- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-3-23
- 帖子
- 20165
- 积分
- 103305
- 经验值
- 103305
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2007-11-15
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
依然是做法简单，太复杂的俺也不会做，哈哈
$ X5 t" s! h- y# t先跟大家分享照片- c0 G; v9 O& ]
* Z- K; F# B$ l- k8 ?' ?5 y! W5 k6 o
& g" _# F% f6 Z6 G. {
材料：小鲳鱼，葱姜，苹果半个，蜜汁味烤翅料
& d' _( u) d8 m2 N0 Z, F做法：/ D9 Y5 Q: x" N
1.鲳鱼洗净，去头去内脏，剪掉鳍和尾巴（我一贯处理这种冻鱼的做法，哈哈，可怜的鱼在这罪恶的剪刀下，马上身首异处了）0 [) l. _' H# Y5 y
2.洗净的鱼身上划几刀，切出棱形状，然后切葱末，姜末，苹果切小丁5 {* T! ~" }; u, R3 n |
3.切好的鱼上锅炸，锅烧热后放油，油也要烧的很热，冒烟后放入鱼，这样鱼皮不容易破，也不爱粘锅，炸到两面微黄就可以出锅了。2 b; ?+ S5 }# ^5 R( I" i
4.倒掉炸鱼的油，重新热锅，放油，油热后放葱末姜末炒香，然后放水，放适量蜜汁料，其他调料都不用放了8 z# `% K9 L# W1 a0 {: _0 I. }3 F7 r
5.水烧开后放炸好的鱼，然后小火闷5.6分钟，放入苹果丁，继续闷3分钟出锅。0 C. B w' j& M8 ^) o
' P; E4 T" D- C5 X6 o
[ 本帖最后由 麦田@xa 于 2010-1-26 20:40 编辑 ]
|
|
发表于 2010-1-26 20:31
