亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 16 | 浏览: 1922 |倒序浏览 | 字体: tT

笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。

[复制链接]
zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

楼主
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我确实是个笨妈妈，很多菜都不会做。冰箱里有老公前段时间钓回来的罗非鱼，做个清蒸的吃了吧。先在网上瞄了一会儿，不新鲜的鱼清蒸不好吃，那就改红烧好了。
1 w; r; a+ f% j- i8 W, |" E2 b, T+ l4 W; I, d- Y; N5 `
学习完毕，工作开始！
) K! {  U8 j, @" n8 O
, T0 _2 M; X/ G' p7 }1、把鱼晾晾，馋馋你们大家；
0 @% ^# c( d! S6 E* H1 A. m: ]
/ N: S! h/ ^1 z5 q; P3 F, Q, n+ M) M
  x" @- Y4 s7 ]: Z2、拔洗干净，用适量盐和料酒腌半个小时；+ G7 c, q* U: @4 z- g# @
) J" k* _1 z' {- p3 P

. p4 c2 n; a( y) G* W3 R# y3、姜和蒜切片，葱切段备用；
; h- |7 ?& m; ?  `+ i1 A: B; r! y/ p! B; B5 l

( l/ k2 o# ?, i( M  e4、找个碗，依次放入盐、白糖、酱油、醋、料酒，再放入适量水，搅匀。可以根据自己的口味多放点白糖和醋；
" K; @3 O$ P8 `/ ?1 |6 @     其实这个步骤可以在鱼进锅后进行，但我怕把什么东西忘了，提前做好准备工作，上场就不会惊慌了，呵呵。% c* M" S1 n+ l: @! s& }' o

6 O% Q6 i. N! u5 n, H6 w( I8 I# j& y( \2 ^
5、锅烧热后用姜把锅底擦一下，据说这样煎鱼时不会粘锅底。我虽然很久以前就知道这个秘方，但一直没有亲自实践过，今天正好检验一下；4 U" H0 i- O! J& \! P5 U* T5 G

' ?  Q, D* P( j* v% l8 ?4 z
0 E  t9 x% M  T9 Q2 [8 p: T6、适量油入锅，把鱼的两面都煎一下，火一定要放小，要不然鱼就糊了。你们看，确实没有粘锅底，这个秘方实在是好啊；
# |" `+ V: e5 i4 l- S0 D# Y
. o7 d3 \: z/ O% I& q" M6 q
8 c( }& j: h: l. W[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:41 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
想想－芒芒妈 + 20 你真可以，还是边做边照啊！！

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

沙发
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7、鱼煎好捞出来，把葱、姜、蒜放入锅内，翻炒；6 D) o6 H- J# p( o' ]

. b) W% ?: N' ]" N
6 D8 x8 s9 N! v+ b8、放入鱼和调好的“黑水”，中火咕嘟10分钟；4 v! Y' Q# j* A" U

: U6 Y! r$ z: P% A8 Q, t) Z  D% ]3 D7 ^. N( J; @9 z. C( T
9、红烧罗非鱼出锅啦！！
5 S# ~" L3 c1 U3 K$ _) G* C; V（虽然脉象不太好，但味道还可以，不要流口水哦。）# z5 s6 T$ Q4 O9 O) }

  B) k; y; b$ Q6 h6 d* v; z3 R  \; g" J* Y
简介：罗非鱼属热带鱼，在养殖场都是在温水里养的。此鱼没有小刺，尤其适合孩子吃。
1 ~# U: x4 |- s- i( y; B3 u/ H  y有家伙的周末带着老婆（老公）、娃去钓吧！！, P) c5 k& b) A% t, J/ B7 T  S
: ~+ _9 a5 d$ b' g  Z/ m
[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:52 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

llawk
卡卡妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6226  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

板凳
发表于 2008-8-2 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: # L# H) C* @6 Y
这种方法是不是可以用别的鱼代替
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

地板
发表于 2008-8-2 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来你也是个笨妈妈哦，共勉吧，呵呵。
% H" l$ d3 O3 T$ k8 N" [鱼都一样的，主要看你爱吃啥。2 \& G& [, }+ E. V

5 x8 C4 X# H: d) z& |4 J/ Y一定要努力提高厨艺，共同学习啊！
回复 引用

返回顶部

catminjie

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7220  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-10-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

5#
发表于 2008-8-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

6#
发表于 2008-8-3 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 catminjie 于 2008-8-2 22:15 发表 / k/ S' N, R* @, c" H
哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子
( y8 a2 _8 P9 \" F
感谢支持！请你老公给咱们教教南方菜嘛！
回复 引用

返回顶部

康康妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8372  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-12-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

7#
发表于 2008-8-4 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
8#
发表于 2008-8-4 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
9#
发表于 2008-8-4 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

乖乖宝宝

Rank: 8Rank: 8

经验值
6188  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-03-29 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

10#
发表于 2008-8-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

henghengmimi

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1231  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
11#
发表于 2008-8-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色有些深啦:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

依娆

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2913  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-09 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2008-8-19 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强啊，我不会做饭呢。:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

乐妍宝贝
朵朵妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1250  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-12-25 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2008-8-19 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃鱼了，呵呵。:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

14#
发表于 2010-8-2 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

15#
发表于 2010-8-2 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢罗非，但是只在钓鱼的地方见过，市场上哪里能买到啊？
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

16#
发表于 2010-8-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
回复 引用

返回顶部

多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

17#
发表于 2011-2-14 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
罗非鱼，呵呵，多钱一斤
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部