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发表于 2010-1-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:带鱼块$ w5 h3 \3 `! h, s4 b
配料:姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油
+ }& N6 V, f2 S& ^4 ]8 |2 L# M3 [& W5 w. ^
制作过程:1、带鱼拌入生粉,入锅炸至表面金黄。5 {$ T# I% y1 O: I$ s/ q+ L) v

8 x$ Y. D, p+ D2 c
/ x( X: G! I( v$ p+ ~3 s) R
& V2 Y. r( u: P! U; w
& K9 i4 u( O+ D# k2 w7 _2.锅内倒油,放入花椒粒炒香,倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后,再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。
* F9 D0 l2 H8 [! m! j/ R3.倒入扎好的带鱼块,翻匀,焖两分钟入味。
+ ?( e+ l& C7 F- V6 y+ {5 z4.加入少许鸡精调味,放葱花起锅。
8 O2 [$ y( `8 d5.补充:没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替,或不放辣椒也很好好吃,重点是醋和糖要稍多一点,突出糖醋味。  e! P  v: \5 r' H
  i. k* u4 A6 X

9 Z+ U+ s2 j- C4 g9 f" K2 s8 s装盘的糖醋带鱼! R& D6 Z! w9 y# I% x. ~- b

% A4 d2 R. B- l. H[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]

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:wanwan52: 亲还有这手艺呢,香啊

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这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

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无人赏识呀!有点郁闷:wanwan73:

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顶,看着就香!:wanwan59:

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谢谢赏识哟!
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原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
8 y+ W3 A# \- ]! I, }/ R这可是我的一大爱好哟!美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。
) P& F% z! H1 Q6 n- d7 y, @
, f" L- ^  X) d* C
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:

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:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的,不会做,也没人给我做

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亲现在就可以试试呀!很好做哟,我是特爱吃糖醋味的东西,糖醋白菜,还有鱼香莲菜,我是都要放糖、放醋的。

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原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 ! ^: G& x: I# X0 D( V6 L/ y
! \) h; g6 o+ o
0 E7 {) ~+ y9 K1 c7 f
哈哈,喜欢,跟我的志向一样!:wanwan59:

: Z, E/ {$ h# L/ t7 z9 m- u- \哈哈,我可有知音了!什么时候切磋切磋吧!
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最近我做带鱼老失败,哪天在试下呵呵。。学习了。。。

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发现和楼主的口味一样呵呵。
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