自己总结的经验
/ O, M$ m, G( N6 Y# d/ ^1 f
1.蛋清一定要打的卖力啊，真的是要筷子放在上面不倒，一点都不能偷懒
2.面粉可以稍微多放半勺，我看的那个上面说放3勺冒尖的面粉，我自己又偷偷加了半勺，做出来蛋糕个子大5 M/ g' A. p ?
3.锅一定要热，烫手了，锅底放油可以多放点，油也要在锅里放热，才能放面糊，要不然粘锅8 F6 s* h8 I0 \

[ 本帖最后由麦田@xa 于 2010-1-7 22:27 编辑 ]

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XAYF	+ 10	佩服！比米奇的好！

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小米和胖子

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沙发

发表于 2010-1-6 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

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渤涵妈妈

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板凳

发表于 2010-1-6 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢比比爸提供买奶油的地方，和奶油牌子，第一次做蛋糕成功啦
& R; Y5 {3 L- k4 U
蛋糕上面歪歪扭扭的两个字，费好大劲写的啊，我傻了忘了用果酱写，只看到剩了好多的奶油，于是奶油里面兑的橙汁写的，下次就有经验了

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小米和胖子

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地板

发表于 2010-1-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油里面兑的橙汁写8 w5 W/ ~" R/ a& |
3 v, B% Z% i- j2 ^" `) }' X
你还真厉害啊

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小米和胖子

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5^#

发表于 2010-1-6 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

结婚纪念日是领证的日子还是请客的日子？

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比比爸@xa

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6^#

发表于 2010-1-6 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶油里面兑的橙汁
有创意赞一个# x: q4 ^; N- r4 G# i

西点房一本都是色素和毒蛇一样颜色越艳丽越...............

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成成妈妈311

我的宝贝是成成

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7^#

发表于 2010-1-6 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美啊！1 d) t5 r/ `. G7 M* g, s6 i: J
我也要吃！！！

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小米和胖子

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8^#

发表于 2010-1-6 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: :wanwan18: ‘’

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渤涵妈妈

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9^#

发表于 2010-1-6 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次还做，大家都来吃啊

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小米和胖子

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10^#

发表于 2010-1-6 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那你得多好多个呢

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渤涵妈妈

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11^#

发表于 2010-1-6 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 小米2009 于 2010-1-6 21:53 发表 6 q2 I. D* F+ ^/ G3 z
结婚纪念日是领证的日子还是请客的日子？

$ E1 P5 k$ |; T. Z

今天是在我家婚庆典礼的日子，1月17号在婆婆家典礼，结了两次，我都不记得领证是哪天啦

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小米和胖子

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12^#

发表于 2010-1-6 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵一直不明白结婚纪念日到底该记哪天

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勤劳的灰姑娘

萌妈

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13^#

发表于 2010-1-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,奶油在哪里买呀?我们的纪念日也快到了,我也想做呢!

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勤劳的灰姑娘

萌妈

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14^#

发表于 2010-1-6 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能给说说步骤吗?

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渤涵妈妈

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15^#

发表于 2010-1-6 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕坯就是在这里搜的电饭锅做蛋糕步骤，奶油买的金钻的1L的，我用了3分之一，西一路有卖的
步骤很简单，做好坯子就是抹奶油8 c' p3 V$ V- D" M
奶油打发，打到放筷子也不倒，我太累了，应该是打到把容器倒过来奶油也不流下来。
然后自己随便涂抹

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渤涵妈妈

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16^#

发表于 2010-1-6 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个五颜六色的不是我做的:wanwan49: :wanwan49:

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17^#

发表于 2010-1-6 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我不嫌，我要吃:wanwan49:

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18^#

发表于 2010-1-6 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 。

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liumeijuan20082

毛毛妈

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发表于 2010-1-6 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害啊！！！; l/ ^1 [% U v( w1 y) \
7 ~1 @; S! z0 M! z; M
1月31日是我们结婚五周年纪念日！

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