‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 1667 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

楼主
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我确实是个笨妈妈,很多菜都不会做。冰箱里有老公前段时间钓回来的罗非鱼,做个清蒸的吃了吧。先在网上瞄了一会儿,不新鲜的鱼清蒸不好吃,那就改红烧好了。7 j) r0 y  l" b$ j0 H6 ]9 r0 R
1 I! L3 C8 R9 ?2 O, s9 Z
学习完毕,工作开始!% T( y9 {8 o% F# x

( U/ l0 j( `$ B* j/ S1、把鱼晾晾,馋馋你们大家;# Y4 p; B7 p) t" U3 x

( |2 n% z( A  H' V% S( h' q8 C5 `4 m- j9 V. r. `
2、拔洗干净,用适量盐和料酒腌半个小时;# I$ ]8 B# B; F6 \
* P+ K; @! T4 h3 }6 g; w
1 V, j6 R5 @' Y( p1 ~4 u
3、姜和蒜切片,葱切段备用;$ D- Z/ I4 I  E& G2 l) \9 [% d
  e- V0 g) t; t9 `: J
( ]' L  I( z$ r. d/ N1 \6 ?2 m
4、找个碗,依次放入盐、白糖、酱油、醋、料酒,再放入适量水,搅匀。可以根据自己的口味多放点白糖和醋;) k7 z4 K. Y3 n6 ?& f
     其实这个步骤可以在鱼进锅后进行,但我怕把什么东西忘了,提前做好准备工作,上场就不会惊慌了,呵呵。1 O+ _7 I) T5 M2 p" \4 p" z
' N9 m5 l9 p: \, `3 l

& @9 _- t8 P- O5 B5、锅烧热后用姜把锅底擦一下,据说这样煎鱼时不会粘锅底。我虽然很久以前就知道这个秘方,但一直没有亲自实践过,今天正好检验一下;8 \" k/ i& z& `
. y7 s1 }" Q7 Z5 k
6 H' Q4 q2 q. I1 m$ |7 x
6、适量油入锅,把鱼的两面都煎一下,火一定要放小,要不然鱼就糊了。你们看,确实没有粘锅底,这个秘方实在是好啊;! z6 ]7 l/ H. M. R

+ G8 G: R" g1 @" F9 |# v7 h* @- v( y& K) \" K$ G; P# |% }
[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:41 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
想想-芒芒妈 + 20 你真可以,还是边做边照啊!!

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

7、鱼煎好捞出来,把葱、姜、蒜放入锅内,翻炒;1 W9 c1 K- Q& k5 R) @! H3 q

" J% h+ N. ?+ A" U* {
: }" E' p  Q2 O8、放入鱼和调好的“黑水”,中火咕嘟10分钟;
. p3 {% {3 d2 W7 b( w( q' G, A' b
. c$ p$ `; \. U8 n
& |- m, a# G/ Q9、红烧罗非鱼出锅啦!!8 r" L) H9 ^* r" q
(虽然脉象不太好,但味道还可以,不要流口水哦。). V% D: Q+ U. y' _
8 n- R) }7 m1 f$ U7 V- m1 O: n
8 x4 T  x5 e* r, Z1 U
简介:罗非鱼属热带鱼,在养殖场都是在温水里养的。此鱼没有小刺,尤其适合孩子吃。. D5 {! m& Q& o0 L# p3 x& C& f2 V, h
有家伙的周末带着老婆(老公)、娃去钓吧!!0 q+ h4 W/ ^3 [# w. ]7 k

2 \3 F, w5 r4 @; K1 [* X  l[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:52 编辑 ]
卡卡妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6226  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
$ G" X+ @/ [( K0 h这种方法是不是可以用别的鱼代替

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

看来你也是个笨妈妈哦,共勉吧,呵呵。
5 ]* N& D* h% c8 J& b# c6 M4 D鱼都一样的,主要看你爱吃啥。
4 r9 ~& S3 }. ^! \5 N( K; z
( y* Z9 ]4 Z! }8 d, p一定要努力提高厨艺,共同学习啊!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7220  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-10-05 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

哈哈,第一次听说这个鱼这样做,真的很有意思.支持下.我LG是南方人,他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会.让鱼肉紧点,然后再红烧,味道都入了,肉还不散,呵呵,下回他做鱼的时候我给拍片子

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

原帖由 catminjie 于 2008-8-2 22:15 发表 ) T) v9 v0 N. V6 K6 a
哈哈,第一次听说这个鱼这样做,真的很有意思.支持下.我LG是南方人,他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会.让鱼肉紧点,然后再红烧,味道都入了,肉还不散,呵呵,下回他做鱼的时候我给拍片子
" T, I  K# Z( o$ ^, o( |
感谢支持!请你老公给咱们教教南方菜嘛!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8372  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-12-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

:wanwan79: :wanwan79:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
wanwan41.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
wanwan41.gif

Rank: 8Rank: 8

经验值
6188  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-03-29 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

:wanwan79: :wanwan79:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1231  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
颜色有些深啦:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2913  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-09 
地区:
街道:

Medal No.11

比我强啊,我不会做饭呢。:wanwan49:
朵朵妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1250  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-12-25 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

我最喜欢吃鱼了,呵呵。:wanwan79: :wanwan79:
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

帮顶
儿子叫蛋蛋,我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

很喜欢罗非,但是只在钓鱼的地方见过,市场上哪里能买到啊?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家


Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

罗非鱼,呵呵,多钱一斤
‹ 上一主题|下一主题
笨妈妈的《红烧罗非鱼》,见笑了。
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部