亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 16 | 浏览: 2213 |倒序浏览 | 字体: tT

笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。

[复制链接]
zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

楼主
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我确实是个笨妈妈，很多菜都不会做。冰箱里有老公前段时间钓回来的罗非鱼，做个清蒸的吃了吧。先在网上瞄了一会儿，不新鲜的鱼清蒸不好吃，那就改红烧好了。
6 k4 h9 Y9 c0 V% W$ b; g# R5 q) Z: K; \6 `' [9 T
学习完毕，工作开始！
$ k& @  `9 d9 P8 p: b) E# u  L. ^) |9 P5 D, i9 W; v
1、把鱼晾晾，馋馋你们大家；) L9 r' j1 g5 q4 U+ p0 m8 N
2 G% B! y* q3 S  `. `- \% Z* [! `8 M
% {& \/ N: b  C- A0 E
2、拔洗干净，用适量盐和料酒腌半个小时；
7 X3 W$ q( b9 {! ]( u
5 T& u* o( \1 Z3 Z
3 a8 k) S! x* F3、姜和蒜切片，葱切段备用；
5 _) {% o; J* y; m0 u) @* o! T# |
8 c) J& V. f: @, U. }
4、找个碗，依次放入盐、白糖、酱油、醋、料酒，再放入适量水，搅匀。可以根据自己的口味多放点白糖和醋；. J( L6 X& o9 @2 [  H9 F  p$ ^
     其实这个步骤可以在鱼进锅后进行，但我怕把什么东西忘了，提前做好准备工作，上场就不会惊慌了，呵呵。$ z3 d1 h: j8 X/ U* q7 a+ {7 H
9 Y1 J8 \; ]% s/ p- g, s) F
6 G3 p; X/ G( L/ d6 m) m
5、锅烧热后用姜把锅底擦一下，据说这样煎鱼时不会粘锅底。我虽然很久以前就知道这个秘方，但一直没有亲自实践过，今天正好检验一下；# K# c+ @7 f$ b- \. z
4 Y( h& D+ t* o1 w9 M

8 i6 Y; S5 y; R6、适量油入锅，把鱼的两面都煎一下，火一定要放小，要不然鱼就糊了。你们看，确实没有粘锅底，这个秘方实在是好啊；! y* O: q0 A$ r- ^
6 p6 e: v: L/ B" q% X
, U3 A! M* @+ Q+ D' z' @6 h+ m
[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:41 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
想想－芒芒妈 + 20 你真可以，还是边做边照啊！！

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

沙发
发表于 2008-7-24 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7、鱼煎好捞出来，把葱、姜、蒜放入锅内，翻炒；* Q3 l% ]  u7 S" M/ H
/ V3 @1 c5 y0 i) J0 d) c' x; v% V

* U3 V; h6 A, h  b4 ?8、放入鱼和调好的“黑水”，中火咕嘟10分钟；
' T3 X1 G* T! n+ N: s
! h" |' ^; I( q# ^( r# t8 q- k( Z& ?7 S) V$ \' }5 d, ~3 H* u) u
9、红烧罗非鱼出锅啦！！5 |, A' N4 {9 _2 x
（虽然脉象不太好，但味道还可以，不要流口水哦。）7 b7 {( S) ?8 ?- s* P/ s

; A) j0 h8 `- D. Z1 w
3 x5 V( Y- u; c) ]简介：罗非鱼属热带鱼，在养殖场都是在温水里养的。此鱼没有小刺，尤其适合孩子吃。
( v/ N& S; I8 Z! b有家伙的周末带着老婆（老公）、娃去钓吧！！5 O6 @$ c# Z2 p1 w( l8 D+ Y

$ J3 V9 T7 m9 J7 ?: M[ 本帖最后由 zixiaoye 于 2008-7-24 10:52 编辑 ]
回复 引用

返回顶部

llawk
卡卡妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6226  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-01-08 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

板凳
发表于 2008-8-2 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
- D2 Q# M9 ?3 f8 x这种方法是不是可以用别的鱼代替
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

地板
发表于 2008-8-2 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来你也是个笨妈妈哦，共勉吧，呵呵。" @9 y% g% N- Z2 _( ?
鱼都一样的，主要看你爱吃啥。0 `9 l6 ~; t# Z/ J$ [
, C4 o* a3 t* `; }  ], |# z- P
一定要努力提高厨艺，共同学习啊！
回复 引用

返回顶部

catminjie

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7220  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2007-10-05 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

5#
发表于 2008-8-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子
回复 引用

返回顶部

zixiaoye

Rank: 2Rank: 2

经验值
22353  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11 Medal No.1

6#
发表于 2008-8-3 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 catminjie 于 2008-8-2 22:15 发表 4 d6 P# R  ?- ^$ {) J% m5 K& g
哈哈，第一次听说这个鱼这样做，真的很有意思．支持下．我ＬＧ是南方人，他们那里做鱼是这样的。先拿盐淹一会．让鱼肉紧点，然后再红烧，味道都入了，肉还不散，呵呵，下回他做鱼的时候我给拍片子

* K$ P; v4 K; ^6 S+ L# V感谢支持！请你老公给咱们教教南方菜嘛！
回复 引用

返回顶部

康康妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8372  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2004-12-26 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

7#
发表于 2008-8-4 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
8#
发表于 2008-8-4 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

良良妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1881  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
9#
发表于 2008-8-4 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

乖乖宝宝

Rank: 8Rank: 8

经验值
6188  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2005-03-29 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

10#
发表于 2008-8-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

henghengmimi

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1231  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
11#
发表于 2008-8-19 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色有些深啦:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

依娆

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2913  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-09 
地区:
街道:

Medal No.11

12#
发表于 2008-8-19 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比我强啊，我不会做饭呢。:wanwan49:
回复 引用

返回顶部

乐妍宝贝
朵朵妈妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1250  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-12-25 
地区:
其他
街道:
其他

Medal No.11

13#
发表于 2008-8-19 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢吃鱼了，呵呵。:wanwan79: :wanwan79:
回复 引用

返回顶部

18553530
菲儿妈妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
143325  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2009-01-31 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道

Medal No.11

14#
发表于 2010-8-2 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

星星
儿子叫蛋蛋，我叫星星

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
13787  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-12-28 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

15#
发表于 2010-8-2 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢罗非，但是只在钓鱼的地方见过，市场上哪里能买到啊？
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

16#
发表于 2010-8-2 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
回复 引用

返回顶部

多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

17#
发表于 2011-2-14 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
罗非鱼，呵呵，多钱一斤
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
笨妈妈的《红烧罗非鱼》，见笑了。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部